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第32章 热心的厨师路上的女孩（第4页）

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一个配菜一个炒，别看就两个灶台，那出菜的速度快得惊人。

先上冷盘再上热菜，钉子还把他那套刻刀带来了，不为别的，就为了摆盘的时候弄点花好看。

李安喜欢厨房里这点东西，所以他愿意“赖”在厨房不走，一会儿跟老车学学专业的勾芡，一会看看钉子怎么把胡萝卜刻成花。

看到最后他的眼睛都不够用了。

倒数第二道菜是清蒸鲈鱼，钉子做的。

当钉子把锅盖掀开，一股咸鲜扑面而来。

“奇怪了，”李安问，“我的步骤和你一样啊，也是这些调料，怎么我掀开锅盖还有点腥味，都是鲜鱼。”

钉子：“李老师，您蒸鱼的时候用的是冷水吧。”

李安回忆了一下，还真是：“要用热水蒸？”

钉子：“也不对，蒸鲈鱼和蒸鲳鱼不一样，热水也不行，也用沸水，水开上锅，再蒸，这样鱼肉可以快速蒸熟，并且肉质更加细腻。”

“如果冷水直接上锅，它蒸的时间就会长，鱼肉的口感就不够细嫩，并且入口会柴。”

李安：“还会有腥味。”

钉子：“不不，李老师你闻到的腥味不是鱼的味道，是葱姜的腥味，葱姜蒸的时间过长会跑味。”

李安：“嗷——是这么回事啊，懂了懂了，我就说嘛。”

“感谢指教。”

钉子腼腆地咧了咧嘴，“没有没有。”

一顿，“还有一步，蒸鱼豉油出锅再点，点之前把上面这些蒸过的葱姜要拿掉，点完之后，再把备好的新鲜葱姜丝铺上，最后拎油。”

说着钉子把烧好的明油拎在了装盘好的鱼身上，顿时次次啦啦的油热扑鼻而来。

整个厨房都弥漫着一股说不出的鲜香。

“厉害厉害。”

李安一闻这味就知道这条鱼绝对不一般，原来家里的灶上也能做出如此色泽艳丽的菜肴。

抢着端盘，李安让钉子去叫桑萍和小车准备开饭。

最后一道菜是老车特意为李安做的麻婆豆腐，用的红油豆瓣酱是他自己熬的，专门带过来的。

“李老师，这罐豆瓣酱是我自己炒的，一般川菜都可以用。”

“好的好的，太感谢了，明儿我也能当一把大厨了。”

哈哈哈——

开饭前李安先拍了张餐桌，然后发了朋友圈。

文案：今日家有大厨二位光临！

没一会儿的功夫，就有十几个人点了赞。

饭间李安看到X老板的点赞，心里一动算了下日子，点开了对方的头像。

八万一：这是还没出发啊

片刻。

琴由心生：马上到机场，家里来客人了？

八万一：车琳一家

琴由心生：明白了，喝吧喝吧

八万一：祝平安

琴由心声：收到，谢了

去往大兴机场的路上，坐在副驾上的X老板放下手机。

坐在后车厢的唐小星手里抱着一个水杯，正出神的望着窗外。

过了一会儿唐小星收回目光，也拿出手机打开微信，划到车琳的头像点开，两人上次聊天结束是在九月二十五号晚上十点十七分。

过会就要登上去莫斯科的飞机，唐小星也不知道该怎么抒发一下心里的小情绪。

'车琳，我要走啦！'

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