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林将山闻得嘴馋,夫郎总是做些他没见过的好吃食,养的他嘴都刁了。
叶溪便用碗盛了一碗茶叶奶给他喝,“里面儿加了勺蜂蜜,好喝的很。”
林将山一口喝了大半碗,确实好喝,“夫郎要去卖这茶叶熬煮出来的羊奶”
叶溪笑道:“若只是卖这羊奶怕是卖不上价的,糖水铺子里人家的也好喝,完想着做成酥去卖,让人吃口新鲜的,就是麻烦了些,但能有些新意。”
“酥”林将山是不懂这些的,他连点心铺子都统共没进过几回。
叶溪用木棍搅着锅里的茶叶奶,笑道:“就是用这奶搅出来的脂油,小时候我阿娘熬羊奶喂我喝,我就爱吃上面的那层奶皮子,若是一直搅拌,就能凝结成块儿,吃进嘴里酥酥甜甜的,一抿就化。”
林将山似懂非懂的,总之听夫郎的就是了!
山里的青柑长了些出来,青皮儿外皮小小的一个,是吃不得的,连村里的孩子都不去摘来吃,要酸掉牙的。
叶溪却提着篮子跟林将山去摘了一篮子回来,剥了皮儿后,强烈的果酸味散发出来,闻着就让人止不住流酸口水。
剥出来的果肉就放进钵子里碾出汁水,碾了一篮子的青柑,最后得了一碗的汁水。
叶溪使坏,故意用筷子蘸了蘸伸到林将山嘴里,铺天盖地的酸味让他瞬间皱起了眉头,伸手去捉叶溪,誓要亲亲他,让他也尝尝这味道。
羊儿和小鹿不明所以的站在院子里看他们打闹,眼神清澈,不知道自家这两人怎么就嬉闹起来了。
胡闹了一会儿,叶溪便回灶房去将汁水倒进了锅里,用木棍继续搅动着,茶叶奶就慢慢凝固了起来,浮了好些奶渣。
等着奶渣起了一锅,便在筲箕里铺上一层纱布,过滤出奶渣来,然后挤成一大团儿,用了石头压实,将多余的水分挤出来。
最后便是要用竹签把刷子在盆里不断搅打奶团子,让它变得细腻粘稠。
这是个费人的活计,叶溪搅的胳膊酸疼,林将山便接替着做,两个人来来回回做了两盆子出来。
叶溪用面粉掺着糯米一块儿和着奶酥揉搓,加上了自家的蜂蜜,又掺了一点玫瑰碎子,做出来的饼子真是好看的紧。
尝了一小口,奶香浓郁,在口腔里一抿就化,夹着茶叶香气,余甘是青柑的清甜酸味,又是浓郁的蜂蜜甜味儿,实在是口感不错。
林将山尝了一口,他都觉着好吃,那想必孩童妇人也是喜欢的!
叶溪也没想着自己第一回做,便真成了。
为了能有个卖头,叶溪还给起了个茶叶蜂蜜奶酥糕的名字。
此外明日去集上还要带些粽子一块儿去卖,若是单单卖个吃食怕是不引人瞩目的。
为了搭着卖,叶溪便熬了红豆稠子,做了豆沙粽子,又用了家里的大枣,裹了饴糖,包了蜜枣粽。
林将山是爱吃甜口的黄米甜粽,叶溪又泡了小米儿给他做了几个。
家里以前每年的粽子都是叶溪包的,南川府这边爱吃咸粽,尤其爱吃包了腊肉和咸蛋黄的粽子。
叶溪便又割了一块儿腊肉,用粽叶包了二十余个,边包边笑道:“过年的时候宰的猪肥,熏制成腊肉格外有油呢,三线五花的腊肉,一口能咬出油来,包在粽子里面格外香。”
林将山在院子里捆柴火,听了笑道:“爱吃夫郎做的竹笋炒腊肉,好久没吃了,馋的慌,改明儿做一回来吃解解馋吧。”
叶溪回道:“山里的春笋发的正是好,相公想吃,我做就是了。”
两人将明日要去集上的东西都准备妥帖,便回屋歇下了,林将山体力好,今日没有出门去干活儿,身体里有的是力气,便想压了叶溪胡来。
叶溪睁着双水汪汪的眼睛,求饶:“明儿早起摆摊子去呢,相公莫胡闹,便歇一天吧。”
林将山也不是非要胡来的人,夫郎不肯,他自是乖乖的躺好搂着夫郎睡了。
早上天蒙蒙亮,两个人就起了,现在亮的比冬日早,借着晨光也是能看清的。
叶溪烙了几张饼子,备着在路上吃。
林将山在院子里将板车套在牛身上后,又将柴火和叶溪今日要卖的吃食一一装进筐子里堆好。
叶溪锁好了堂屋的门,出来道:“饼子我带上了,咱路上吃。”
林将山特地拿了个垫子给夫铺在板车上,他皮糙肉厚的,可夫郎不能颠着了。
收拾好了,两人便坐上了牛车赶着往镇上去了。
这里是山秀村81
路上,林将山驾车,叶溪坐在边上挨着自家相公,从怀里掏出了饼子,两个人边吃着饼子边坐车往镇子上去,叶溪还装了一水囊的茶叶奶,温热的,喝到肚子里,整个人都舒畅。
他给林将山喂了一口,高兴道:“去年咱还只能早早起来挑着东西走路去镇上呢,如今咱都能坐上自家牛车啦。”
若是走路去镇子的话,那便要早起一个多时辰,紧着挑了东西赶路,哪能如现在一般,坐在牛车上吃饼子不用费脚力呢。
见夫郎这般高兴,也不用受累了,林将山心里畅快,这就是他辛苦攒钱想要多攒些厚实家底的原因,“嗯,以后地多了,粮食囤的跟山那般高,便要买骡子或驴子了,马也不是不能想的,日后赶路还能更快些,总之是不用再辛苦走上那般远的路了。”
叶溪高兴的笑了笑:“咱如今是有牛车的人了,日后若真有了马车,我怕是都嫌它太快了嘞,总之日子是过起来了!”
林将山握了握夫郎的手,日子充满了奔头。
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