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第五章 初露厨艺（第1页）

在肉铺里称了二十斤瘦肉和二十斤肥肉，买肉不嫌多，就算一时吃不完，肥肉拿去榨猪油，瘦肉风干做成腊肉也都能有一番别样的滋味。

慕锦宁思量着，还另外称了两斤筒子骨想给两个孩子炖汤喝。

现下肉贵，慕锦宁买完这些东西，一下就去了四五两银子。

“娘子在我家买了这么多东西，就多送您半斤肉好了，下次买肉可还得记得我家。”肉铺老板可真是做生意的一把好手，三言两语地嬉笑间就将东西全给慕锦宁包好了。

慕锦宁应了一声后，就提着东西走了，之后又碾转去了粮食店分别买了五十斤的细粮与五十斤的粗粮和一些做饭必须的调味品。

本来慕锦宁还想给两个孩子添置一些笔墨纸砚，但转而想到就算买了也没有合适的老师教他们习字，这一想法只能作罢。

买了这么多东西自然不可能再步行回村里，慕锦宁不愿再去与那些人一起挤驴车，就去马市上租了辆马车回村。

回到家里，将所有的东西都安置好，慕锦宁去灶台前榨起了猪油。

猪油榨出后被慕锦宁用瓦罐装了起来，而沥油榨香的油渣子则撒上盐用碗装了大半部分，足足有四五大碗：“这玩意儿做零嘴吃最好，可得使劲吃，不然过了时间就不脆了。”

此言一出，原本闻着猪肉香味变得有些拘谨不敢下手的兄妹俩立马一人抓了一小块放进嘴里，油渣子的香味在嘴里回荡，他们仿佛上瘾了一般，四只小手塞了一把又一把。

慕锦宁嘴里含笑，继续在灶台前忙碌起来，大半个时辰过后，饭香味飘逸，慕锦宁炖了玉米筒子骨汤，汤水上泛着油光还有小葱。

将之前留下的那一部分油渣子混着青椒又在锅里翻滚一遍，再切了些肥瘦相间的肉做了一道回锅肉，今天的晚餐也算做好了。

“娘亲做得饭菜可真好吃！”

看着兄妹俩在饭桌上好玩抢食的模样，慕锦宁捂嘴笑了起来，她的另一只手摸了摸口袋里所剩不多的余钱，心中很是感慨。

只要她的两个宝贝能开心，就算花再多银两也是值当的。

也正是这一夜，坚定了慕锦宁定要挣大钱的心思，她绝不会让自己的儿女跟着自己过吃了上顿没下顿的日子！

转眼就是一月过去，一月下来，上次买来的肉已经吃得七七八八了。

因为日日都吃饱肚子还餐餐有肉，小鸿与冉冉的脸色眼见着变得红润起来，个子也往上窜了不少，上次买的衣服也眼见着小了大半截。

手里的银钱所剩不多，慕锦宁也没有底气再带着他们俩去镇上大手大脚地添置东西。

不过好在上次封起来的大白菜已经腌制成功，又酸又脆的，两个孩子吃了都是赞不绝口。

这日，慕锦宁留了一坛在家里后，将剩余的五六坛腌制好的辣白菜背到了镇上，因为是要去做生意，这次来镇上，慕锦宁并没有带两个孩子。

她在街上打听一二，就直奔镇上最大的酒楼——昌顺酒楼而去。

“娘子来用餐？随我到这边就坐吧。”许是见慕锦宁身上穿着的布料不错，店小二迎上来时脸上挂着谄媚的笑。

慕锦宁往后微微退了一步，露出自己背后的竹篓：“小哥，你家掌柜在不在店里？我想与他谈笔生意。”

许是见多了上门推销菜品的人，店小二脸上的笑登时就拉了下来，但态度还算客气：“我家酒楼有自己的厨子与进菜源，娘子还是请回吧。”

“我这样东西不一样，还是麻烦小哥将你家掌柜请来吧。”慕锦宁对自己腌制出来的辣白菜自信得很。

见慕锦宁如此坚定，店小二叹了口气后，帮她去里屋请示了掌柜，没过多久，就又来请慕锦宁进里屋了。

昌顺酒楼的掌柜是个中年人，一双细长的眼里闪烁着精明：“听说娘子想与陈某谈笔生意？娘子贵姓？”

“免贵姓慕，”慕锦宁知道陈掌柜还在疑虑她的份量，就径直将竹篓里的辣白菜拿出了一坛，她抿嘴道：“什么生意不生意的，请陈掌柜先尝尝这坛子里的物什。”

见慕锦宁这么快就拿出了东西，陈掌柜也不客套，他掀开了坛子的顶盖，一股酸辣的味道就从坛子里飘了出来，单是味道就足以引得人直吞口水。

陈掌柜眼前一亮，他拿起手边的银筷夹起一筷放入嘴里细细品尝，却被怔得半晌没能说得出话来。

回过神来后，陈掌柜轻咳一声，恢复了往常的平静：“娘子可真是好手艺，陈某当了这么些年的酒楼掌柜，还真从没吃过这样爽口的东西……”

“娘子手上有几坛这东西？陈某全要了！”陈掌柜的眼里闪烁起精光，辣白菜可是应酒下饭的好东西。

慕锦宁从背上卸下了竹篓摆在桌上：“不瞒陈掌柜，这些坛子菜其实是我偶然尝试间做出来的，因为不知道合不合大众口味，所以也没有多做……这些也就是我手上所有的存货了。”

闻语，陈掌柜嘴角的笑意僵了一下，他的眼里透出了些许为难：“这么几坛，就是放在家里也是不够吃的，更甭说要供应一个酒楼的开销了。”

“今日我其实也不过是来碰碰运气的，”早在来酒楼碰运气之前，慕锦宁就想到了其中的这些利害，她颔首应着：“做这坛子菜虽然复杂，但并不难……若是陈掌柜等得了，一个月后我可以正式开始供货。”

闻语，陈掌柜的眼里透出了精光与算计：“这坛子菜既然做起来复杂，那不如娘子将这手艺传授给我昌祥酒楼？陈某可以出大笔银子求秘方。”

“当然了，若娘子不肯，陈某也愿以八十文钱一坛这菜的价格收购，但还希望娘子能答应我们，能只将这辣白菜卖给我们一家并与我们长期合作。”

慕锦宁自然是想也不想地就选了后者，陈掌柜也不恼，反而是笑嘻嘻地给了慕锦宁五两银子当作订金，并约好了在一月后的今日前来交付一百坛的辣白菜。

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