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第2157章 油坊标准化（第2页）

心凛了凛，感觉断龙山镇跟以往真的不一样了。

定了定神，恭恭敬敬地行礼：“是，大人，草民明白。”

甭管是真明白还是假明白，孙山姑且当真明白。跟随着古老爷的脚步，再次参观古氏油坊。

话说这么一间小作坊一眼就看到头，比正在建设的官营油坊还没看到。

来都来了，得仔细看出花样才行。

古老爷指了指油坊隔壁的空地说：“大人，那里的空地也属于草民的。想着等今年的桐油卖了，再扩建油坊。”

孙山对此无可可否：“量力而行便可。”

古老爷怔了怔，一时之间不明白孙山的意思。

低头回应：“是，大人，草民会注意的。”

心想着：回去后，找科举冲刺班的大孙子问一问这话是什么意思。大孙子是读书人，更明白读书人的弯弯绕绕。

千变万变不离其宗，古氏油坊的构造与官营油坊的大差不差，区别是规模的大小。

古老爷介绍：“大人，这里是原料房，用来放桐籽的。”

一踏入门，就看堆放的桐籽。

孙山忍不住皱眉，蹲下身，仔细检验，发现湿籽的水分相差大多：“这些桐籽为何随意堆放？”

古老爷心一震，眨了眨眼睛，不懂就问：“大人，这批是新收购的桐籽，便堆放在一起了。”

孙山暗暗地叹了一口，摇了摇头说：“新收购的桐籽有大大的区别，不能堆放在一起。”

古老爷不太明白，但不敢多问，连连点头：“是，大人说得对，草民等会分开。”

孙山想了想便说：“先带我参观油坊，等会再细说。”

古老爷见状，不敢多说，领着孙山游走了一圈油坊。

古大郎紧随其后，暗中窥视孙山的表情，见其越发严肃，更是不敢吭声。

孙山花了半个时辰参观完，再次走到大门口堆放的原料仓处。

对着古老爷说：“等会我说的话记住，往后按照要求整改油坊。”

古老爷眨巴眨巴着双眼，低头哈腰地回答：“是，大人，请说。”

孙山走了一圈油坊，发现极其不规范。

作坊，想保证产品的质量，标准化是唯一的出路。

第一条：收籽定级。分三等入仓，严禁混杂。

第二条：碾仁工序。每碾投料，依秤定量，不得随意增减，碾的桐仁粗细均可，不得粗粒残存。

第三条：蒸柸定规。烧火，火候，烟气，气味等必须统一。

第四条：包饼入榨。桐饼重量，厚薄，大小统一固定，必须紧致，不得松散，缺角等。依次排列入榨槽，次序不乱。

第五条：打楔压榨。装榨之人，按序打楔，先轻后重，循序渐进，不可乱打。

第六条：验油等级，成品检验。设验油师傅专管，等级严格分类，不得以次充好。

第七条：沉淀与贮油。沉淀时期统一，不能随意更改。油坛，油篓统一容量，贴标号，分等级存放标准化。

孙一边走一边指出油坊的种种不是。

那么一刻，仿佛他才是桐油界的老行尊，其他人都是弟中弟。

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