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葛金花和苏梅花一听郁瑶要抓招潮蟹,都有些奇怪:“这螃蟹太小,都没几两肉,你抓这些干什么?”
郁瑶笑着道:“我以前曾经吃过一种蟹酱,就是得用这种蟹才能做。刚才过来的时候看到滩涂上那么多,就想抓一些回去试试。万一成功了,冬天也多一道下饭菜。”
蟹酱,这名字一听就特别下饭。
葛婶子和苏梅花想到之前郁瑶做过的醉蟹,忍不住咽了咽口水,“这个蟹酱难做吗?好做的话我们也抓一些,回去做。”
两人都直接略过了问好不好吃的问题,不用想,郁瑶出手就没有不好吃的东西。
郁瑶简单说了一下做法,葛婶子和苏梅花都觉得不难,用的材料也不复杂。
“正好我们也带了网兜,跟你们一起去。”
最后,秦政委和雷团长去礁石区继续撬生蚝,其他人去拿着小网兜去滩涂上抓招潮蟹去了。
招潮蟹个头不大,有成年人的拇指大小,通常生活在泥泞的海滩上,潮退而出,潮涨而归,所以叫招潮蟹。
之前去礁石区的时候,郁瑶特别留意了哪里的招潮蟹最多,现在他们直接过去,省了挑选地方的时间。
到了滩涂,果然看到了许多不同颜色的招潮蟹在滩涂上觅食活动。
如果不认识招潮蟹不用担心,这种蟹太好认了。有两个特征可以帮助认出它们。
一个是它们的眼睛像火柴棒一样突出,细长的眼柄上顶着两个黑色的小眼睛,和火柴看起来一模一样。
招潮蟹。(配图)
除了眼睛,还有一个最大的特征,就是雄蟹的一只螯很大,大到可以占总体重的一半,剩下半只螯又很细小。
雄蟹。(配图)
这种蟹没多少肉,不如兰花蟹和梭子蟹肉好吃,在这个海洋环境很好、小海鲜泛滥的年代,除了少数本地人会抓,其他人都看不上。
但是别以为这些招潮蟹就很好抓了。
它们行动灵敏,一旦察觉到危险就会飞快地逃回洞穴里,逃回洞穴就不好抓了,要挖很深才能抓到。
而且这种沙蟹通常喜欢生活在潮间带,有淤泥有礁石,又给抓捕增加了难度。
郁瑶他们都没有抓过招潮蟹的经验,刚开始都失败了,刚一动,招潮蟹就跑了。
郁瑶身上都是淤泥,擦了擦额头的汗,“没想到招潮蟹这么难抓,要是再抓不到,我们就回去吧。”
陆泽不忍她失望,拿过小网兜,对郁瑶道:“我们不分开抓,两两合作试试。郁瑶,你站在一旁负责观察和指示招潮蟹的位置,我负责抓捕。”
“也只能这样试试了。”
这个方法行不行得通还不确定,陆泽和郁瑶先试试,要是好用,葛金花和苏梅花再用。
陆泽站在淤泥里不动,郁瑶站在礁石观察招潮蟹的位置,“陆泽,快,往你右边跑了。”
陆泽注意到招潮蟹,双腿没动,只有手动,猛地一个网兜过去,招潮蟹都没反应过来,就被兜住了。
有了第一次成功经验,两人更加默契,又配合尝试了几次,基本都成功了。
葛金花和苏梅花也照着他们的方法来,两人配合的默契不如郁瑶和陆泽,但是十次里面也能抓到七八次,效率大大提高。
等雷团长和秦政务拎着满满一大桶的生蚝过来时,四人已经抓到不少招潮蟹了。
蟹虽然小,但数量多,抓起来也很可观。
郁瑶看了看自己一半生蚝一半招潮蟹的水桶,对葛婶子她们道:“时间不早了,我们回去吧。”
陆泽他们过来的时候开了吉普车的,木桶全部放后备箱,幸好这时候不抓载,六个人稍微挤挤开着车就回去了。
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