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去刘婶子的裁缝铺之前,她已经把肉用调料腌上了,现在已经早过了两个小时。
她只需要把腌好的肉切成小块放进锅里,用猪大油炸透、炸熟就行了。
腌肉在锅里小火慢炸着,冷千樾又用煤球炉子开始煮茶叶蛋。
鸡蛋是昨天晚上煮好的,已经在用茶叶和各种调料熬好的汤里泡了一夜,这会儿加加热即可。
炸猪肉的香味和茶叶蛋的香味交替着从灶房里飘出来,勾得二婶娘不停地朝这边张望。
“三婶,好香啊,你又要炼猪大油吗”?
腌猪肉炸到表皮红亮时,果果吸着鼻子被香味勾了过来。
二婶娘这时候都没心思煎药了,两只眼睛直勾勾地盯着灶房。
“果果,三婶今天不炼猪大油了,要做腌猪肉给你们吃”。
“三婶今天还煮了茶叶蛋,你听话看好妹妹,开饭时三婶叫你们”。
冷千樾看上去是在跟果果说话,眼睛其实是在瞟向二婶娘,想看看她有没有流下哈喇子来。
“好的,那三婶你快点啊”。
果果蹦蹦跳跳跑到院子里,拉着妹妹蹲在阴凉地里玩起石子来。
腌猪肉炸好后,冷千樾把它们一块块捞起来,放在一边晾凉,然后又开始做中午饭。
有了腌猪肉,饭做起来就简单多了。
烙肉饼,炖土豆,红烧茄子,西红柿鸡蛋汤,凉拌黄瓜,没一会儿,冷千樾就鼓捣出一桌子菜来。
“果果,带着妹妹去洗手,马上开饭了”。
冷千樾一边招呼两个小不点吃饭,一边喊崔桂兰:“婶娘,麻烦你帮我把奶奶扶到堂屋吃饭吧”?
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“来了,败家玩意儿”
崔桂兰骂骂咧咧地应了一声,帮冷千樾把老太太扶到了堂屋。
“药已经煎好了,在那里晾着,一会儿你端给奶奶喝,我回家做饭了”。
看着桌子上的饭菜,崔桂兰吞了好几下口水。
“老二家的,在这吃了再走吧”。
儿媳妇再不好也是一家人,况且这个人糙话多的儿媳妇也没啥坏心眼,老太太真心留她吃饭。
“不了,娘,我还是回家凑合顿吧”。
崔桂兰嘴上犟心里望。
“啧啧!你这还拿起把来了”?
“装得就好像我在拿热脸贴你的冷屁股,不在这吃拉倒,别说我们不留你”。
心里明明馋得慌,嘴上还一个劲地死犟,老太太最烦这种人。
“那我走了”。
崔桂兰咽了咽口水,抬腿走出门去。
“二婶娘,你等等”。
冷千樾叫住表情讪讪的崔桂兰,把一个纸袋子放在她手里:“这里边是几个肉饼,你拿回去尝尝”。
崔桂兰拿着肉饼,嘴上没说什么,眼里的敌意消了一大半。
“你们这婶娘呀,心眼没毛病,就是有时候脑子不灵光,不知道好歹”。
看着儿媳妇的背影,老太太笑着摇了摇头。
吃完中午饭,腌肉也晾好了。
冷千樾拿过两个提前刷好控干的瓷坛子,先把炸好的肉放进一个大点的坛子里,一层层撒上盐封好口。
然后又把剩下的用同样的方法,放进一个小号坛子里盖好盖子。
“千樾,一个坛子就能装了的腌肉,为啥要放在两个坛子里”?
看着冷千樾这戴草帽打伞——多此一举的雷人操作,老太太很是不解。
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