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巴图尔夫妇见兄妹俩手牵手进来,相视而笑,随后让格日乐带妹妹洗手。
平日里,格日乐饭前洗手总能墨迹,三令五申都不管用,需要林静秋亲自出马。
今天不一样,格外积极,乐意照顾妹妹。
用瓷盆倒了开水,兑好凉水,试试水温可以后,格日乐帮林可叮卷起衣袖,“妹妹先洗。”
林可叮听话地将小手洗干净,格日乐用毛巾擦干她手上的水,“晚上冷,冻感冒很难受,知道吗?”
林可叮重重地点点小脑袋,等她哥洗完手,她也帮他擦手,格日乐跟打了鸡血似的,倒脏水跑得飞快,根本不用林静秋招呼。
傍晚时分,各家畜群陆续回圈,偶尔有路上耽搁的牧民,骑马领着牛羊往家赶,经过巴图尔家蒙古包的时候,都会忍不住停一脚深吸口气,太香了!
这家怎么夏天还有新鲜肉吃?不是大黄羊拿去收购站卖了吗?
吉雅赛音做饭是一把好手,巴图尔深得其真传,五六斤的野兔,除去皮毛和一些秽物,还有四斤多重,巴图尔给吉雅赛音留了一小半,切成肉条挂在晾肉绳上。
为防止大头苍蝇在肉上产卵,巴图尔将每根肉条都裹满了面粉。
剩下的兔肉,包括兔血和兔肝那些,全部爆炒后,放入半锅泡发后的野蘑菇,文火慢炖,咕噜咕噜——蘑菇的清香和肉香随着热气,从蒙古包顶的木格里飘出去。
家里有两个灶火,一个铁桶炖野蘑菇兔肉,另外一个煮的是手擀面,巴图尔自己扯的面条,又细又长,非常劲道。
草原人以肉食面食为主,肉食按季节实况分发,比如夏天断肉,不光因为天热,肉不好储存,再者,这个季节的牲畜两膘未上,瘦得只剩骨头架子,杀来吃纯属浪费。
粮食分发跟农区大不同,是每月分发到包,每人固定二十斤,包括十斤糜子和十斤面粉。
大多蒙古包拿到面粉后,都会分出一大半去粮站换挂面,巴图尔家很少换,他们一家更喜欢吃手擀面。
手擀面下锅后,巴图尔跟林静秋说:“今天去组长家,他让我们这两天把申请递上去,粮站做完审核后才能发粮。”
林可叮丢了后,粮站就暂停了她的发粮,想要重新领粮,需要走流程,可能要一个月。
额善草原不产粮,粮食从中原运过来,费了不少功夫,政府对发粮这块管控严格。
林静秋看着闺女被炉火熏得红扑扑的小脸蛋,“小叮当也好得差不多了,我明天让巴拉帮忙放一天羊,和你们一起去场部,先去医院看额吉,再到粮站交申请。”
巴图尔拿筷子拨了拨锅里的面条,热气腾腾中龇着大牙乐呵道:“额吉看到小叮当肯定高兴死了。”
林静秋没好气瞪他眼:“别动不动就死死死,额吉好不容易缓过来。”
巴图尔拍自己嘴巴,“呸呸呸……媳妇说得对,小叮当回来了,额吉享福日子还在后面。”
小老太这三年过得多苦,别人不知道,他们都看在眼里,心心念念的小孙女平安无事,她终于能放下心中大石。
“兔子肉好了,先盛一盘,我给巴拉他们送过去。”林静秋叮嘱丈夫。
夏天新鲜肉稀奇,换做别家,巴图尔肯定舍不得,要留下来给闺女补身子,但巴拉一家这些年对他们多有照拂,做人要有心。
巴图尔揭开锅盖,看肉煮得差不多了,先夹出一只兔腿,用银碗给林可叮装着。
吉雅赛音宠孙女,在她半岁大那会儿,专门给她买了一套银质餐具,银碗银勺银筷子,孙女不在家,也要每天拿出来擦。
“面条马上也熟了,吃完再去送,不然就坨了。”巴图尔盛出一盘兔子肉放到旁边,接着给每个人都满满当当地夹一碗面条,连林可叮也没落下,银碗里的兔腿还没动,他另外用木碗盛。
一大盆野蘑菇兔子肉同时端上桌,格日乐眼睛亮得跟下夜的手电筒一样,上次吃新鲜肉还是在春季草场,他已经很久没闻到这么诱人的肉香了。
迫不及待夹了一块,到嘴边,手一转,放到林可叮的碗里。
除了他,还有林静秋和巴图尔也同时给林可叮夹了兔子肉。
林可叮看着自己碗里多出的三双筷子,随即捧起已经不烫了的银碗,将兔腿肉分给他们吃。
林静秋他们不肯吃,林可叮就巴巴地举着银碗,这谁顶得住,三人也就意思地啃了一小口。
巴图尔往林可叮面碗里舀了半勺肉汤,搅拌匀后,要喂她。
林可叮拿起银筷,表示自己可以吃,让阿布快吃面面,坨了就不好吃了。
兔肉份量其实不多,大部分都是野蘑菇,还有一小把新鲜采摘的野黄花,但巴图尔厨艺高超,蘑菇和野黄花都浸透了肉味,一口下去嘴里爆汁,就像在吃满盆的肉一样。
银筷滑溜,不好加面条,林可叮索性用勺子往嘴里扒拉,吃得脸颊鼓鼓,像一只进食的小仓鼠。
林静秋摸摸她的头,“慢点吃,别噎着了。”
巴图尔喜欢地哈哈哈大笑:“不愧是我草原儿女,吃饭就该像狼一样。”
这一顿所有人吃得满嘴流油,格日乐舔着嘴唇发起感慨:“要是每天都有兔子吃就好了。”
巴图尔拍他的嘴,“呸呸呸,好在是兔子,换做野猪,撞你腿上试试?”
格日乐意识到自己说错话,跪地毡上对着东边作揖,“长生天保佑,野猪别撞我妹,撞我!我皮糙肉厚。”
“洗洗快睡吧,梦里什么都有。”林静秋端起兔子肉要去巴拉家,听到包外响起马蹄声。
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