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第三百七十八章 心急吃得了豆腐一（第1页）

“这师徒真是，这心急能吃得了豆腐吗？”沈慈心看着两人搀扶而逃的背影无奈的摇头。

旁边玉如耳尖，“小姐，什么是豆腐啊？”

“豆腐啊！”沈慈心想想之前的计划，“既然今天好不容易放假，咱们就来做这个豆腐！也免得从四师傅师徒两，每次急着都赶不上热豆腐。”

玉如没能明白，沈慈心也不给她多解释了，她跟阿普勒解释道，“你且去处理事务，等傍晚你来我这儿，我给你做上一桌新鲜菜。”

玉如在身边，阿普勒不是外放的人，深深的看了她一眼，随即点头，“好，别累着自己。”

做豆腐原本该提前泡豆子，但沈慈心临时起意，便烧了滚烫的热水泡发，水凉了就换上热水，倒是将豆子泡发的时间缩短不少。

豆子泡发的问题倒是好解决，就是石磨家里没有现成的，玉如出去村里摸寻了一番，最后在苏和阿妈那儿找到磨面粉的大石磨，问过苏和阿妈，沈慈心和玉如半下午的时候便拎上了一桶泡发好的黄豆上门了。

听说她们是要借石磨做一种新吃食，苏和阿妈问了一声便留在家里给他们打下手了，看到苏和阿妈热切的眼神，沈慈心有些没底，“这是我第一次做，也不知道成不成。”

苏和阿妈比沈慈心自己对她更有信心，“大姑娘这样聪明，就没有做不成的事情。”

沈慈心……

不是很愿意回忆自己织的那件乱七八糟的毛衣。虽然收到毛衣的阿普勒，套在皮袄里穿了一个冬天。

她其实也没有那么万能。

还好，做豆腐要的技术活不多，只需要将豆子用石磨磨成浆粉状，豆子和水比大概是一比六到八，沈慈心取了个中间值，一斤豆子七斤的水。最后带去十来斤的豆子，磨出了几桶的浆水。

接下来便是煮浆水，一个客观的困难出现，沈慈心和玉如他们现在住的帐篷，没有这么大的锅能煮下这么多的浆水。

“那就在这儿煮吧，我们屋后土灶上有口大锅，为了煮羊汤置办的！”苏和阿妈见状提议道。

草原上条件好一些的人家都会置办一口大锅炖羊，过冬之前提前煮上，用木桶装好，就冻在屋外，冬天不便出门的时候，再用小锅热上吃。

苏和阿妈家里便有这样大锅，这可方便了沈慈心，她连忙让玉如回去取上一些柴火，她来盯着锅。

苏和阿妈听到不高兴了，“这是跟苏和阿妈生分呢，几根柴也要跟我计较呢？”

沈慈心连忙拦下玉如，“阿妈别生气，是我想岔了，一会做好了，这吃食多给阿妈留两块才是，取什么柴！”

煮豆浆之前，得先过滤，苏和阿妈这儿也有先成的纱布，三个人正热闹的过滤，屋子里又进来了几个找苏和阿妈商量搬家的阿妈们。看见沈慈心他们在这儿不知道做什么新奇的东西，正要问，沈慈心也没有藏着掖着的心思，就告诉他们要做个新鲜吃食。

这一说，大家也不乐意走了，帐篷内十分热闹。

浆水过滤后，就是煮浆水了，这对沈慈心来说可不是容易得活，她本来就不擅长做饭，更别说是煮浆水，看她如临大敌的样子，苏和阿妈主动揽下此事，“大姑娘，你告诉我这浆水要怎么煮，煮到什么样子，我来煮。”

沈慈心其实也不懂，只知道关键，“不能糊底了，得煮开了，煮开后得煮一会，断生了，哦，这个浆面上的泡沫还得撇了去！”

苏和阿妈一听，这不是跟煮奶茶差不多，马上道，“成，我知道了，你去里面坐着喝奶茶歇会，我来煮！”

其他几个阿妈纷纷开口，沈慈心这个发起人，最后只能领个观察席位！

正煮着浆水，木匠送来了沈慈心早上临时去定的磨具，磨具简单，木匠忙花了一个上午的时间，就给沈慈心做了五六个磨具送过来，送到这儿见这儿十分热闹，怕生的木匠不敢多说话，放下东西就走了。

连沈慈心的话都没听见，她原本是想叮嘱他一会过来取豆腐的，见人没听见，只能等做好了把东西送过去。

在热闹中，豆浆煮好了，雪白如牛奶，在场的阿妈们都纷纷称奇，从来不知道豆子还能变成这样。

“其实这豆浆也能喝，加点糖水，热乎乎喝上一碗也不差！”沈慈心解释道。

听她这么说，有动作快的，已经舀上一小碗咕嘟咕嘟开始喝下去了，虽然没有加糖水，但热乎乎浓稠的豆浆水喝下去，整个人也暖呼呼的，“这东西真不赖！要是能冬天喝上一碗，顶舒服。”

“嗯这豆浆水喝了对身体也有好处，各位家里要有豆子，不想继续麻烦，平时熬点豆浆喝也挺好！”草原上牛羊养殖不容易，牛羊奶也不是日日能供应上的。

听沈慈心这么说，在场的阿妈都纷纷尝了一口豆浆，有喝的惯的也有嫌弃豆腥味重的，但是都没有嫌弃的，豆子价格低，若是喝了对身体好，那往后牛羊奶难得的时候，喝点豆浆也好啊，好喝难喝，那就没那么中要了。

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