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花生糖做起来不光耗费材料,还耗费时间。
由于买的是鲜花生,带回来后需要炒熟。
为此刘文秀到海滩上,拿着筛子筛选了一些细沙回来,把花生和沙子倒在锅里小火炒熟。
炒熟的花生去掉外壳,里面的红皮搓掉,只留下白白胖胖的果仁。
锅里放入白糖炒出焦糖色,趁热把花生倒在里面搅拌均匀后,放在模具里晾凉。
稍微定型后切成小方块,一口一个刚好。
“你先吃点这个垫肚子,我今天还买了猪肚,锅上炖着猪肚鸡汤,一会就好了。”
叶桃边吃着东西,一边倚在厨房门口,“娘,怎么想起来做猪肚鸡了?”
这道菜不是她们的家乡菜,之前也没听婆婆说过,所以叶桃才会如此发问。
“我和家属院前边一个大姐顺路去赶集,听她说的他们那最爱喝这个汤,滋补养身。”
“你这段时间也没好好吃饭,正好喝点汤补补。”
刘文秀特地问了对方的做法,回到家之后马不停蹄开始准备。
“快去洗手准备吃饭,马上就好了。”
叶桃洗完脸坐下,闻着香味扑鼻的猪肚鸡汤,觉得肚子咕噜叫。
“太香了,娘你的手艺太好了。”
刘文秀笑眯眯给她舀了满满一碗,“香就多吃点儿,你看你瘦的。”
叶涛看着自己逐渐圆润的身材,觉得婆婆的滤镜太深。
有一种瘦叫婆婆觉得你瘦。
叶桃趁热喝了一口,完全没有猪肚的腥气,完全是肉香,略微带点胡椒的味道。
“对了,娘你刚才说的人是谁啊?”
“我也不知道是谁家的,不过她也是家属院的。“
刘文秀说起来也纳闷,对方和她遇见的时候,她没介绍自己,对方就知道他是军属。
叶桃没多想,以为是新来的军属。
“对了,娘,过两天有一个宣传会到时候我叫着你,咱们一块去听听。”
“行,我都听你的。”
刘文秀把鸡大腿舀到她碗里,“这是今年的鸡,肉质嫩,我只炖了一个小时就有软烂的趋势。”
刘文秀把鸡大腿、鸡翅、鸡脖子都挑出来,桃桃最爱吃这些地方。
叶桃的碗很快堆满,“娘我这些够了,你也吃。”
叶桃怕她不舍得吃把另外一只鸡大腿夹给她。
刘文秀刚想捂住碗,叶桃装作生气的样子,“娘不吃我就不吃了。”
双方拉扯一番,最终刘文秀败下阵来,“你这孩子,我想让你多吃点补补。”
前两天来月经加感冒,她整个人脸色苍白,看上去没有精神气儿,刘文秀看在眼里,疼在心里。
“等有时间再去买点猪肝给你补补气血。”
刘文秀虽然不懂治病的道理,但是觉得吃哪补哪这几个字是对的。
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