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这一回,他没法再将功劳抹去,只当是小兔崽子为卫青和霍去病“谋福利”了。
皇帝陛下定定看了卫无忧半晌,问:“此举大功一件,你这两位门客自是有赏,你呢,可有什么想要的?只要不出格,朕都允了。”
卫无忧诧异地看着刘彻,有些不明白这人今日怎么如此大方。
太诡异了他反而有些不敢轻易开口。
小家伙斟酌着用词,仰头一脸天然问刘彻:“那……陛下可以帮我给阿父捎去两封信吗
51肉夹馍+米皮,没有冰峰卫小忧:蛋留……
元日刚过,天气便越发冷了。
卫无忧的小院里种着一棵柿子树,这树是频阳县(今陕西富平)的树种,结出来的柿子被称作“大尖柿”,长相如福桃一般可爱。
频阳人做柿饼与普通百姓不同,他们不用平摊晾晒的方式,而是将柿子果连枝摘下,手工去了皮,再给它挂晾捏压,等待自然上霜。
卫无忧身边的官奴婢里,正好有一人是频阳出身,也会这一手做柿饼的技艺。
于是,今秋这一树柿子便全权由他打理了。
大清早起床,小豆丁便被外头的冷空气刺激得抖了抖。他火速穿戴整齐,下了床,顺着窗户向外看去——
挂晾的黄澄澄的柿子上已经披了白霜,瞧着就很好吃的样子。
卫小四眼前一亮,迈开小短腿跑出去,便想从竹竿架上摘个柿饼尝尝。
刺儿忙道:“小公子,哪有人刚起来就吃柿饼的,那东西甜的很,还是用过大食之后,到了日中再食用吧。”
自从上次卫无忧淋了大雨发高热之后,刺儿对他的身子骨就越发上心起来。今日不能吃这个,明日不能用那个的,简直比老妈子还要老妈子。
卫无忧小盆友幽怨地瞧了一眼刺儿,磨磨蹭蹭往阳信院里去。
食官长今日可准备了极为丰盛的大食。
春季里早些时候,小灶上的灶眼灶膛就按照小公子说的法子改良了一下,又在旁边安装了风箱这种便于鼓风的设备。得益于此,食官长总算是有条件研制起新吃食来。
这些新的吃食,都是小公子随口提过的,食官长是个谨慎的性子,决定从可操作性最强的“肉夹馍”和“米皮”开始下手。
先说肉夹馍。
按照小公子的说法,这肉夹馍不止肉汤要熬制到位,饼子也特别讲究。
这饼有两种做法,一种称为“油旋”,也就是千层饼;另一种就是烙熟的烧饼再回炉烧烤一番。
上回做羊肉泡馍时,他们制成的便是后者。
时辰还早,今日为了做这肉夹馍,整个小灶上的人天不亮便起了。
食官长先命人将五花肉的肉皮烙紧实,到时候煮出来的肉会更有嚼劲一些。
等五花肉处理妥当,厨娘们再加入清酱、胡葱、姜、白酒搅拌,腌制
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