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王氏带着李娇娇进了厨房:“做啥,做多少,你奶早就安排好了!”
在厨房的灶台上,摆放着一盆杂粮,豆子、一点大米,还有一点点小麦面粉,另外还有一些腌菜。
王氏先将锅刷干净,将粮食给蒸上后,这才去李娇娇屋里,拿了一个大盆,把所有的地方都拿出来清洗干净,李娇娇就去剁猪草喂猪、喂鸡……
王氏将洗干净的地黄放到地上,李娇娇急忙找来木柴,开始蒸,熟地黄需要蒸十二个小时,也就是六个时辰,上下翻动一次后,反复焖蒸两次。
做好了饭菜,王氏和李娇娇就给他们送到地里去,再顺带捡点柴火回来。
在邓氏他们干活回来前,李娇娇终于蒸熟了第一遍,她赶紧将地黄放到空间里藏起来,等邓氏他们全部睡下后,自己又熬夜蒸地黄。
半夜有人起夜,听到声音的李娇娇迅速将地黄丢进了空间。
“这什么味儿呀?”
胡氏抱着小儿子,她看到厨房有火光,好奇探头进去看,胡媚儿躲在门后,没看到人,她小声嘀咕:“肯定又是那个婆娘,叫她收拾厨房,火都没灭,等着吧,看我明天不跟娘说!”
胡氏关上门走了,李娇娇在门后等了好一会儿,才探出头来,重新将地黄拿出来放凉。
等李娇娇收拾好厨房,天都麻麻亮,她打着哈欠,回屋时,正好碰到王氏起床,王氏白天要干活,昨晚她要帮忙,被李娇娇拒绝了。
“娇娇,才睡呀?”
李娇娇打着哈欠:“娘,等会儿你别叫我,让我多睡会儿!”
王氏心疼女儿,只不过,她这心疼还没三秒,正房那边就传来了邓氏的声音,王氏麻溜地跑了过去,去晚了,邓氏更是见天的骂人。
邓氏将今天要做的饭菜盛出来,拿了一块盐,用小锤子敲下一丁点,放到盘子上:“少放点盐,盐贵着呢!”
乡下人家的调料只有辣椒和盐,特别是盐,金贵得很,邓氏每次都会叮嘱儿媳妇做饭要仔细一点,交代完了,她才和李老头他们下地干活了。
李家这么一大家子,浩浩荡荡上山种冬小麦去了,王氏挑了一缸水,一抬头,看到李娇娇踩在凳子上放地黄,她喊了李娇娇一声:“娇娇,你把簸箕端到后院去,你爷奶他们要是回来看到了,又说不清楚了!”
想想也对,李娇娇即将将几个簸箕放到了后院不易被人察觉的地方,这才急忙过来帮忙。
见不得人
王氏长得瘦弱,从家里到河边,来来回回七八趟,累得满头大汗,她顾不上这些,立马抱了一捆柴火:“娇娇,你忙完了就帮我生火,要不然,吃饭赶不上了!”
李娇娇扭头看了一眼正房门口摆放着三四盆堆得满满当当的衣裳,暗暗叹了一口气,“娘,你去歇着吧,我来做饭!”
王氏摇摇头:“你奶今天就给了那么点粮食,你做不出来的!”
一家子这么多口张嘴,邓氏一共给了两勺面粉,这能做出什么来?
厨房里,李娇娇跟王氏说:“娘,那么多地黄,我估算了一下,等阴干一些,差不多有十多斤呢,一斤二两银子,十多斤,那就是二十两银子呢!”
王氏惊呆了,她不敢相信,喃喃道:“二十……两?”
李娇娇点点头:“这次做出来的成色还不太好,等我有了钱,我能做出成色更好的地黄来,说不定到时候还能多给点银子呢!”
见王氏揉面,李娇娇往锅里盛了几瓢水,她皱着眉头:“娘,这么点面粉,够吃吗?”
王氏叹了一口气,“今天大家都出去干活了,我和你在家做饭,你奶觉得我们俩太安逸了,故意出难题呢!没事,娇娇,你去后院割点韭菜来!”
李娇娇皱着眉头:“娘,你想摊饼呀?”
王氏叹了一口气:“多放点菜,试试看,一人做一个饼出来!”
“娘,两勺面粉,不够呀!”
王氏满脸无奈,李娇娇知道,这是邓氏故意给为难王氏,可王氏却无能为力,一般农忙季节,李老头都会要求家里做饭的女人多做点,这个时候,大家都不能掉链子,铆足劲在下雨之前完成种植。
“娘,要不我来吧!”
王氏看了看李娇娇,李娇娇走上前,接过王氏手中的一个小面团,“娘,家里还有花椒吗?多给我弄点菜,萝卜、白菜、香菜……”
见王氏不相信自己,李娇娇跟她保证:“娘,你就去吧,相信我,我一定能让大家吃饱饭!”
王氏将信将疑,还是按照李娇娇的要求,去后院摘了很多菜,将菜清洗干净,就看到李娇娇在锅里放了调料,随后就将面团用手捏成一个一个小粒,往开水丢。
“娘,你把菜剁一下,剁碎一点!”
面团子不大,一会儿就全部捏完了,李娇娇立马去调味道,放一点花椒面,再放一点盐,可这样下来,半锅疙瘩汤还是太清了,看上去不够稠!
等王氏将剁碎的菜叶子丢进去后,疙瘩汤看着还是有些清,因为菜放得多了,所以,一股菜腥味!
“娇娇,这个……你奶要是看到了,肯定得骂人!”王氏愁容满面,邓氏摆明了要收拾她和李娇娇,她不担心自己,唯独担心李娇娇。
“还没完呢!”
李娇娇拿着碗,抓了一把门后的淀粉,这淀粉是端午节前后,他们在上挖的葛根做出来的葛根粉,吃不饱的时候,邓氏会拿一些出来,用开水冲一下,喝下去。
葛根粉也是淀粉,家里没有别的淀粉,只有这个,她就用这个勾了一个淀粉水,倒进去后,用盐块在里面转动两圈拿起来,再放上一把葱花。
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