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第74章 县里唯一的素斋饭食肆（第1页）

食客们顺着她的手指看过去，斜对面左侧的那一间，果然是关门了。

庆春街上的铺子不愁租，时换时新，所以大家也没都没注意。

谁知道被崔粥这么一提醒，食客们就都好奇了，“这要是办起来了，岂不是咱们城里唯一的一家素斋饭食肆？崔娘子，你在这位置开这样的店，不会亏钱吗？”

崔粥笑笑，她心中早有计划。

谁说素斋就一定卖不起价格，她既然敢把铺子开在庆春街就一定是想好了的，如果要一炮而红，那么她店里的那素斋饭价格就得只针对富贵人家了。

一道素菜能顶得上一道河鲜的价格，这就是她的目标！

只不过现在还不太好对外说明罢了，所以只好打趣的回复说道。

“说的是啊，我这心里也打鼓呢，但是既然租都租了，只能硬着头皮上，要是办起来还得请各位多多赏光才是！”

“好说，好说，我老娘每个月初一十五的都要茹素，家里少不得要单独置办，若你这食肆开起来了，我请她老人家来尝尝，要是不错，那我就定个一年半载的，也省的她费力气了！”

食客的话给了崔粥一个提示，她也觉得这法子极好，于是点点头就应了此事。

说干就干，素斋饭食肆十日后就开业了。

因为有贺春街和庆春街两家店面做引导，因此素斋饭食肆的头一日生意就比想象中的要好。

崔粥特意聘请了两个茹素的帮工娘子在食肆里张罗，工钱不变，依旧是二十文一日，不过店内不得沾一点荤腥，这个是忌讳，也是严格要求。

那两个娘子一个姓洪，一个姓金，二人都是寺庙帮工里的常客，一个是年轻时候生病允诺了佛祖菩萨，若能治好病就终身茹素，一个是为孩子的疾苦求平安，同样也允诺了终身茹素的事情。

崔粥从寺庙侧面打听过二人，都是手脚利落又心有虔诚之人，所以才肯聘用，因为并非是从牙婆处找来的人，所以本着契约精神，还是和对方签字画押了一番，并在公廨处留了档。

聂知事见崔粥来一趟就要开火一个铺子，甚至调侃的说道。

“也是我口袋空空了，不然真想入股你的食肆，崔娘子，你小小年纪哪儿来这么多点子折腾啊？再这么下去，庆春街只怕都要成你的产业了。”

“聂知事又打趣我，不过是糊口而已，大哥成了家，二哥顾着读书，我底下还有个堂弟浑然不知日子的艰难呢，所以我若有余力也得帮衬着些才行，再说了，一大家子都在城里，连个宅院都没有，自然是要多努力些的，等到什么时候买下新屋，定请聂知事到家里坐坐！”

她笑着说这话的时候，聂知事流露出了佩服。

大豫对于妇女的压榨并不算严重，很多时候女子经商也好，理家也罢，都是有些地位在的，但是头脑能这般清醒，又很有目标感的人却少见。

所以不论崔粥的性别和身份，他对于这个朋友都是十分交心的。

“行，我一定到！”

素斋饭食肆，崔粥用了很多竹叶的元素，比如碗筷上皆有雕刻三两竹叶，还有崔记的字样。

而木窗上的雕花图案也是竹叶迎风招展的样子，分外别致。

甚至连洪娘子和金娘子的围裙上也都绣了竹叶的花纹，如此统一的特色倒是让人眼前一亮。

有些食客带着自家长辈过来，坐下就准备点菜。

但崔粥却笑着补充了一句说道，“素斋饭我们每日供应不同，所以吃什么都是我们来定，类似于开盲盒，价格也有三档，七十五文，一百五十文，还有五百文，丰俭由人。”

“五百文？素斋饭还能做到五百文的价格？”

“是，食材用的都是最新鲜的，现在听起来价格虽高，但我保证只要是吃过的客人一定觉得物所值！且每天只供应三份，售磬就没了，客人要尝尝看吗？”

那食客有些跃跃欲试，但旁边的老太太一看就是简朴惯了，连忙阻止儿子就说道。

“不必那么贵，就是来个七十五文的就好！”

“行，那老夫人稍等，马上就能上菜。”

崔粥走到洪娘子身边就说了一句，“七十五文套餐六份，一百五十文套餐两份。”

“好嘞，这就去弄。”

不多会儿，两种不同的套餐就统统上菜。

七十五文的素斋饭，是六菜一饭。

里面有平菇煎豆腐，豆芽炒香干，水焖地瓜叶，素丸子，小米椒炒笋芽，口蘑烩木耳，米饭是特意用的三色米，紫色，绿色和蓝色的皆有，一样的一小团，就放在碗中。

而一百五十文的素斋饭则是十二菜一饭，除去七十五文里的那六样小菜，还有毛豆炖土芋，酱炒小青菜，烤南瓜，粉丝炒青叶，米饭是一样的，不过额外增加了两个应急水果。

托盘之中小碟子也是竹叶青色的，斋饭和斋菜摆在上面光用看的都觉得值价。

那位老太太此刻看着别人一百五十文的素斋饭有些心痒痒的，早知道她就多出七十五文了，现在能吃到的更多。

看出来她的心思，旁边的食客儿子就低声安慰了一句。

“母亲放心，这食肆才开业呢，你若喜欢日后常来就是。”

“行，听你的！”

老太太家境也不差，只不过年轻时候节约惯了，舍不得一顿饭就吃那么贵价，但转念一想，她这岁数了能有多少日子好活，能吃一天就吃一天，况且也不是天天都吃。

初一十五的来尝尝鲜，也算是一种慰藉。

吃饭的时辰过了一大半，但至今没有人点那五百文一份的素斋饭，有些食客吃得慢悠悠的，就是想等着看看有没有“冤大头”来让他们涨涨见识。

崔粥不着急，五百文一顿的素斋饭，等的是有缘人。

若是今日没卖出去，她也有法子能推销，守着三个店要是还能被这区区小难给困住了，那就是她的本事不到位了。

正想着呢，就见来人了！

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