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凌云志醒后听见后头有水声,便去看了一眼,见妹妹在洗蘑菇,便笑着问:“今日采了这么多蘑菇?”
“嗯。”凌梦晴抬起头,“哥你醒了,中午给你送的饭你可吃了?”
凌云志点点头说:“吃了,很好吃。”
凌梦晴一边洗蘑菇一边道:“今日云大哥他们在福临酒楼点了好大一桌子菜,都可好吃了,花了差不多二两银子呢!”
说到二两银子凌梦晴的眉头皱了一下,虽然银子不是她的,她还是觉得有些心疼。
凌云志笑道:“这也是在同源县,在江州你云大哥他们那次去酒楼吃饭,不花个五六两银子的。”
“我晓得。”凌梦晴停下洗菜的动作,“我倒是不觉得云大哥他们花得多,只是心疼银子罢了。”
哥哥一个月的俸银才五两银子呢,而且这五两银子只要县衙的账上没银子,那就一个子儿也拿不到。
“对了,县主还买了很多牛羊肉,说今天晚上在院子里搭个炉子烧上碳,用铁盘把肉和这些蘑菇煎着吃。哥哥你在前头处理完事,就早些回来。”
“好。”凌云志点了点头,便转身去前衙了。
沈婉起来见凌梦晴把所有的蘑菇都洗了,眼角不由抽了抽,这蘑菇洗了就不好保存了。
尤其是这松茸,若是不洗,带着泥土,放在阴凉处,能保存两三天,但是洗了那就放不得了。
那开了伞的可以直接晒干,日后用来煲汤,但是这没开伞的晒干煲汤太过可惜,还是直接吃了的好。
但是这么多,她们这几个人也吃不完,然后沈婉便想到了衙门里的人,她今日在酒楼买的肉也挺多的,还有兔子和野鸡,衙门的衙役和牢头加起来,拢共也不到十个人,不如叫上他们一起吃,也算是帮凌云志做个人情。
凌梦晴一听要叫衙门的人晚上一起吃铁板烧,还怔了好一会儿,心中是有些不乐意的,但是转念一想,食材都是现成的,也不用她再花银子了。
而且她们在后头吃香喝辣香味儿飘到了前头去,也确实挺折磨人的。便让木头去前头跟哥哥说了,让前衙的人下职了,都到后头一起吃铁板烧。
肉这些煎之前都要先腌制,所以一屋睡醒,沈婉和小杏还有凌梦晴就忙活上了。
沈婉还想做一个松茸焖饭,发现厨房米缸里的米不多了,没有声张,直接让慕青去米行买了几百斤米回来。
慕青和米行的伙计,把拉到后门的米,一袋一袋往院里搬的时候凌梦晴都惊呆了。
“家、家中不是还有米吗?怎么买了这么多米回来。”看到这么多米,她心里其实是很高兴的,这么多米,一年怕是都吃不完呢!
同时她又觉得有些羞愧,云大哥和县主是客,自己和兄长是主人,这客人来玩儿,却还要客人买米,实在是太不好意思了。
虽然要是知道县主要买米,她也会阻拦,自己再去买些米回来。
一起用晚饭
沈婉笑着道:“我寻思我们还要在府上住些日子,一直白吃白住的也不好意思,就买了些米回来。”
凌梦晴红着脸道:“县主你们哪里有白吃白住呀。”
县主她们不但没有白吃白住,相反的因为县主她们来了,她和哥哥还跟着吃上了好的。
“其他的米放哪里?”慕青往厨房里的搬了两袋,将米缸装满了,还剩了好些,便看着凌梦晴问。
凌梦晴四下看了看,“放、放库房里吧。”
后院儿还有一个小库房,就是之前的县令装米粮的,可以用来放米。
凌梦晴带着慕青和米店的伙计朝库房走去。
伙计和慕青还有木头很快就将大米搬进了库房里,凌梦晴看着库房里的十多袋大米,心里升起一种满满的安全感。
此前的焦虑和和不安都消散了,还真是应了那句话,家中有粮心中不慌。
她去拿了锁把库房锁上,锁完还在心里盘算着要去抱只狗回来养,防贼。
牛羊猪肉切片腌制好,杀好的兔子和鸡剁碎腌制好。
洗好的松茸和蘑菇或切片,或用手撕成条。
原本早上买回来打算晚上吃的茄子还有嫩南瓜也切上了片。
云洛川和慕青还有木头用墙角堆着的砖搭了一个简易的炉子,怕炉子塌了,还用铁丝箍了一下。
炉子搭好,便先生上火,把买回来的果木炭给烧上了。
一切准备后,日头已经西斜。
沈婉开始根据自己的理解做松茸焖饭。
大米煮到夹生捞出滤干米汤备用,松茸切成厚片,起锅烧油,放上葱姜爆香,倒入松茸,放上盐和一些酱油翻炒,然后再把夹生的大米盖在了松茸上,形成一个白花花的小山包。
在小山包上用筷子扎上几个气孔,再沿着边缘加上少许水,然后盖上锅盖。
“退些柴,让里头的饭和松茸小火焖熟。”沈婉盖上锅盖后冲呆呆地站在灶膛前,已然被松茸独特的香气香迷糊了的凌梦晴道。
“哦,好好……”凌梦晴回过神来,连忙坐在小凳子上退柴火。
这松茸未免也太香了吧,光闻着这炒出来的香味,就让人忍不住流口水了。
炒松茸时散发出的香气,被风吹到了衙门的各个角落。
等着下职的衙役们,摸着饥肠辘辘的肚子,闻着这诱人的香味,内心无比的煎熬。
都盼着县主一家能早些走,走了,他们每日就不用受这样的煎熬了。
长时间伏案的余师爷直起腰活动了一下脖子,一股独特诱人的香气便钻进了鼻子里。
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