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第391章 腌咸鸭蛋（第1页）

片刻后，孙娘子带着人抬了两筐鸭蛋上来，摆在晨王妃面前。

“王妃，所有没腌的鸭蛋都在这里了。”

“好。”

晨王妃点头，随即转身看向方羽飞。

“安宝，鸭蛋都在这里了，你看看行不行，若是行的话再让他们去准备别的东西，若是不行，咱们就再去买一些鸭蛋回来。”

“好，外婆。”

方羽飞点头，当即蹲到了鸭蛋筐面前，伸手拿起一枚鸭蛋晃了晃，见其晃而不散，就知道这鸭蛋还算新鲜，又询问了一句鸭蛋送来的日子。

知道这些鸭蛋是后送来的，刚刚送来不到十天就更放心了，随手又拿起几个鸭蛋晃了晃，倒是都挺新鲜的。

方羽飞点点头，这个新鲜程度，腌咸鸭蛋或者做松花蛋都可以了。

当即让下人准备好盐、白酒、水、生石灰、草木灰、茶叶、食用碱以及两个小坛子。

晨王妃在一旁听得懵懵的，这又是盐又是酒的，还要草木灰啥的，这鸭蛋腌出来得什么样啊？

不过晨王妃也没打断方羽飞，而是在一旁坐着和楚老小声说话，两人猜测着方羽飞腌制出来的鸭蛋得有多好吃。

甚至都没想过，若是方羽飞失败了，把这些鸭蛋都浪费了该怎么办？

因为对于他们来说，只要自家孙女开心，别说是这些鸭蛋了，就是再让他们弄这些鸡蛋来，他们也乐意。

蛋若是腌坏了，扔了就是了，孙女开心最重要。

待下人把需要的东西都拿上来之后，方羽飞又把厨房里的这些下人连带着小雅和秀儿一起，给分成了两波，开始洗鸭蛋。

鸭蛋洗好晾干水分之后，腌制咸鸭蛋的那波人又开始煮盐水，在煮盐水的过程中则是先把鸭蛋泡进了酒里。

另一波腌松花蛋的人也没闲着，鸭蛋洗出来之后，又赶紧去烧水煮茶，煮了大概五六分钟之后，茶水就煮好了。

煮好茶水之后，用茶水将生石灰化开，然后把食用碱和草木灰都加入化了生石灰的茶水里，搅拌均匀，让其变成糊状。

方羽飞称之为松花泥。

再拿过洗好晾干水分的鸭蛋放到松花泥里均匀的滚一圈，滚完之后拿出已经沾满松花泥的鸭蛋，将其放入小坛子里，松花蛋就算腌上了，只需要静等十天之后打开小坛子就可以吃到松花蛋了。

至于咸鸭蛋那边，盐水煮好晾凉之后，众人就把泡在白酒里的鸭蛋捞了出来，将其一个个摆在了小坛子里，摆完之后之后先把一瓶子白酒都倒了进去，然后把已经放凉的盐水也倒进去。

最后盖上盖子密封，将其放到阴凉的地方，咸鸭蛋就也腌完了。

这一下午，忙活着腌了两种蛋，可把方羽飞累坏了，晚上饭都多吃了一碗。

之后又在晨王府待了两天，嘱咐了老两口几句，方羽飞就又回去了。

倒不是不想在晨王府待了，而是端午快到了，她也想吃咸鸭蛋了。

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