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“十二文一碗,铜板给我小弟。”隋玉递碗过去,她端起桌上的另一碗面,继续浇卤水,舀鸡蛋、豆腐、萝卜、黄豆。
满满当当的一碗,配菜丰富,颜色好看,有蛋还有豆腐,这的确比他们自己煮的汤饼好吃。这些商人满足了,越发上心鼓动隋玉搬去民巷卖吃食。
蒸笼搬上锅,赵小米洗洗手继续去揉面,现在她跟隋玉不仅要包包子,还要擀面切条扯长,好在有隋良过来帮忙烧火,三个火炉不用她们操心。
十个男人蹲在火炉旁嗦汤饼,零星几个过路的人见了,走过来一看,大多嫌冷,买十来个包子就走了。
买汤饼的人多是街上开铺的,有伙计的打发伙计来买,面煮好了端去铺子吃,没伙计的则是趁隋玉和赵小米清闲的时候喊她们送过去。
临近晌午的时候,雪停了,窝在家睡懒觉的人走出来,雪地里的鸟雀惊得欻欻起飞,鸟爪带起的雪粒子乱飞,又像下了阵雪,隋玉跟赵小米合力扯开蒸布盖住桌上的面和馅。
“难怪我媳妇说你们爱干净,给我拿笼包子我带回去,接下来几天不出门了。”一个穿着羊皮袄的男人走到火炉边烤火,他见隋玉跟赵小米都穿着几层单衣,他诧异道:“你们不冷啊?”
隋玉摇头,“烧着三个炉子,又是火又是蒸汽,我们还真不冷。”
“挺费柴的。”
“家里有打柴的,不怕费柴。”隋玉笑了。
三十个包子从蒸笼转到盆子里,隋玉将盆子递过去,说:“九十文钱,卤蛋要不要拿几个?今天新添了卤水汤饼,有鸡蛋有豆腐,有萝卜有黄豆。”说着,隋玉搅动卤汤,诱人的香味化作白雾升空,迅速在寒风里散开。
闻到味的人纷纷走过来。
“给我来一碗,多少钱一碗?”
“十二文一碗,如果自己带碗,那就十一文一碗。”隋玉说。
“有点贵啊。”提篮买肉的妇人咋舌,“算了算了,先尝个鲜,闻着味挺香。我回去拿碗,你给我煮两碗,晌午我也不开火了,冻死个人。”
隋玉应声,她端起温在锅里的蒸笼问:“谁还买包子?猪油萝卜包和干菜鸡蛋包,就四笼了,下一锅要等好一会儿。”
“给我来半笼,再要两个卤鸡蛋。”
隋玉接过盆子挟包子,这个活儿得她来做,收钱算账她在行。
“我买五个包子,能不能送我一碗卤汤?”一个男人大声问。
隋玉不着痕迹地用锅盖挡一下,免得口水喷包子上了。
“卤汤送不了,你要是买卤蛋,我送你一勺卤汤。”她说。
“四文钱够我买两个鸡蛋了,我都是老顾客了,你别这么抠,还包子西施呢。”男人啰啰嗦嗦,他强硬地递过碗,说:“给我打碗汤,下次还来给你照顾生意。”
隋玉叹一声,当街争执败好感,她让赵小米给他舀两勺卤汤。
“给他是不是也能给我?”另一个拿碗的妇人开口,“丫头,给我舀两勺汤。”
“你也买五个包子。”隋玉开口。
“行。”妇人利索拿钱,五个包子十五文,一碗汤饼十一文,她多得一碗汤,端回去加点水能吃两顿,算下来是她占便宜了。
赵小米气鼓鼓地给她打汤,勺子嗑着碗沿响声不小。
“小丫头,碗给我敲破了,我要找你赔钱的。”妇人冷笑。
赵小米张口就要还嘴,隋玉伸手拦下她,说:“你来收钱,我来煮面。”
要汤的人走了,等候的妇人笑着说:“你倒是好脾气。”
“和气生财嘛,不值当为勺汤吵架,这种人我一天难遇一个。”隋玉伸着勺子往釜底捞,她是要捞黄豆,勺子出水时里面还多了块萝卜,她没有颠掉,全倒进碗里。
得这碗汤饼的人见她比旁人多了点菜,哪怕是不值钱的萝卜块,她也高兴。
忙过一阵,包子卖完了,街上的人又少了,摊上的生意冷清下来,隋玉着手给自家人煮面。
“小米,往后不能跟客人甩脸子,不就是几勺汤,他们不知道你还不知道?值几个钱啊。”
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