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原来他带来了两道菜,除了一份滑蛋虾仁,还有另一份新菜,刚才没看到,所以没在意。
“你又做了新菜?”陈小龙好奇道。
“对,自从上次师父教训我后,我奋发图强,做了各方面的准备和研究,今天终于又做了一道新菜,正好师父你过来,巧得很,帮我看看,不然我不敢再拿出去献丑。”刘高进说。
“好吧,让我给你看看。”陈小龙揭开了汤盆,顿时一股浓郁的香气飘起,冲入鼻孔。
“嗯,味道还是可以的。”陈小龙点头,他又低头瞧了瞧,只见汤盆里是一只乌鸡,乌鸡炖的很烂,旁边散落着一些中药材,最显眼的就是枸杞,透红透红像是闪闪的星星。
再看汤色,还不错,清澈透明,没有那么浑浊。
这道菜起码从表面上看是一流的,都具备一个大厨的水准。
“嗯,看着还不错。”陈小龙说。
刘高进被夸,脸上高兴,赶忙介绍道:“这道菜叫做清泉乌凤,用散养了三年的乌鸡,然后搭配了上等的枸杞、沙参、当归头、黄芪、党参、淮山、百合,并添加了一些姜片和葱段体味。”
“好,不错。”陈小龙连连点头,“你的这道菜基本上没有什么冲突了,中药材添加的很合理,比之前你乱加一起进步很大,看来你真是做了不少准备。”
陈小龙拿起小勺喝了一口汤,“汤也不错,味道浓而不腻,入喉如泉,非常好。”
陈小龙又吃了几粒枸杞,“火候很到位,不紧不慢,把药材的药效烘焙出了最佳状态。”
“你这道清泉乌凤总体来说已经合格,滋阴润燥,补中益气,是难得的良品。”
“我喜欢。”
陈小龙给出了超高的赞誉,一般他是不会这么夸人的。
李高进顿时欢喜不已,“真的吗?我做的真有这么好?你这么一说,我自己都有些不敢相信了。”
“你要对自己有些信心嘛,这次做的才非常好,进步很大,恭喜你,在药膳领域有了一次长足的进展。”陈小龙说。
“谢谢师父,这都是师父的当头棒喝才让我有了今天的成就,要不是师父那天出现,呵斥我,我也不会意识到自己有那么大的缺点。”刘高进诚心感激。
“这都是你自己的努力,我不过是起到了一点的提醒作用,没有什么功劳。”陈小龙微笑道。
“不,师父永远是师父,永远都是有着过人之处,高出我的领悟和技艺。”刘高进很诚恳,不像是在恭维。
“那你就再接再厉,希望你以后还有更大的发挥。”陈小龙祝福道。
“谢谢师父。”刘高进深深鞠了一躬。
陈小龙笑容有些尴尬,当初收他为徒不过是走走过场,并未当真,可现在他如此恭敬,做的面面俱到,还真有些不忍心戏弄他。
算了,就当有这么一个徒弟吧,反正也不会掉块肉。
此时此刻,陈小龙这才算真正接纳他。
“好了,你去忙吧,我们吃过饭就走。”陈小龙摆了摆手。
“那好,你们慢用,我先去忙了,都有时间我请大家吃饭,到时候千万要赏脸。”刘高进退了出去,关上了门。
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