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第201章 新喜咖啡的商业规划（第3页）

60平的店面不大不小，这在陈澈的计划中偏大了，但如今咖啡市场不如后世瑞幸开辟好的那样，现在人喝咖啡的同时还需要空间，需要在店里小憩。

平均40平，不是全部按照40平的面积选择店面，这倒是无大碍。

等到了商场、机场、高铁站里面，有些店只是一个档口。

店内此时算不上多么安静，目前以自提为主的销售方式，说不上人头攒动却也是有二十多个顾客在店里面。

陈澈早就料定了传统咖啡不一定被华夏人喜欢，所以才会拿出后世经过考验的几个口味，没想到卖的果然好。

海南的供应商已经谈妥，且签订了陈澈说的协议，等下次就是生椰拿铁了，决定新喜咖啡站住脚的王牌产品。

此时在柜台里一共三女一男四名员工在忙碌，看起来已经十分熟练。

小红帽、白色翻领黑色衬衫和棕色围裙，新喜的第一代夏季工作服就是红黑配，白色领口和帽子上的白色图标作为相得益彰的点缀，外加一个国潮风带着图标的口罩。

“先生，需要什么？”

三个人走到柜台前，一个高个子白幼瘦女生见状轻声询问。

陈澈则面带复杂的望着对方，而那女生重新抬头看见他时也怔在当场。

“三杯云喜、三杯喜C。”

听到他的话，女生反应过来照常十分耐心的拿出旁边的牌子道：

“先生可以扫二维码下载APP，新用户首杯免费，如果你们是三个人的话可以免三杯，而且附赠三张1.5折券，微信进入小程序也可以享受首杯免费活动，活动期间我们也会有大量优惠券发放。”

在小程序推送优惠券方面，陈澈早在之前就提到过，要采用大数据分析技术，来根据用户的下单习惯推送。

例如张三喜欢在每天下午两点开始工作时喝一杯咖啡，那就在他经常下单的时间前10分钟发放优惠券。

不但如此，新喜咖啡还专门成立了一个团队用来撰写推送词文案。

要在表现出关心用户身体、生活的前提下把券送出去，而不是趾高气昂的送券让人家消费，且根据大数据分析，在客户不同点单量和时间差有不同的文案。

而所谓首杯免单都是手机号，不需要身份证，现在倒是十分方便。

活动的规则也已经在店里和店外的易拉宝上讲清楚了。

值得一提的是，胡哥的粉丝效应不是一般的强，根据这些天的成绩，其中有三分之一纯粹是被对方的代言所吸引。

微博上胡哥和新喜咖啡的联动，也是三家店这些天一直火爆的原因之一。

下一步新喜咖啡准备选择将和赵丽影合作代言品牌，在《知否知否应是绿肥红瘦》开播前确定，包括签下朱朱。

在形象代言人方面是陈澈曾经最头疼的一件事，但如今却成了最简单的。

也因为胡哥自降身价配合新喜时，陈澈彻底明白了秦雅南的实力，真应了当初的那句调侃，南姐一人可敌万军。

如今新喜APP和小程序每天都在推送4.8折券、3折券、1.8折券，平均一杯云喜咖啡用完卷7.5元，甚至更低。

如今瑞幸也在送卷，平均一杯单价是7.9元，新喜暂时比他稍微便宜一丢丢，等瑞幸更便宜时，新喜就不便宜了。

而补贴大战就是这样，7.5元一杯的价格在平均一家店40万的成本、一杯4元成本的情况下，真是亏本卖吆喝。

不过卖咖啡的好处是，这玩意真的有成瘾性，复购的客户基数很大。

甚至有的客户没有券，只是减掉优惠后的17块钱或者全款也要买一杯，这也是陈澈要稳扎稳打的缘故，口味是基础，咖啡不好喝是不行的。

只要咖啡做的好喝不怕没有生意，毕竟不是所有人都只图便宜的，更何况新喜未来就算比瑞幸贵，也贵不了太多，起码没星巴克贵，这暂时就够用了。

因为在陈澈的预想里，他未来如果真的把瑞幸鸠占鹊巢，老陆被踢出董事会，保不齐还会拿着库迪卷土重来。

到时候对方要打价格战，陈澈就拿瑞幸咖啡跟对方打，打到对方血本无归为止，反正补贴的都是华夏人民。

新喜咖啡不卷入价格战，在那个阶段将全力针对星巴克等国外品牌。

当然了，目前这些战略上的事情纯属预想，眼下最重要的是新喜可以完美的保持一个中高端品牌的基调不变。

陈澈之前喝过新喜咖啡几个产品的样品，但因为住院的缘故他还真没有喝过成品，这次来中关村他就是暗访。

他要知道新喜咖啡的真实情况，以及和瑞幸比起来的综合信息。

如今一切都在往好的方向发展，陈澈是真的放心了很多。

所谓见微知著，从进入店里的那一刻就已经被他看到了很多东西。

“你们两个，过来扫码！”

场间，陈澈听完女生的介绍，连忙示意旁边的周礼、周奕两兄弟。

女生见陈澈低头扫码，欲言又止间最后什么也没说，只是呆呆的站着。

直到其他顾客拿着码过来取餐，她才反应过来的去旁边服务。

陈澈三人退到一边，他深深望了那戴着口罩的女生一眼，随即看向手机里之前就下载好的APP开始点单。

APP图标是红色的，红白色调，偶尔穿插其他颜色作为区分的选项。

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