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至于特曲和大曲,则是根据发酵贮藏时间长短来命名,比较如特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年,老窖就是年份更久的。
至于烧春、二锅头就属于当年酿造无需贮存的酒。
二锅头当然就是二锅的酒,至于烧春,则是锅头勾兑,质次点。酒坊的酒梢,这个则卖给东宫的酒坊去提炼酒精。
“想不到你这个白酒还有如此多的讲究,这二锅头只算是第二次的酒了?”
张超笑着摇头,“可不能这么说,二锅头和烧春大酒,不需要贮存。而其它几种算小酒,也是窖酒,需要窖藏。不同的酒,各有不同风味的。”
“你这酒卖多少钱?”
“烧春一瓶三十,二锅头一瓶三百。”
“不便宜。”魏征呵呵笑道。
“但也不算贵。”唐朝的酒不少,但都挺贵,比较如长安城里有名的四种酒,西市腔、虾蟆陵、郎官清和阿婆清,可都不便宜,另外京郊还有新丰酒,另有胡人贩运来的三勒浆和葡萄酒等,哪一个都不便宜。普通的酒也要斗酒三百钱,好的更是斗酒千钱。
张超定的灞上烧春,一瓶三十,这等于就是斗酒三百钱的低档白酒。不过因为这个酒是用锅头酒勾兑,因此这个价钱倒也还是有赚的。
二锅头算是较好的酒了,张超定价为斗酒三千,相当于烧春十倍。以后大曲特曲这些,肯定要卖的更贵,要是老窖,卖个斗酒十千也不是没可能。
反正越好的酒,肯定销量越低,到了那个档次,就算价格再便宜,一般人也喝不起,不如走高端路线。
“三百钱一瓶的二锅头,嘿嘿,我还真喝不起。”
“怎么可能呢,玄成兄说笑了,我可知道,你一笔好字,许多富贵人家请你写墓志铭,这润笔费可不少啊。上次王家,请你写墓碑,事后送你马一匹,并鞍、衔及白玉腰带一条作为报酬。上上次,你给一位勋贵写碑文之时,大力称赞了其功勋贡献,他家给了玄成兄一千匹绢。”
魏征原来随李密归唐,但后来去山东安抚地方结果被窦建德俘了,在他手下又当了段时间官,直到窦建德兵败才回到长安,做了太子洗马。
太子洗马才五品,俸禄并不算高,光是禄一年才一百八十石。职田永业田这些收租,一年也不多,文官不像武官,上阵杀敌立功经常赏赐很重。他到现在连个爵都没,收入在长安城里也仅是生活一般吧。
不过魏征也不是穷人。
武官有武官赚钱的法子,文官也有。
魏征字写的好,而且名气大,文章做的好,因此很多人会找他写碑文,他写的碑文润笔费是极高的,经常写一次能赚几十贯甚至更多,要不然,他也买不下张超对面的这座宅子了。
张超的宅子可是花了三千贯,就对魏征的宅子远不如张超的,可也花了数百贯的。
还有些文人写书,也会请魏征题跋做序,也一样收很高的润笔费的。反正,有名气,就不愁没钱。
唐代也一样讲究名人效应,有名的文官写墓志铭做序赚外快,还并不违反朝廷的制度,很是潇洒。
“我请玄成兄给我的酒写名字,就给这二锅头写,以后我家二锅头的酒名牌都用你的字,我也不给你润笔费,以后每月送两斗二锅头给你,如何?”
喜欢酒的人是受不了这诱惑的,当下魏征哈哈笑纳了。这买卖,他觉得非常划算,几个字,就能换一辈子二锅头免费喝。一月二斗,一年就是两石四,十年就二十四石啊。一斗二锅头市价三千,一石就是三十,一年的酒就值七十二贯了,十年就值七百二十贯,这买卖值。
张超笑笑,反正他也不会亏,让魏征写个酒名,还要签名落款盖章,到时刻上雕版,大量印刷,每瓶酒上都贴上这酒牌,等于是魏征给张家沟二锅头永久代言了。至于给的酒,市价是市价,一瓶二锅头可不需要三千钱成本。
几杯酒下肚,魏征笑的更开心了。
“最近怎么不去东宫走动?”
“我刚被罢官,上次给太子惹那么多麻烦,现在去东宫晃,这会连累太子。”张超随口回道。
“我觉得你没说实话。”魏征抿了一口二锅头,又夹了一块五香牛肉干入嘴,一边嚼的有滋有味,一边笑着道。
“蹲了半月牢房,我反思许久,觉得我之前有些膨胀了,所以打算老实在家低调。主持下白鹿书院,编编资治通鉴,有空的时候还能印几部书买几块田,也很不错了。”
“低调?”魏征愣了一下,他觉得低调这个词与张超不符。他从没有见过张超更高调的人了,还说自己低调。
真要低调,就不要搞出这么多事情来,开书院修史书,又搞印书坊又弄酿酒坊,这每一件事情,可都是让许多人都盯上了的。
“跟你说个事情,去年底秦王在天策府建了一个学士馆,弄了个十八学士。太子殿下有意在东宫建崇文馆,也招揽天下名士大儒入内。”
崇文馆,这是其它朝代就有过的。一般是设立于东宫,为皇太子的读书之处。
张超假装没听到,低头夹菜。
“殿下打算奏请陛下,于东宫设崇文馆,置崇文馆学士,并招纳学生,以皇族中缌麻以上亲,皇太后、皇后大功以上亲,宰相及散官一品功臣,身食实封者,京官职事从三品中书黄门侍郎之子为之。”
张超皱了皱眉,李世民弄了个天策府学士馆,李建成就跟着要弄崇文馆,这拾人牙慧的事情有什么好做的。
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