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第260章 下酒菜（第1页）

三个菜却费了好一会儿的功夫，等林云初回到雅间时，现房间里不仅林长亭，没想到薛景然不知道何时也已经到了。

正看着摆放在桌子上的菜有些出神，刚才周掌柜派了酒楼里的伙计到薛府去给他传信。

薛景然便来了，没想到今日这新菜式他有些忍不住皱眉，有两道是之前林云初和他提过的，用炸小鱼做的焖鱼。

但是其中有一道菜式，看起来似乎有些奇怪，他以前从未见过，看不出来是什么东西。

不过此时雅间里，桌子上摆放着的饭菜飘散出来的香气，闻着倒是有些特别，虽然说不出来有多诱人。

不过还是一如既往的香气扑鼻就是了，真不愧是林云初的手艺，薛景然脸上倒是一脸的笑意。

现在一品阁的生意可谓是一骑绝尘，镇上其它的酒楼早就已经望尘莫及，根本就不能与之相比。

一品阁自从有了林云初后，新菜品层出不穷，都是过去从未有人吃过的新菜式。

而今日摆在桌子上的这道他完全看不出来是什么东西做的菜，他倒是很感兴趣，主要是这香味实在是太过诱人。

就连他这个一品阁的东家也是从未见过，也更是没有闻到过这样的香味，过了半晌，薛景然这才反应过来，朝着林云初开口询问起来：

“林姑娘，今日做的这几样新菜叫什么，我怎么瞧着有些特别，香味儿还和过去其它的菜完全不同。”

周掌柜站在一旁，也是一脸疑惑的朝林云初看了过去。

他现在已经习惯了林云初做的新菜，都是他从未见过的样式，不过今日这几样新菜真的是实在太香了。

刚才他跟着去后厨帮林云初端菜出来的时候，早就想要开口询问，要不是想着东家还在雅间里等着，他早就问出口了。

硬是一路忍着到了现在，听到东家开了口，他也是满脸新奇的朝林云初看去，等着她开口。

林长亭弯着嘴角，这三样菜是这两日林云初都给家里人做过，他已经吃了两日了，不过现在看到在一品阁做出来的，还是有些忍不住咽了咽口水。

“今日这三道新菜，这个是香叶酸笋炒田螺，另外这两道是之前你们吃过的炸小鱼另外做出来的豆豉焖鱼还有香酥鱼块。”

早在很久之前林云初便和薛景然提过要用炸小鱼出道新菜，因为家里事情多，硬是拖到了今日。

而且这个酸笋是林云初用自家在后山竹林里挖的竹笋泡制的，外边绝对找不出来一样的口味，用来炒田螺简直就是绝配。

知道薛景然和周掌柜都没有见过田螺，林云初便朝两人简单的解释了一遍，随后拿起一旁的竹签，朝两人示范了一遍，轻松便吃了一颗田螺。

薛景然和周掌柜见状，也不再跟林云初客气，学着她的模样动起手来。

“这个就是田螺啊，长得好奇怪，不过这味道倒是出奇的美味，从前倒是从未吃过这样的吃食。”

“是啊，是啊，这里头的这个是竹笋吧，还有里边这个是什么香味，实在是太诱人了，我都有些停不下来。”

周掌柜不愧是做了多年的掌柜，一下便夹起里边的配菜询问起来。

竹笋他倒是看出来了，不过味道和新鲜的竹笋倒是完全都不一样，带着一丝酸味还有笋的脆甜。

炒出来的汁水完全融化在一起，包裹着每一颗田螺，吃上一颗便感觉停不下来。

最重要的是里头最香的一味香料，便是这让人欲罢不能的关键。

林云初眉眼弯弯，听到周掌柜一下便问到了最关键的点上，不错！

“周叔你真厉害，一下就吃出来了，这里边我确实是加了一味最重要的配菜，名叫香叶，是我在山里现的。”

林云初也不说是在村子后山现的，随口一说是山里现的，免得薛景然和周掌柜追问。

“这里边有香叶，酸笋，酸笋是我特别腌制的，平日里用来炒别的菜也是极好的。”

薛景然和周掌柜点了点头，两人手里边动作也根本停不下来，没一会儿便吃去了大半碗的田螺。

“这田螺确实是好吃，就是有些太过费劲了，我只怕”

周掌柜微微有些蹙眉，他身为酒楼的掌柜，自然知道这道菜好吃自然是不有那个说的，但是也有一个最重要的弊端，就是吃起来有些麻烦。

这田螺不仅外边都是坚硬的外壳，想要吃里边的肉还需要用这个竹签，就是不知道来酒楼的客人能不能接受？

毕竟来一品阁的客人，那可都是富户乡绅，平日里吃的那也都是些山珍海味，这田螺随是好吃。

听林云初说是在小河里的，算不上什么名贵的菜品，而且吃起来还甚至有些麻烦，这让他不由得有些担心。

听了周掌柜的话，一旁的林长亭顿时心底也有些悬起，他倒是从来没考虑过这个问题。

那现在可怎么办，他就只觉得好吃，其它的倒是没有想太多。

薛景然抿着唇不说话，此时心里也不知道在想着什么。

林云初似乎早就预料到周掌柜会这般说，也没有顺着他的话解释，反而指着另外两道新菜让他也试试。

“周叔您先别着急，先试试这两道菜如何？”

看着林云初一副胸有成竹的模样，周掌柜微微一怔，有些摸不着头脑，一时间也不知道林云初打的什么主意。

不过他和林云初也算是打了许多次交道，知道林云初肯定不会平白无故这般说话，定是有她自己的盘算。

于是点了点头，抬起手便也尝了起来。

前些时候林云初做的炸小鱼也给他送来过一些尝了尝，所以这倒是没有什么让自己吃惊的。

这次做的这两道鱼菜倒是也有些特别，很是开胃。

薛景然也不知道林云初打着什么主意，却也没有开口，顺着她的话和周掌柜一起将另外两道新菜都试了试。

等薛景然和周掌柜都纷纷放下了手里的筷子后，林云初环顾两人一圈，这才轻声开口道：“今日这三道新菜，是我专门做的下酒菜！”

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