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严铮有个习惯,从来不在山洞门口的河边处理食物,怕动物的内脏和血腥味会引来不必要的麻烦。
今天一共收获四只野鸭,还是照旧在山下的湖边处理干净。拔下来的细鸭绒按姜曦的叮嘱用芭蕉叶整整齐齐地包好。
他还猎了一只不知道是什么的生物,长得像小号的野猪,全身通黑长着细细的绒毛,大小像是个小号的煤气罐子,长得圆圆滚滚的,两个鼻子像猪鼻子格外的大,耳朵却又像鹿耳朵,格外的小。
宰杀的时候,现这种生物脂肪含量非常的充足,肉也够厚实,就是纤维看着略有些粗,不知道吃起来口感怎么样。
近傍晚的时候,严铮找到了在山脚下等他的姜曦,两个人一起背着大大小小的包回了山洞。
还没到洞口就听见小鹿的“呦呦”声,因为它的腿伤,姜曦没敢放洞外养,一直是把她养在洞里,还专门用一个陶碗给它装水,听见他们的声音,小鹿叫的更欢了。
姜曦赶忙放下背包,拿出新挖的根属给它喂食,令人欣慰的是,小鹿并没有第一时间去吃食物,反而先去舔舐她的手心,痒得姜曦赶紧抓着它的小脑袋搓了搓。
晚饭时严铮就把那只像猪不是猪的动物卸了一只腿下来烤,这种动物的肉太厚也太糙,预计要多烤一阵子。
姜曦趁着天色还亮,把处理洗干净的野鸭,先用盐和花椒粉腌制,四根木棍将野鸭撑开,再用石板压平,静置一夜,等到明天再把鸭肉拿出去风干。
接着她又在河里垒了一个小坑,把带回来的鸭绒放水坑里淘洗干净,处理干净的鸭绒可以填充进纤维布里,这样冬天就可以当褥子和被子。
就是洗鸭绒是个费功夫的活,淘洗干净后,还要用手挑出杂毛,再用皂角仔细清洗,知道慢工出细活,她也没有着急,一切以干净为主。
最后一丝光线暗下去时,从山洞里飘出了浓郁的肉香。
这种像猪不是猪的生物,肉纤维虽然看着粗粗,但入口却并不觉得干柴。瘦肉上面带着一层油脂,烤完的腿肉有着焦黄色的酥壳,因为烤的时间够长,皮酥肉烂,入口肥而不腻,麻香十足,姜曦忍不住多吃了几口。
她给今天吃的这种动物起名叫小耳猪,吃起来有猪肉的口感,但是长得又不像猪。他们今天只吃了一只腿,还剩下大半个不知道怎么处理,严铮就想到了西南一带的油封肉。
先把猪身上的大块脂肪剔下来,剩下的肉分成大小相等的肉块。
肉块用盐腌制起来,锅上烧小火,把脂肪炼成油。等一晚上,第二天把腌好的肉块放油锅里干炸,直到肉块变得金黄,再连油带肉一起存放在坛子里。
吃的时候就把肉块和油脂一起挖出来搭配其他的菜类炒,这样做出来的油封肉,不仅耐储存,还具有独特的风味。
至于剩下的排骨就继续腌上做成腊排骨。
姜曦也觉得这个方法也很好,她就开始熬荤油。
严铮则在旁边编藤筐,来这个世界有些日子了,各类菌菇干货,根薯和木柴越来越多,再加上小鹿一直养在洞里,原本并不大的山洞越来越拥挤,还都堆在地上,她越来越看不下去,于是严铮没事的时候就拿出藤蔓编藤筐。
山洞里点了两盏灯油,两人有一搭没一搭的聊着天。
姜曦问出了一个困扰自己很久的难题:“其实我心里一直有一个疑问。”
“我们是怎么来这里的?”
严铮说:“按照以往的经验,我只有我的身体遭受巨大创伤昏迷的时候,才会来到这个世界。”
“我到北安的时候城市已经瘫痪了。于是我找到了当地的救援组织,跟着救援队,找到的你的小区,你那时候已经休克了。以当时的医疗资源,你注定必死无疑。”
姜曦心头一紧,声音带几分急切?:“你做了什么?”
严铮说:“想什么呢?我托人弄了点药,吃了就昏过去了。”
见姜曦看他,他朝她无奈一笑:“合法的。”
姜曦问:“那你怎么知道我会一起过来呢?
他停顿一下,目光变深。
“赌”
“上次来的时候我手里还拿着练习剑,所以我赌只要跟我身体接触的,说不定都能到这个世界来,我就背上背包,把你搂在怀里。”
想到了什么,姜曦又问:“那你来找我,叔叔怎么办呢?他也在安置所吗?”
严母在严铮上大学的时候就去世了,她没有再提。
严铮好一会没有说话,只是目光逐渐凝重。
良久,他说:“他去世了。”
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