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林云初先将苦麻菜焯了一遍水,洗干净后切成小段,这便开始做菜。
林云初看了看今日摘的野菜,心里暗暗盘算了一番,决定做个清炒苦麻菜,白花菜汤,最后做个荠菜鸡蛋饼。
锅里清洗干净舀了半瓢清水,放入一点猪油,待水煮开后放入摘洗干净的白花菜,煮熟后加入调味料便可以出锅了。
这白花菜微苦,回甘清甜,是春日里林云初最喜欢的一道野菜了。
而且天气还冷时还可以用来煮火锅,而且煮出来的汤非常的清甜,要是有条件还可以加鸡蛋或者猪肉,味道更是鲜美得不得了。
现在家里就这般情况,便只能简单些煮就好。
随后同中午时候一般,将焯过水的苦麻菜清炒,装了满满一碗,想来应该够晚上一家人吃饱了。
最后做荠菜鸡蛋饼。
林云初拿过中午林母给她的那颗家里母鸡刚刚下的鸡蛋,原本林母是交代她蒸个鸡蛋羹或者鸡蛋汤自己喝的。
但是林云初觉得自己身子已经恢复得差不多了,哪里好意思再吃独食呢。
一个鸡蛋用来同晚上这个荠菜煎个饼子是少了些,但是总比没有好吧。
林云初将荠菜切碎,打入鸡蛋,又到米缸里抓了两把粗面,加了一点清水,搅拌成糊状。
锅子烧热后加入一点油,将炒锅润了润,锅子烧热后,用勺子舀了一瓢刚刚做好的面糊,放入锅里,慢慢煎成块状。
慢慢的锅子里的一个个已经成型的饼子慢慢变成金黄色,林云初用铲子小心的将锅里的饼子都翻了个面。
这时候锅里饼子的香气已经十分的诱人,一旁的林长安只觉得自己的鼻子都不够用了。
这饼子也太香了,阿姐怎么能将这野菜做得这般馋人,他以前从来没有吃过。
也是今日跟着林云初出去摘野菜,才知道原来他以为的那些都是野草,竟然是可以吃的野菜啊。
而且做出来后还这般的香,虽然还没有吃到嘴里,但是这么香的味道,那吃起来肯定也是不差的。
“云初你可是有进厨房做饭了,晚上做的什么东西,怎么味道这般香啊。”
随着院门推开后院子里传来了林母的声音,今日想着多干些活,结果几人便回来晚了些。
没想到一进家门,便闻到这么香的饭菜味,可太诱人了。
他们几人今日都在地里头,家里可就只剩下林云初和林长安两人。
林长安可不会做这样的菜,想到中午吃的那一顿美味,想来便又是林云初做的了。
林父笑呵呵的放下手里的锄头,洗干净了手,正好看到林云初将做好的饭菜都端了出来。
看着林云初手里的饭菜,瞧着跟往常吃的都不一样呢,味道又香,看起来也好看得很。
“正好晚饭做好了,你们快洗手过来吃饭吧。”
林云初放下手里的菜,又转身回到厨房,给每个人都装了一碗红薯粗粮粥。
红薯已经煮的软烂,加上那两抓粗粮,这粥已经煮的非常的浓稠,今晚吃这个应该就不会饿肚子了。
林家人看着桌上的饭菜,顿时都有些震惊到了,半天都没有拿起筷子来。
“云初这,这都是你做的?”
林母愣得有些目瞪口呆,心里想着自己的女儿什么时候有这样的手艺了。
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