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第343章 羊腿肉（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里捏着一块羊腿肉，她心里清楚，

要想让饭店的生意越来越好，必须得有一道招牌菜，一道能让顾客吃了还想再来的菜。

她想到了芝士羊腿。这道菜是她从一本外国菜谱上看到的，但她总觉得那菜谱上的做法不够地道，不够有灵魂。

她想，如果能让这道菜更符合中国人的口味，或许就能成为饭店的招牌。

“楚楚，你又在琢磨什么呢？”秀秀推开门，手里提着一袋新鲜的蔬菜，笑嘻嘻地走了进来。

夏楚楚抬头看了她一眼，叹了口气：“我在想，怎么才能把芝士羊腿做得更好吃。”

秀秀把蔬菜放在桌上，走到她身边，看了看她手里的羊腿肉，

笑道：“你这羊腿肉选得不错啊，肥瘦相间，烤出来肯定香。”

夏楚楚摇了摇头：“肉是好肉，但我觉得这菜的配方还得再琢磨琢磨。”

秀秀挑了挑眉：“那你打算怎么改？”

夏楚楚皱着眉头，思索了一会儿，突然眼睛一亮：“我想加点花椒，再放点辣椒，让味道更重一些。”

秀秀愣了一下，随即笑了起来：“你这是要把芝士羊腿变成川菜啊？”

夏楚楚也笑了：“不行吗？我觉得这样可能会更符合大多数人口味。”

秀秀点点头：“行是行，但你得试试看，别一下子改太多，万一顾客不买账怎么办？”

夏楚楚叹了口气：“我知道，所以我才想请你帮忙，咱们一起研究研究。”

秀秀拍了拍她的肩膀：“行，那咱们就试试看。”

两人开始忙碌起来。夏楚楚负责切肉，秀秀则负责调配酱料。

厨房里弥漫着花椒和辣椒的香气，夏楚楚忍不住打了个喷嚏。

“这味道真够呛的。”秀秀笑着说，“不过闻着还挺香的。”

夏楚楚点点头：“是啊，我觉得这味道应该不错。”

两人忙活了半天，终于把羊腿肉腌好了。夏楚楚把肉放进烤箱，

设定好时间和温度，然后和秀秀一起坐在厨房的桌子旁，等待着结果。

时间一分一秒地过去，烤箱里的羊腿肉渐渐散出诱人的香气。

夏楚楚和秀秀对视了一眼，都从对方的眼中看到了期待。

“应该差不多了吧？”秀秀问道。

夏楚楚看了看时间，点了点头：“差不多了，咱们拿出来看看。”

她戴上隔热手套，小心翼翼地打开烤箱门，一股热气扑面而来。羊腿肉表面金黄，芝士已经融化，散出浓郁的香气。

“看起来不错啊。”秀秀赞叹道。

夏楚楚把羊腿肉放在盘子里，切下一块递给秀秀：“你尝尝看。”

秀秀接过肉，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“好吃！这味道真不错，花椒和辣椒的味道刚刚好，不会太辣，但又有层次感。”

夏楚楚也切了一块尝了尝，脸上露出了满意的笑容：“是啊，我觉得这味道比之前的好多了。”

秀秀点点头：“我觉得这菜肯定能火，你得赶紧推出去。”

夏楚楚和秀秀正沉浸在芝士羊腿的成功喜悦中，

李大厨推开厨房的门，手里拿着一张设计草图，脸上带着一丝神秘的笑容。

“楚楚，我有个想法，或许能让你的芝士羊腿更上一层楼。”李大厨说道，语气中带着一丝兴奋。

夏楚楚抬起头，好奇地看着他：“什么想法？”

李大厨把手中的草图递给她：“你看，这是我设计的餐具，结合了芝士羊腿和蟹的元素。

我觉得如果用这种餐具来呈现你的芝士羊腿，不仅能让菜品看起来更有档次，还能让顾客感受到一种全新的用餐体验。”

夏楚楚接过草图，仔细看了看。草图上是一个精致的陶瓷盘子，

盘子的是一个凹槽，旁边还有一个小型的蟹形装饰，整体设计简洁而优雅。

“这个设计确实很有创意。”夏楚楚点点头，但随即又皱起了眉头，

“不过，芝士羊腿和蟹的结合会不会有点奇怪？顾客能接受吗？”

李大厨笑了笑：“这正是我想和你讨论的。我们可以把芝士羊腿放在的凹槽里，

然后在旁边放上一些蟹肉沙拉或者蟹黄酱，这样既能保持芝士羊腿的原味，又能增加一些新的口感和层次感。”

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