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没等琪琪格回答,有梁率先说道,他可是琪琪格大厨的头号小迷弟,不管琪琪格做啥吃的,他都是最捧场的那个。
“干妈,我也想吃你做的炸小鱼。”
布日固德生怕自己吃不上炸下鱼,赶紧大声说道。
“放心,大家都有的吃。”
琪琪格笑眯眯的看着他们,“衣服还没洗完,你们可以再多抓点,或者去菜地里给汤圆抓点青虫吃。”
“那我们再去抓点!”
听到琪琪格要炸小鱼吃了,有为他们瞬间觉得桶里的小鱼还不够多,立马又扭头卖力的去拔辣蓼草,准备把整个小桶都装满。
过了大约半小时,琪琪格跟亚干娜总算把衣服浆洗干净,有为他们也如愿抓了满满一桶小鱼,一行人高高兴兴的回家了。
“妈妈,妈妈,快!炸小鱼!”
一回家,琪琪格还在院子里晾衣服呢,小崽子们便迫不及待的围在她身边闹着要炸小鱼吃。
“好好好,等我把衣服晾完。”
琪琪格被闹的一脸无奈。
真是,得亏她家没有熊孩子,不然她还真没这耐心去带孩子。
“琪琪格,这些小鱼怎么处理?”
亚干娜一把衣服晾完就过来帮忙了,提着那一桶小鱼就准备开干。
琪琪格用力将手上的衣服甩开,一边往晾衣绳上挂一边说。
“亚干娜大嫂,我们就炸那些有一根手指粗的,其他太小的就不炸了,留着给孩子们玩,或者喂汤圆。”
“你等我晾完衣服的,我来教你怎么处理内脏。”
太小的炸出来没肉,吃着不得劲,还得费力把内脏啥的挤出来,不如留着给小孩儿玩。
“行,那我就先用清水把这些鱼清洗一下。”
孩子们抓鱼的时候,把不少枯枝烂叶都抓进了桶里。
这一桶鱼看着脏脏的,属实让人不舒服。
直到亚干娜给鱼换了三次水,再也看不到一点杂质以后,她才露出了满意的笑容。
这会儿琪琪格也晾完衣服了,她从屋里拿出两把剪刀,递了一把给亚干娜。
“亚干娜大嫂,来,我教你怎么处理这些小鱼。”
琪琪格搬来两张小板凳,示意亚干娜坐下,然后便从桶里抓起一条手指大小的鱼儿。
紧接着她用剪刀沿着鱼的排泄口剪出一个一厘米宽的口子,再用力的从前往后摁压鱼肚子,一小团内脏便被挤了出来。
因为这种鱼小,鱼鳞还都不硬,所以琪琪格就省去了刮鱼鳞这个步骤。
“这种大小的鱼,内脏这样处理就行,至于像这种有两个手指大小的,甚至更大的,就要用剪刀把它肚皮全部剪开了。”
说着,琪琪格又抓起一只大些的小鱼,用剪刀咔嚓咔嚓两下,就将其开膛破肚。
然后利索的把鱼腹里的肠子啊,肝脏啥的清理干净,鱼鳞也用剪刀刮了刮,最后用清水里冲洗一下,这条鱼就处理好了。
这操作起来很简单,对于亚干娜来说压根不是难事,看一遍就会了。
“行,会了,咱抓紧时间处理吧,不是说还要去找书记商量养鸡鸭的事吗?”
亚干娜说着就开始上手,处理第一条的时候还有些生疏,后面多处理几条就熟练了。
两人一起,半小时不到就把这一桶小鱼全部处理完毕。
“亚干娜大嫂,你先用水把处理好的鱼清洗一下,我去准备别的佐料。”
琪琪格将手洗干净,然后便进屋去准备其他材料。
琪琪格一边回想着脑海里炸小鱼的做法,一边把所需的材料拿出来。
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