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第71章（第1页）

第71章

猪下水比较难处理，而逃荒队伍里不少婆子都是干活的一把好手。

这些猪下水很快就被清理干净。

顾清芸将清理好的猪下水，放在两口锅里煮了起来。

这卤味煮好了，等会儿大家分着吃。

现在各家各户拿着自家分来的野猪肉，开始做午饭。

张氏冲顾清芸询问，“老五媳妇儿，咱家们的午饭怎么安排？”

家里食材怎么做，得询问顾清芸的意见。

顾清芸道，“大骨头炖汤吧，野猪肉炒着吃，我亲自来。”

张氏也不和顾清芸抢活儿。

这要是别的事情，但凡是他们能代劳的，都不会辛苦顾清芸，可是做饭这张事，他们的手艺是真比不上老五媳妇儿啊。

顾清芸从自己的背篓里翻出来一些东西。

有她采回来的野菜，还有从空间特意拿出来的小米辣，干辣椒，蒜瓣，花椒......

这些调料自己家做饭还有做卤味的时候，都能用得上。

另外还有几根山药。

顾清芸指着山药道，“娘，这东西能吃，味道不错。

你把它削皮，洗干净了，放在大骨汤里一起炖上。”

听到顾清芸的吩咐，张氏连忙应下，“好，娘这就去准备。”

说着，张氏拿着山药，洗干净了，切成块，放在大骨汤里一起炖煮。

王招娣则是清洗顾清芸弄回来的那些野菜。

沈二嫂去煮饭。

今天中午的伙食十分丰盛。

有野猪肉吃，大骨汤喝，等会儿还能吃到卤味。

至于沈斌打回来的野兔，中午暂时就不烧了，晚上再用来加餐。

这段时间，虽说大家逃荒赶路辛苦了些，可因为吃得好，一个个的气色竟比之前在村子里的时候更好了。

毕竟和平年月的时候，他们这种社会底层人，想吃上一顿肉，可不是容易的事，反而是现在，三天两头就能吃上肉。

吃得好了，身体自然就养好了。

沈大嫂将野菜清洗好，野猪肉洗好，剩下的就交给顾清芸发挥了。

顾清芸将野菜焯水，熟了捞起来，加上几滴香油凉拌，味道就非常好了。

至于野猪肉，放蒜瓣，生姜，小米辣爆炒。

趁大家不注意，又往里面加了些料酒，有去腥的作用。

本来腥味儿比较重的野猪肉，到了她手里，变得喷香扑鼻。

顾清芸炒好野猪肉，大骨汤也炖的差不多了，往外飘着香味儿。

其他人家也都能吃上肉，所以也没人惦记沈家吃得好。

不过大家还是忍不住的感慨，顾清芸的手艺可真好。

同样是肉，可是她烧出来的肉，就是比别人烧出来的肉香得多。

宋志安闻着味道，味蕾大开，想尝尝顾清芸的手艺，可知道顾清芸不稀罕他的钱，之前已经蹭了人家不少吃的，不好意思再去。

还好顾清芸做的卤味大家都能分到一些，到时候自己弄些卤味给家里人解解馋，也知足了。

卤味煮了快两个小时，终于入味了。

山洞里飘出阵阵肉香味儿。

闻着顾清芸做得卤味飘出来的香味，已经有人等的口水直流了。

等卤味出锅，沈村长安排大家来分。

每家都领到了自己的那一份，尝到味道后，都发出了惊叹声。

他们这辈子从来没吃过这么好吃的美味！

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