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第201章（第1页）

王丫盘算了一下，这样也好，冬天的时候，其实是客家客栈生意最好的时候了，只要把那三个大炉子都烧起来，那么。那边的房子就会很暖和，对于学子来说更有吸引力。

这一次的客家客栈还是采用在五羊城时的火炕，因为是三层楼，这炕就有些麻烦，好在后来王丫思考了以后，又让王氏跟那施工的师傅说了以后，想出了解决的办法，并且。因为有三层，王丫是知道热气都是会往上走，那么如果三层楼的管道是相通的，根据热气上升原理，那么三楼反而会比底下的两层最暖和，这样一来。就不行了，后来，那师傅就改进了一下。一个大的火炉，外面有三个出口，这样通风量大，也不会因此造成了三个楼层受热不均的情况出现。

经人算了，九月初八是个开业大吉的日子，这一天，王丫跟王氏都没有出面，他们很关注，奈何容嬷嬷不同意，丝毫不给通融。特别是王丫，容嬷嬷对王氏跟王生道：“一个姑娘。未出阁前名声也不要太显，看似风光无限，却不知这样做很容易出事，实际上名声也不好。”

容嬷嬷看到现在，自然是知道这个家里很多事情的决策跟王丫都有关，容嬷嬷也发现了王丫比一般人聪慧。不能单纯的以看孩子的眼光来看她，眼光也很好，是个好苗子，只要稍加培养，容嬷嬷相信，王丫会更加的出色，所以对于王丫的礼仪会更显。

而像那些对外的事务，容嬷嬷告诉王家和小青他们，当然，那些丫鬟是不在场的，若是王丫要出去，也要带着王氏，若是王丫说什么决策，全部都推给小青，小青说不过去，再推给王氏。

王氏跟王生现在对容嬷嬷的话是言听计从，也觉得容嬷嬷说的有道理，于是，王丫从此变得比以前不自由了，这让习惯了每天都无所谓可以出去的王丫很不习惯。

让王丫叫苦的生活还在后面呢，王氏跟王丫忙着生意，容嬷嬷却是准备东西，想要三顾茅庐请苏小妹呢。

不过，这些王丫还不知道，所以，此刻还跟王氏坐马车过来，乐呵呵的看着一串鞭炮放了以后，人来人往的场景。

这一次开业的效果不是很好，也是，这客家客栈也没有什么名气，之前也没有进行宣传，唯一好的一点就是里面有吃食，一开业，只要有来吃饭的，生意就不会差了，客家客栈开在闹市里，这里来往的多是平民，前面一条街全部都是商铺，跟那些大酒楼的生意更不冲突，也不用担心那些大酒楼会来找麻烦。

这一次，客家客栈不但推出了原来在五羊城的菜式，王丫又多加了两样，一样是土豆炖牛肉，现在京城可是有牛肉卖的，要出这道菜很容易，一样是醋溜土豆丝，这个土豆丝其实主要是费工夫，价钱也不贵，就是费些功夫，但是定价中等。

其他的菜，全部都是五羊城那边一倍半的价格，这些菜式，悦来客栈也是有经营，价钱那是天价，根本就不是客家客栈能比的，好在客家客栈做的是平民生意，别看价格提高了一倍半，但是以京城的物价不算贵，在京城，再贵的东西都不离谱。

除了这些，小青跟郑蓉商量了一番，又制定了专门的租户餐，又或者是称学子餐，若是有住在这里的客人，可以按月订餐，菜式由客家客栈准备，分三个等级，第一等是高档餐，早上有一碗粥、包子一个、茶叶蛋一个、一份炒青菜。中餐晚餐两荤一素一汤一份米饭或者是一个馒头，两荤里面有一荤是红烧肉或者是鱼，一个月是一两银子；中档餐就是早上粥、茶叶蛋、馒头也可以换成包子，不过一个月要加上六十文，中午晚餐是一荤一素一汤一份米饭或者是馒头，荤的就是红烧肉或者鱼之类的全荤食，这么一算下来，八百一十文，第三等就是低档餐，早上是一碗粥跟一个包子或者是两个馒头，中午晚上还是一荤一素一汤，汤跟素菜是一样的，荤菜就不是全肉类的了，会是比如说蒜苗炒肉丝这种的菜式，定价是七百文。

这个价格，其实在京城真的不算高，就是那些学子一天在外面吃快餐的话，也不止这个价钱，就是在客家客栈每天单点，比这个更贵，但是，这种是月餐，一个月一订，订了以后若是要退钱要提前两天打招呼，这样一来，能保证每天的食材能够全部用完，不浪费，这就能省掉无形损耗的一些成本，且如果量大的话，利润也是可观的，且还能提前做好了，而大堂上还可以做普通的生意，这样一来，一举两得。

客家客栈为什么说是面向学子的，虽然是在闹市里，但是，因为不是直面闹市，而是在闹市后巷，也不会太吵，加上是用砖石做成的，比起木房子更隔音些，算是闹中取静，若是要买东西，逛街什么的，也很方便，两两相比，自然是学子的最佳选择了。

并且，客家客栈只提供月租，并不日租，这是为了避免与当地的那些有名的客栈起冲突，要知道，这里的客栈都是有背景的，能不冲突到就尽量不冲突到。

刚开业的时候，因为看着人流不多，王丫还有些担心，第一天没有一个人入住，过了两天，好不容易有个学子住进来了，小青倒是想了一个法子，若是那学子来的多，整个院子都被一次性住满了，那么整个院子第一个月的租金总共就便宜一两银子，整个楼层总共有十三个小院子，一楼因为有个大厅，所以小院子最少，只有三个，二层跟三层分别都是五个小院子，一个小院子里有十五间客房，一两银子看着不少，但是平摊下来，也不过是不到一百文钱，却让人觉得实惠了。

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