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一中午把昨天准备的食材都用得差不多,趁下午没有人,大伙吃饭都跟打仗似的,赶紧两口刨完,连忙开始串肉串,准备晚上要卖的食材。
宋娇娇走到沐清面前,和沐清一起穿着肉串,“沐清,感觉怎么样?还应付得过来吗?”
“娘,可以的,我也只是维护店里的秩序,忙的事都是店里的小二解决的。”沐清看着宋娇娇,勾着嘴角道。
“能应付就好,下午娘这边需要做一样吃食,是饮品店后面的新品,下午你把事交给白淑琴,和我一起试试。”
“好,等会我去和白姐姐说。”沐清点头答应。
“等这边告一段落,后面你可又得忙了,半日闲也该上上新品了。”宋娇娇感慨的说道。
“我知道了,娘,我觉得现在的日子特别舒坦,可以学习好多的东西,比以前好多了。”
沐清嘴角挂着笑,眼神里充满了对未来的期待,再也不是刚开始那个自卑的小女孩了。
“你喜欢这样的生活就好,要是哪天觉得累了,就回家歇息,沐清,你记得培养些自己的人。”
宋娇娇并不想沐清这般劳累,加上现在宋娇娇的资产,哪怕躺平也够生活一辈子了。
“我明白的,娘,你放心,我会照顾好自己。”沐清看着宋娇娇保证说道,
娘真的变了好多,完全不是当初那个任人捶打的人,这样的娘,沐清很是喜欢。
备好菜,宋娇娇就带着沐清来到厨房。
“这个是木薯粉,就是上次你大哥带回来的,今天我们要做的东西叫西米,把木薯粉像做汤圆那样揉成团,分出三分之一,放在开水中煮两分钟,再次拿出来和刚刚和好的面团揉在一起,这样做出来的西米才不会裂开。”
宋娇娇一边说着,一边做着。
“来,你来试试。”
沐清洗好手擦干水分上手,木薯面团刚开始全都粘黏在手上,怎么都弄不下来。
“这个样子是水多了,再加点干木薯粉就好。”
宋娇娇说着抓了一把木薯粉放在面团上,沐清揉搓了一会,面团抱团不再粘手。
用手一扳就能下来一块,就像比较湿润的土块一样。
“现在我们得开始搓西米,像这样大小就可以了。”宋娇娇指着手上绿豆大小的西米说着。
“要这么小啊,怪不得叫西米呢,当真是比米大不了多少!”沐清恍然大悟说着。
宋娇娇:西米是这个意思吗?我怎么不知道!!!
宋娇娇只是习惯按上世的叫法,倒是没想到沐清自己给圆回来了。
“总之,差不多这么大就好,搓好后放在外面院子阴凉处,上面盖着纱布,阴干就好,阴干后密封保存。”
宋娇娇和沐清两人搓了一下午才把木薯面团搓完。
为了一口吃的,当真是不容易啊。
宋娇娇揉揉自己的腰,感慨说着。
“这些先摊在簸箕里,等明日太阳出来就拿出去阴干,明天我在教你怎么煮西米。”
宋娇娇现在暂时只打算做西米,黑珍珠什么的后面再说,主要是现在木薯不多,供应不上。
沐清看着脸上带着疲惫的宋娇娇说道,“好,我知道了,娘,你要不要先去休息会?”
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