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一是尽快完善好肯塔基在国内的供应链,他还需要解决一些常用配料和食材的供给问题,再解决好部分菜品提前烹饪的问题。
绝不能像眼下这样,连合适的细盐都得从国外件进口,每天还得靠员工动手在后厨现用鸡汁熬制土豆泥。
这样的手工作坊模式和巨大成本,一是会降低利润,二是不可能支持大量门店经营的。
另一件事就是他还需要加快度回炉资金。
虽然肯塔基前门店已经很赚钱了,但是他只有一家店,而且总部还不完全确定华夏市场的潜力,并不打算给他资金方面的支持和援助。
在目前的这种营业情况下,他靠自己凑够下一家店的本钱还得需要两个月。
这也是没办法的事,毕竟这件事就是起步难嘛。
汪大东很清楚,其实开分店的事儿对他就像炒股票一样,是个利滚利的事儿。
只要华夏的市场需求足够大,只要他对当地的情况有了足够的了解,理顺了供应链和扩张开店的程序,那一旦有了第二家店那就好办多了。
到时候,他获取利润的度会直接缩短一倍,第三家店,第四家店,第五家店更是会轻车熟路,不费吹灰之力……
但问题是,胸怀大志的他,怎么也会想到,半路会突然杀出个程咬金来。
姜饼人!这个他就从来没听说过的品牌,居然一下开了五家快餐店。
简直是以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势,硬生生的打破了他的美梦,威胁到了他的扩张计划。
这叫个什么事儿啊!goddamnit!
所以越来越清醒地意识到自己身边来了个重大威胁的汪大东,在这一天就没有过片刻的安宁,他的情绪几乎完全被焦虑困扰。
身在办公室的他别说正常办公了,连坐他都坐不住。
他手拿一杯咖啡,站在玻璃窗前,望着楼下熙熙攘攘的街景,简直恨不得把这些街上的人们全都绑架到自己的店里来,逼着他们拿出钱包购买炸鸡。
但可惜的是,即便是到了正午,营业数据的反馈也依然没有变得多么喜人。
从十一点半到下午一点半的两个小时黄金时间,营业收入虽有起色,但加起来只有区区六千八百多元。
比起过去,甚至是比昨天都远远不如,同样拉胯,下滑不少。
汪大东还注意到了楼下店门口那些等候进店的客人,最多的时候也就排了二十几人,而且也就持续了不到半个小时。
更多的时候还是跟早上一样,排队的人数不足十人。
更过分的是,目前肯塔基面临最大的困扰依然没有解决。
不少客人进去了片刻,没多久就离开了,直奔姜饼人的方向而去。
汪大东当然同样有理由相信,几个人买一小份餐,只是尝味道的现象也依然存在着。
所以这下子,汪大东是真坐不住了。
经过多半天的煎熬,到下午三点的时候,他终于下了个决心,不能困在办公室里胡思乱想了。
他要去姜饼人的店里一探究竟,好好看看这个同行到底有什么了不得的本事。
他就不信了,在这么个破地方冒出来的一个连锁快餐,能比肯塔基的老对手麦当堡还难对付吗?
他可不信这个邪!
由于报纸上的广告信息披露,这也是家由美国人投资的合资企业。
从理性角度分析,从逻辑思维出,汪大东有一定的把握断定,对方是个不是很懂行,却有一定资金实力,只因为看好华夏内地餐饮市场而贸然投资快餐业的笨蛋。
为什么?
就因为对方蠢到了愿意不惜血本,花重金一下请来五位中外明星为自己的快餐店开业代言的地步。
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上个周末的时候,姜饼人前门店开业,邓丽君莅临时的轰动和影响力,当然汪大东也注意到了。
确实,京城人一听到邓丽君的名字就疯了。
当时邓丽君到来的时候,别说大街上的那些人了,包括他店里的一些客人,顾不得吃完炸鸡就打包带走跑过去了。
甚至就连他自己的店员们都受到了干扰,耽误了工作,很有想过去追星,看看热闹的冲动。
但说实话,这一手可不算什么本事。
打个比方,即便是在快餐泛滥的美国,肯塔基要是愿意花钱请迈克尔·杰克逊参加新店开业仪式,开业当天至少能吸引十几万的歌迷来捧场。
可问题是值得吗?
花钱请明星来商演代言容易,但付出的成本太大了,对于快餐业来说,完全是不能承受之重。
姜饼人的老板也不好好想想,开业之后,当明星对大众的影响力褪去之后,店铺的经营又该怎么办呢?
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