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第39章 全兔宴二（第1页）

把切好的兔肉冷水下锅，加上葱姜盐和少许酒，焯水之后捞出，然后加上酱油腌制十分钟左右，虽然没用什么老抽生抽五香粉耗油之类的调味料，但是这不是灵兽嘛，它本身自带的肉香绝对是任何凡间的调味料都无法比拟的。

油热之后，加入姜葱蒜爆香，然后放入兔肉翻炒入味，再加入一勺盐和冰糖，倒入黄酒和适量清水，清水没过兔肉即可，盖上锅盖，小火焖上三刻钟。

兔兔这么可爱，怎么能不煲个靓汤呢？

如意在刚开始养兔子的时候就已经开始馋这汤了，前世身为南方人，平日里少不了各种汤汤水水，奈何穿过来的时间不对，根本没有条件可以煲汤。

如今情况好了些，主要材料也不缺了，煲汤就又可以提上日程了，于是在前段时间交换物资的时候她就有意要收集各种煲汤所需的作料和药材。

最后缺少的药材前几日也在隔壁魏家的库房的某个箱子里找到，这不就齐活了？总算可以开整了！

如意把切好的兔肉加酒和姜片焯水后捞出，再加入姜葱蒜炒至表面微焦，然后便可以放到大陶罐里，加入玉竹、沙参、麦冬、红枣、莲子、枸杞等材料，最后再加入清水，小火煮上一个半小时左右就可以了。

兔肉汤清香可口，还有一股奶香甜味，而且滋补养颜又润燥健脾，男女老少一家大小都非常适合。

第三个菜是家常萝卜炖兔肉，刚好家里的萝卜收了一波，再加上前几日杨柳儿送来的五花肉，最后加上其他乱七八糟的青菜一锅炖，整一个大杂烩，炖好之后的蔬菜都吸收了满满的肉汁，吃起来比肉还好吃！

最后一个就是烤兔肉，这对于非常热衷烧烤的如意来说没有任何难度，把半边兔子绑在自制的烧烤架上慢慢翻烤，重点就是前期的腌制和烧烤时候需要的耐心，虽然没有蜂蜜，但是有家里自制的桂花饴糖，桂花清香加上外焦内嫩的兔肉，别有一番滋味在心头

两只十几斤的兔子做了三菜一汤，每一样的分量都大得惊人，让几个月来都没有好好吃肉的程家众人震惊不已。

“大家站着干什么？快点坐下来趁热吃啊！”如意看到大家都傻傻地站着，忍不住笑着调侃：“难不成你们看着就能饱？那以后倒是省不少粮食”

徐翠咽了一下口水开口说道：“这也太丰盛了，我活了那么多年都没有试过一顿吃这么多肉的！”

虽然说怀山县城在大越国好歹算是个三线城市，但是这几十年大越国都在打仗，国库虚空朝政混乱，整个国家的经济根本没有得到什么展，所以其实除了真正的高官门阀地主富商之外，普通老百姓的生活大多数都比较清贫。

程家在封城之前也是隔几天才会吃一次肉，只有过年的时候才能吃得稍微丰盛一些，所以眼前这三大盘肉和一大锅肉汤，不管是从分量还是从质量来说，都带给程家人相当程度的视觉震撼。

“坐吧坐吧，大家都坐下来！”大家长程岩第一个坐下之后话，“这段时间大家都辛苦了，尤其是如意和阿翠，你们都瘦了，是要多吃点补一下。”

“不辛苦不辛苦，我这不是瘦，只是肉变结实了，而且这样身体更加灵活，干活更方便，其实挺好的！”虽然不是特意减肥，但是都瘦了谁会想要再胖回去呢？再说了，一米六五的身高体重一百斤左右刚刚好，不胖不瘦非常健康。

徐翠一听也马上赞同地点头，“说起来我也觉得瘦了确实身体舒服一些，连力气都大了不少，哈哈哈！”

你力气变大可不是因为瘦了程如意一边心里默默吐槽，一边给程岩盛了一碗汤，“爹你尝尝，看看味道如何？”

程岩一拿起碗，便闻到了一股清甜的香气，又夹杂着一丝药材独特的味道，十分好奇地喝了一口，味蕾被迅地征服，“好好好！没想到兔肉和这些药材加在一起竟然这么好喝！”

语言匮乏他也实在不善于表达，只能一口干了一碗汤，又盛了一碗，两碗下去之后，顿时觉得整个人都暖洋洋的是非舒服，不禁闭起双眼回味起来。

程家其他人见状也各自盛了一碗汤，肉香浓郁却又不腻，清甜之中又带着回甘，毫不意外地得到大家赞赏，要不是还有那么多肉菜，估计大家都会再喝几碗。

全兔宴果然得到了大家的一致好评，红烧兔肉鲜香四溢、兔肉汤滋补清润、萝卜炖兔肉软糯入味、桂花烤兔肉甜脆嫩滑，总之这顿饭吃的大家满嘴都是油水，身体和心灵都得到了巨大的满足感。

一阵风卷残云过后，所有的菜都剩下一半有多，这简直是闻所未闻的事情。

“娘亲，太多菜了，云乐都不知道要吃几天才能吃得完，这就是幸福的烦恼吗？”程云乐小朋友喝完汤后就一脸苦恼地开口，说完还配合地叹了一口气，故作成熟的语气让众人笑作一团。

如意轻轻地点了一下云乐的小鼻子，宠溺地说道：“你这小小的人儿从哪里学来这样的话？是不是你哥又给你看了什么奇怪的话本？”

“娘！冤枉啊，我的话本已经全部都还给你了，我自己都没有话本看！”程云平还想继续解释，突然转头看到妻子小满正笑盈盈地看着自己，到嘴边的话硬生生地改了口：“何况，何况我已经是男子汉大丈夫了，我，我已经不喜欢看这些话本了！”

男子汉大丈夫和看话本之间又没有必然联系，谁说成熟男人就不可以看话本了？程如意看着云平还一脸稚气却硬要装大人的样子觉得十分有趣。

看着看着，突然现自家便宜儿子好像长高了不少，肩膀也宽了，身板也厚实了，这孩子其实也在不知不觉中长大了啊

“云平，喜欢看话本不是什么见不得人的事情，男子汉大丈夫也可以有自己的兴趣爱好啊，只要他有责任有担当，能保护自己最重要的人，知道自己想要什么并且为了实现这个目标而努力，做到无悔于心，那他就是一个顶天立地的男子汉大丈夫了。”

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