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第21章(第1页)

偏这底下又不肯听他的……

付东缘回到灶房以后,发现周劲把萝卜也削皮切好了,特别漂亮的滚刀块,整齐地摆在案板上,付东缘走近就闻到了一股浓郁的萝卜香,勾人食欲。

切完菜的周劲就站在案板边上,等着付东缘的进一步指示。

付东缘扫了眼,夸了周劲的刀功,然后道:“剩下的我来,你去忙你的吧。”

田里还有一堆事等着周劲。

闻言,周劲也没坚持要留下,边往门口走边道:“那我去捡个箩筐……”

付东缘这才知道,周劲为了快些跑回家里,连箩筐都不要了,那筐里有他忙活一上午的劳动所得,手一撒就丢路边了。这要是被人捡了去,损失的可不只是劳动成果,还有一把镰刀、一根扁担和一副箩筐呢。

“你去吧,路上小心些,别再用跑的了。”付东缘转头叮嘱。

“哦哦,好。”周劲磕磕绊绊地应下,退出灶房,一面教训自己的二弟,一面朝西头的山走去。

灶房里,付东缘将手洗净,往猪肉沫里下些调料,翻揉均匀后,用手捏出丸子的形状,放在碗里备用。

肉沫周劲剁得很好,像绞肉机绞出来的,非常均匀。

只是付东缘想起周劲上臂被自己覆住以后,另一只手在案板上对着空气来的那几下,就不禁想笑。

他这个脸皮薄薄特别不经撩的相公呦,真叫人稀罕。

第14章萝卜肉丸汤

萝卜肉丸汤的做法十分简单。

先将肥瘦相间的肉剁成肉泥,再往剁好的肉中加入葱姜水、盐、胡椒粉、酱油和鸡蛋清,然后搅拌均匀,捏成直径四五厘米的肉丸。

付东缘这回做得稍大一点,捏成两个,将肉用了九成,剩下那个拇指粗大的,是二狗的,谁也分不走。吃的时候他和周劲一人一个,分得很均匀,也没有商量的余地,不用担心周劲会想方设法让给他。

肉丸捏好后放一旁备用,加柴堆旺火炒萝卜。先浇油,待油烧到八成热,下萝卜翻炒,炒到每一块萝卜都均匀地粘上了油水,再下细盐,翻匀后加入清水,盖上锅盖闷煮。

闷至水开便可加入肉丸,大的先下,让萝卜和肉丸一起在锅中翻滚,到肉丸完全浮起来,再把小肉丸加到锅里,盖上锅盖闷一会儿,直至熟透。

这样做出来萝卜肉丸汤,汤汁浓郁,色白味鲜。里头的萝卜软烂香甜,沁人心脾;丸子松软可口,咸香适宜,一口下去,怕是好几日都会惦记这滋味。

周劲还未到自家院子便闻到了浓郁萝卜香,他种的萝卜经过了一冬的窖藏,清甜无比,正是好吃的时候。

做丸子的肉泥又是周劲亲手剁,他最是知道分量。

仅是站在院子外头,周劲已经能想象汤汁入口的鲜香与味美,还有那丸子的松软与细嫩……

周劲难得露出馋虫都被勾出来的神情,肚子也不受控制地叫了几下。

付东缘将萝卜汤盛出后,欲将这满满一碗的汤水端到桌上,刚倾身下来,双手覆在碗沿,就被周劲阻拦了,他说:“小心烫,我来吧。”

付东缘又瞧了眼周劲那粗壮的胳膊,倒也不坚持,还有一道菜要炒,他得抓紧时间把锅洗了。

小葱炒蛋也简单。

将锅烧热后放油,将蛋搅一搅,倒入锅里,炒了,熟后用铲子铲出,下小葱翻炒,炒出葱香味后加少许盐,再将蛋一起倒入锅中翻炒,炒到葱叶软塌、鸡蛋焦黄,淋少许酱油,翻炒均匀后就可以出锅了。

等这一碗金黄碧绿的小葱炒蛋被端到周劲面前时,他的喉咙又忍不住地吞咽了一下。

在后娘家中,他一年也吃不到几回蛋,好些都是偷摸着吃的。碰上中秋、四月八这样的节日,倒是可以光明正大地吃了,他又想着小楼正在长身体,还是都给弟弟。

水煮的蛋都稀奇,更别说这种下油炒得金黄喷香的蛋。周劲越看越觉得肚子饿得厉害,目光都直了。

付东缘倒是很自然,手一伸,从放筷子的竹筒里捡起一双竹筷,夹了上头一块焦香四溢还在冒热气的蛋,递给周劲,美名其曰,“周劲,你帮我尝尝味。”

周劲喉咙忍不住地吞咽。

付东缘将筷子递到周劲嘴边,直接送上门,说:“烫,吹吹,再试试味道。”

周劲看了眼哥儿,看到哥儿眼里的希冀,又看向哥儿举高递来的蛋,头一点就答应了。

付东缘看着这人傻愣愣的模样,心里不禁又想笑:喂你吃东西呢,怎么还要先点头再吃?嘴张开就是。

周劲小心咬下哥儿筷中的鸡蛋,用舌头抵着,仔细品尝。

鸡蛋炒得焦香,外酥内软,又混着葱鲜香,咽到肚里仍觉得回味无穷。

付东缘见周劲眼睛都吃亮了,借着再尝尝小葱的名义,又给周劲夹了一筷有蛋有葱的,趁这人不注意来不及多加思考就送到他嘴里去。

“好不好吃?”投喂完,付东缘问。

对上哥儿明灿灿的眼睛,周劲点了点头,想出声,说哥儿也吃,没想到付东缘低头就往二狗碗中也夹了一筷,笑意盎然道:“二狗也尝尝吧。”

二狗摇着尾巴,舌头一卷,就把蛋和葱卷到了肚子里,嚼都不嚼就咽下,速度之快,让周劲觉得二狗根本就没有好好品尝哥儿做的吃食,态度很是糟糕。

这完全不能怪二狗。

周劲进门闻到饭菜香肚子就饿得咕咕直叫,二狗可是趴在灶房闻了一上午了,口水都不知道流几回了,来了吃的可不得饿狼扑食一样扑过去。

付东缘将小葱炒蛋端上桌,转身去小灶边上端瓦罐里的杂豆饭。

手刚伸过去,还没碰到瓦罐耳上的麻绳,将被一只粗壮有力的手代劳了,“我来盛饭,哥儿去坐吧。”

付东缘见周劲已经拎起了瓦罐,便将手收回,回到饭桌边上坐着。

周劲先给哥儿盛了一碗有豆有粮,分布十分均匀的,又给二狗碗中舀去两勺,嘴上嘱咐:“不急着吃,一会儿给你浇点汤。

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