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第543章 鞣制皮具（第2页）

二姐和陈晓燕轮流用一根长长的竹竿搅动着里面的皮子，防止它们粘连或者沉底烧焦。

这一弄，就是整整一个下午。

李妙妙背着书包，蹦蹦跳跳地从外面跑了回来。

“娘！二姑！晓燕婶子！你们在煮什么呀？好大的味儿！”

小姑娘好奇地凑到陶瓮边，伸长脖子往里看。

蒸汽裹挟着浓烈的药味扑面而来。

“咳咳……咳咳咳！”

妙妙被这股又苦又冲的味道呛得剧烈咳嗽起来，小脸都憋红了。

“哎哟！快离远点！”

二姐见状，赶紧放下竹竿，关切地拉开妙妙，同时用旁边的木板盖住了陶瓮一小半，减少蒸汽冒出。

“这味儿冲得很，小心呛着！”

她皱着眉头，看着锅里翻滚的皮子，心里也犯嘀咕。

煮了这么久，这味儿好像是变了，但似乎……

还是不对劲。

这么想着二姐直接诶用一根粗长的竹筷，小心地从滚烫的药汤里夹起一小块边角料皮子，凑到鼻子前闻了闻。

闻到味道以后，她直接嫌弃地把皮子扔回陶瓮里，对金花和陈晓燕摇了摇头，语气带着明显的失望。

“不行啊……煮了这么半天，这皮子……还是有股子腥臊气没去掉！这可咋办？”

金花和陈晓燕也凑过来闻了闻锅里的味道，同样是愁眉不展。

杨光的方法好像并没有完全奏效。

就在三个大人一筹莫展之际，刚刚缓过咳劲儿的李妙妙，乌溜溜的大眼睛转了转，忽然指着墙角晾晒的几串东西，脆生生地说道。

“娘，二姑，晓燕婶子，你们试试放点陈皮进去呗？”

“陈皮？”

三个大人都愣了一下，齐齐看向妙妙手指的方向——那里确实挂着几串晒干的橘子皮，是冬天吃完橘子留下来的。

妙妙认真地点点头。

“嗯！我爹之前炖肉的时候，要是觉得肉有点腻有点腥，就会放几片陈皮进去，说能解腻去腥呢！”

三个大人面面相觑，脸上都露出了惊讶的表情。

金花想了想，恍然大悟。

“哎？好像是有这么回事！上次东生炖那锅野猪肉，是放了点陈皮！”

二姐和陈晓燕对视一眼，都有些将信将疑。

这晒干的橘子皮，真能有这么大用处？

煮肉去腥倒是听说过，可这鞣皮子……

跟煮肉能是一回事吗？

“能行吗，妙妙？”

陈晓燕蹲下来，看着小姑娘认真的小脸，忍不住问道。

“这皮子味儿可比肉腥臊多了。”

“试试呗！”

妙妙挺起小胸脯，一副小大人的模样。

“反正你们也没其他法子了，而且我爹说了，好多东西都能去味儿。”

“橘子皮就是一种！放进去煮煮看嘛，说不定就行了呢？”

二姐是个直性子，听妙妙说得头头是道，又看看那锅实在没辙的皮子，一咬牙。

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