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事实证明,膳房的专业水平还是过关的,第一个蛋糕烤的有些干,第二个就很完美了。
蒋大海尝过第一个,对第二个成功案例十分期待,但妍清要抹奶油装饰给四爷送去,不能给蒋大海尝。
不过没关系,蒋大海已经学会,稍后重新做一个就好,毕竟他作为厨子,得知道什么味道,才能做的更好不是,绝不是他嘴馋。
因为妍清经常想一些新鲜的吃食,蒋大海现在看到侧福晋,或者她让人送来的方子就高兴。
只要是侧福晋研究出来的,四爷就算在前院用膳,都不止点过一次,他也跟着领赏。
虽然这些东西是侧福晋为主子爷想出来的,又不想便宜后院膳房,这才让他占了便宜,但他也确实得了好处。
没有裱花袋,妍清只是简单的将奶油抹出均匀的纹路,上面用橘子瓣装饰一圈做成水果蛋糕,中间用让蒋大海做出的山楂酱写字。
写字是最后一步,妍清将人赶出去亲自动手,写好后直接放进食盒中,盖好盖子提着去前院。
四爷今日生辰,上完早朝去了一趟永和宫,给母妃请安后便回到府里。原本想去无虞院一趟,苏培盛回禀侧福晋在膳房,他只好留在书房看书。
妍清刚走到前院门口,苏培盛便迎出来,引着她走到书房门口,门口守着的小太监立刻撑起门帘,妍清从浅夏手中接过食盒,一个人进了书房。
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“外面下着雪,这么冷的天气,还去膳房折腾什么,想吃什么让厨子去做就是了。”见妍清进来,四爷将手中的书放下。
妍清拎着食盒也没行礼,直接走到桌边将食盒放在桌上,解下披风搭在架子上。
“膳房的人没做过,我不去还不知道要浪费多少时间呢。再说了,这是我特意为爷做的,怎么能算折腾,这不,刚一做好,就立马送来给爷尝尝。”
四爷站起身,拉着妍清的手走到休息的火炕前坐下,“手都是凉的,还说不是折腾,就算出门也不知道多穿点。”
“手凉是去膳房没带手炉而已,身上穿的多,一点都不冷的。”妍清微笑的看着四爷,您真的好爱念啊。
她伸手打开食盒,将蛋糕取出,做蛋糕模具用的是盛汤的碗,因此蛋糕并不大,也就比六寸稍微大一点的样子。
反正妍清也没打算分给别人,只有她和四爷吃,这么大足够了。
四爷见妍清从食盒中取出来一个圆饼状的东西,表面白白的,看起来像酸奶或凝脂,但闻味道就知道不是,心中也有些好奇。
“这是何物?”
“这是用鸡蛋、牛乳和面粉做的蛋糕,生辰吃的就叫生辰蛋糕,是我特意为爷做的。”
妍清抬手指着上面的字。
“爷看上面还有我亲手为爷写的字呢。”
不用妍清说,四爷也已经看到被橘子围在中间的,“卿卿生辰快乐”六个字,心中哭笑不得,去年没罚她,反倒让她越无所畏惧。
“爷放心,这字除了咱俩没人看见,蛋糕要分食,不好写您的名讳,只能如此。”似乎猜到四爷的想法,妍清主动解释。
古人对名号十分看重,认为遭到毁坏是不吉利的。
妍清记得故宫保存的清朝瓷器中,有些烧制复杂、成功率低的瓷器是没有落款的。
御用瓷器即使失败,也不能外传,失败后要全部砸成碎片,有落款就难免毁坏皇上的年号,只能选择不落款。
妍清原本想要写“胤禛生辰快乐”,但想到吃的时候,“胤禛”两个字被切开不吉利,只好改成“卿卿生辰快乐”。
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