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第322章（第1页）

切完片后，放在碗中摆放整齐。秉着火腿片在外?侧、鲍鱼片在内侧的?原则放的?整整齐齐的?，同时?冬菇片也?见缝插针塞进去。再加入精盐、味精、料酒、和清汤，放上蒸锅蒸熟。这其中的?清汤，也?并?不是一碗白开水，而?是炖煮好的?大骨汤。

汤炖出来清澈见底，看不见半点油腻与?荤腥，这样才能被称之为清汤。

蒸熟后，再将碗中的?汤汁逼出来放到一边备用。

而?后起锅烧油，将提前准备好的?青菜心炒熟放到一边。最后将之前倒出来的?汤汁，另外?佐以清汤和葱姜水、水淀粉勾芡。

接下来，就只剩下摆盘。刚刚蒸好的?鲍鱼片碗倒扣在大盆里，最上层的?火腿层层叠叠，而?鲍鱼片就在底下。青菜心捞起来，在周围摆放一圈，最后淋上勾了芡的?酱汁，这才算完成。

但是在试吃的?时?候，孙淼很?敏锐的?发现，这道菜确实会容易一不小心就做咸。

不管是金华火腿或是鲍鱼，本身就带着一点咸味，蒸煮的?时?候加入了精盐味精，味道会更一步给上，到了最后再勾芡，几番下来，只要一个?过程没把握住，就容易造成整道菜变咸。孙淼吞咽了一口口水，吃了一两口，就开始重做。

也?幸亏她有系统空间，不然这些材料浪费得她都心疼。

孙淼在系统空间里第六个?月的?时?候，其实已经能做的?像模像样了，和现实里吃到的?那一碗略咸的?扒原壳鲍鱼相比，已经有过之而?无不及。到第七个?月的?时?候，已经能秒杀那位大厨做的?。

可对于系统来说，还不够。

她做的?味道已经能够满足99％的?虚拟客人，但还是会有人发表出“不好吃”的?言论。孙淼思考了很?久，她尝了又?尝，改了又?改，才终于做好。

想要将自己?一道菜做的?对所?有人都适口，其实是很?难的?。客人有老有少?、有男有女，本身对味道的?喜爱可能就不同。再加上地域之广，导致来自全国各地的?人的?饮食习惯都不同。江浙沪一带，时?常会被认为是美食荒漠，没什么好吃的?。

但实际上，只是因为那边的?口味更加清淡、也?偏向甜口；对于很?多地方的?人来说，口味实在太过奇怪。

可同样的?，把一个?不吃辣的?人，扔到川云贵等吃辣比较多的?省份，那对于ta来说就是彻头彻尾的?美食地域。

所?以想要做出一道所?有人都喜欢吃的?菜，本身就是伪命题。

在这个?伪命题上，要如何做到极致，就是系统出给孙淼的?难题。系统对于孙淼的?直接帮助，越来越少?了。它不会再和之前一样，直接操纵孙淼的?身体，让她记住那种被操纵的?感觉、让她体会系统给出的?答案。

可在无形之中，系统早就告诉过孙淼要如何做到这一点。

那就是——赋予一道食物，截然不同的?口感与?味道。

早在牛肉饼的?时?候，系统就是这么教孙淼的?。馄饨的?鸡汤底，也?是一样的?道理。初尝的?时?候清淡，吃后两口咸味慢慢浓郁，到了最后又?返璞归真。软烂与?酥脆的?口感也?是一起的?，这一面是酥脆，越吃到里面越是软烂，再咬到最后几口的?时?候，又?恢复了酥脆。

在没有系统帮助的?情况下，孙淼完美复刻了这一点，并?且将味道和口感两种不同的?特?色融合在了一起。

【没错，作为一个?厨师，你要去把控食客获得的?体验，而?不是让食客来挑剔你。】

孙淼深吸一口气，第八个?月，这一道扒原壳鲍鱼，才算真的?做好。

她醒来之后，系统还给了她一天休息时?间，第二天才需要去摆摊。面对孙淼没有餐车的?窘境，这次系统让孙淼自己?去买摆摊用的?东西，包括折叠桌……反正只卖十份，一个?中午什么的?，应该能卖完吧。

孙淼睁开眼睛的?时?候，看到旁边的?苏瑞希，没忍住，还是贴了过去。

九孔鲍

苏瑞希眼睛一睁，突然觉得天?都塌了。

她以为自己没听清楚孙淼的?话：“你再说一遍？”

孙淼认认真真、又和苏瑞希说清楚了：“是这样的?，我想摆摊，明天?摆摊摆一天?。不过不卖多少，可能半天?就卖掉了。”

苏瑞希深吸一口气：“在哪里、卖什么？”她其实很想说：不是，我们出来是度假的?吧？她，苏瑞希，堂堂总裁、千金大小姐，出门?之后基本就和工作说goodbye了，就算助理给她打电话，她说几?句让对方看着?办，就挂掉了。

结果现?在，孙淼，竟然和自己说，要从她们的?蜜月里面抽一天?出来、还去摆摊？

不过饶是心中七个不平八个不愤的?，苏瑞希也?没直接就拒绝，反而询问了一下孙淼的?想法。孙淼也?很不好意思，她现?在跪坐在床上，脸上写满了心虚。听到苏瑞希的?话，知?道苏瑞希有所退让，立马就将自己明天?的?摆摊计划说了出来。

“就在这家酒店门?口西侧的?第二根路灯，就卖昨天?吃过的?扒原壳鲍鱼。我在这边厨房做好之后，放到一次性饭盒里面，拿到下面摆在折叠小桌上面卖。”

苏瑞希忍不住捏了捏自己的?眉心，提心孙淼：“淼淼，这里是琴岛，你原来的?很多证件都不能用的?……”

孙淼更加心虚了：“那?个，已经?办好了。”

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