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第680章 奶茶（第2页）

等待的过程中，有两个年轻姑娘在交流。

“等会儿去吃东琪米线还是东琪烤鱼？”一位瘦瘦高高、穿着时尚的姑娘问同伴。

“东琪米线吧，晚上吃烤鱼会长肉的。”另一位稍微胖一点的姑娘回答。

“上周在我们家楼下吃了一顿烤鱼，这家味道好不好的先不说，用的是冷冻鱼，一点鲜味都没有。那家店是新开的，装修什么的倒是挺好的，服务也模仿的东琪烤鱼，米饭也是免费吃，饮料免费喝，基本上就是东琪烤鱼的翻版，但是唯独最关键的鱼用的是冷冻鱼。”

“模仿东琪烤鱼的烤鱼店多了去了，同等菜品的价格更贵，同等价格的菜品和服务不好，真正能和东琪烤鱼相比的目前还没有一家，活该人家东琪赚钱，每次去生意都火爆的很。”

“听说东琪烤鱼在天海市郊有一千亩的池塘，人家的鱼都是自己养的，能很好的控制成本，而且人家的鱼不喂药，吃着放心。”

真是吃瓜吃到自己头上！

等到两位姑娘走了以后，赵甜甜笑着看向薛佳琪:“姐，你们家的口碑彻底做出来了，走到哪都能听到东琪的好评。我周围好多同学和朋友都是东琪烤鱼和米线的忠实粉丝，经常去光顾。”

“口碑起来了，成本上去了，而且成本一旦上去就下不来了。”李东插一句嘴。

“怎么讲？”赵甜甜姐妹俩好奇的看着李东。

这个只比她们大了两岁的姐夫，短短几年白手起家，创下了这么大的餐饮集团，可以说是同龄人中的领军者，是众多创业者的榜样和偶像。

“活鱼的口感好，但是相对于冷冻鱼成本高，而且活鱼现杀也没有冷冻鱼做的快，相应的翻台率就低，直白的说就是卖的少。很多客人等不及就走了，每天都会流失一部分客户。”

“另外就是，天海市郊的养殖基地投资较大，真要是分摊到每条鱼上，那价格就高了，而为了不影响东琪烤鱼的价格，供应给东琪烤鱼几乎是成本价，使得到现在养殖基地那边也就是维持着不亏损的状态，实现盈利还不知道到猴年马月呢。”

“不赚钱对于很多人来说早就放弃了，只不过我有东琪烤鱼和东琪米线，东方不亮西方亮，所以才能在保证菜品质量的情况下控制价格不上涨。说白了这就是不对称的竞争！”

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上个月，李东又整了三百亩的海水养殖，从淡水养殖扩展到海水养殖，准备在养殖这条路上再进一步。不仅养殖的品种更多，而且养殖的规模更大，加上已经积累了不少的养殖经验，后期规模会越来越大。

“餐饮的竞争太激烈了，每天好多新店开业，也有好多老店经营不下去关门的，大浪淘沙，剩下来的都是巨无霸了。感觉以后路边随便一家店可能都是加盟店或者连锁店，单打独斗越来越难生存了。”薛佳琪唏嘘不已。

走在大街上，路边到处可见连锁店，奶茶店、咖啡店、小吃店等等，大多数都成了连锁店和加盟店。

“没办法，这就是经济发展的必然趋势。以后都是资本说的算，要么成为资本，要么为资本服务，几乎没有第三条路走。”李东无奈的说道，好在他现在也算是资本，虽然实力不怎么样，但是自由自在的过完这辈子还是没多大问题的。

“走吧，继续逛去！”三个人拿上奶茶，继续在商场里逛着。

“爸爸，我尝一口你的奶茶好不好喝。”沐沐喝了一口妈妈的奶茶，感觉喝不惯。

“咦，也不好喝。为什么你们大人喜欢喝这么难喝的饮料，好奇怪。”沐沐跟个小大人一样。

“你还小，等你大了就喜欢喝了。”赵果果捏捏沐沐的脸蛋说道。

“长大了我也不喜欢喝，实在是太难喝了。”沐沐耸耸肩膀。

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