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姬雨把雄鹿尸骸剁成了小块,她们没有大锅,只能剁得碎一些,小一些,这样才好放到陶罐里面煮肉。
之后两个人便用海芋叶包着雄鹿骨肉回到山洞之中,起锅烧油。
这只雄鹿身上有不少的脂肪,够她们炼一些油来炒菜的了,说不定油炸都够用。
“姬雨,做我这边来。”姜永卓拍了拍自己身边的位置,姬雨也顺势坐了过去,她把两口平底锅都拿了过来,存盐的竹筒也放在了身边。
她一口锅用来炼油,一口锅用来煎肉,她先把一块肥肉放在平底锅上,肥肉在接触到高温的锅底之后瞬间发出‘嗞嗞’的声响,姜永卓用木棍戳着这块肥肉将锅底涮了几遍,润上一层油脂,再把切好的两块肉用树枝挑了一点盐来均匀的抹在上面,她不舍得多放,用了很少的盐还只抹了一面,放在平底锅上煎着。
因为工具不顺手,她们切的肉片都‘有些’厚实,用料很足。
可是这肥瘦相间的鹿肉在平底锅上嗞嗞作响,没一儿就飘散出了烤肉的香味,这对于姜永卓这个吃了这么多天鱼肉的人,是很有食欲的,她教姬雨给烤肉翻面,“你看这里,被煎地焦黄,这种一看就很好吃。但要做到这个程度也是有点难度的,像这种焦黄再一会儿就要糊了,那时候可不好吃,一股苦味,还对身体不好。”
姜永卓将自己对于厨艺的毕生所学教给了姬雨,她这一辈子做食物,只知道煎烤,其余的一窍不通,就这些也是她小时候被她妈妈逼着学的,后来喜欢上了野外求生,在野外最方便做熟食物的方法就是放在火上烤或者垫个石板煎肉,所以这些做菜知识她才能在短时间之内就全部教给姬雨。
姜永卓和姬雨各自用树枝把雄鹿肉翻了个面,姜永卓已经有些迫不及待了。
制作骨锯骨刀和木弓
香喷喷的煎鹿肉新鲜出炉,姜永卓用木棍插入鹿肉之中将两面煎得金黄的肉排放在嘴边吹气,姬雨也翻了一下自己那边的鹿肉,很多地方颜色看起来也是金黄色的,应该可以吃了吧?
她也用木棍插起肉排来放在嘴边吹了几口气,姜永卓说这样可以加快食物变冷的速度。
两个人咬了口鹿肉排,肥瘦相间的肉排在口腔里迸发出鲜嫩多汁的汁水,被煎的金黄的位置散发出一股焦香来,再配上洒在上面的海盐,简直是人间独一无二的美味!
当然了,这美味只存在于差不多一个多月只吃鱼肉才有。
不过这新鲜的雄鹿肉确实嫩,放在现代也是进高级餐厅的肉啊。
两个人狼吞虎咽地解决完一堆肉排,姜永卓和姬雨感觉还能吃一些,她们的饭量本来就大,日常的劳作也需要更多的能量,姜永卓把剁成小块的排骨放进陶罐里煮肉汤喝,又把肝脏和心脏放在平底锅上煎熟,只不过这样吃起内脏来确实有些难吃,她也没有别的方法来处理这些内脏的腥味了。
吃完了内脏,姜永卓本来还想趁着煮肉汤的功夫去再把雄鹿的骨头处理一下,但吃了这么一顿丰盛的雄鹿肉,她就有点想偷懒了,偶尔歇一下也不耽误什么事的。
姜永卓倚在身后的洞壁上,闭目养神,享受着难得的放松静谧时光。
锅里的排骨汤咕嘟咕嘟地冒着泡,她捏了点盐撒了进去,又到河边摘了一些水滑菜放进去做个素菜搭配。
用棍子搅和了几下,再把陶罐下面的火堆用水扑灭,等着陶罐凉到她用手触碰没感觉多烫之后,姜永卓就把两个人的竹杯倒上了排骨汤,里面还有堆满了竹杯的排骨,她们一边吃肉一遍喝汤,好不快哉!
吃完了姜永卓和姬雨都打了好几个饱嗝,这一顿足足顶的上她平日里两天的食量,没办法谁让她天天吃鱼吃得有些腻,偏偏这雄鹿肉又如此鲜美,怎能不大快朵颐一番?
肚子吃的很撑,姜永卓不太想动弹,倚在洞壁上休息了一会儿,她还是决定把没吃完的雄鹿肉挂在起来,该风干的风干,该烟熏的烟熏,能保存多就保存多久,还有雄鹿的骨头,也要赶紧处理一下。
动物的尸骸能做的东西很多,特别是雄鹿身上的。
它们的鹿角已经被姜永卓做成了凿子和锤子,肩胛骨的位置也是做工具的好骨头,姜永卓带着一块肩胛骨到了河边在石头上打磨着,她把骨头上残留的肉用小石头刮了刮,然后着重打磨外侧的部分,肩峰的周围她打算用藤蔓包裹住做成刀把。
她用旁边的海芋叶试了一下骨刀的锋利程度,用来切割还是没问题的。
提着新做的骨头回到山洞里,姜永卓开始切割另一块肩胛骨,这一块她打算做成骨锯,直接用刀去切割出锯子的齿状,这个过程费了些时间,不过最后的成品还不错,骨锯没办法锯断木材,肩胛骨本身不具有足够的硬度和锋利度,要换成又薄又锋利的铁制锯子才可以。
正好山洞外面就有自己之前晾晒的竹子,可以拿来试一试,她挑了根小一些的竹子开始锯,因为握持的姿势,她没办法很好地用力,最后竹子锯是据断了,但是比较费力,效率很低。
能用就行,姜永卓已经很满意了。
之后的一堆骨头里,姜永卓挑挑拣拣,选了一些又长又细的骨头,这些骨头她要做成骨针来缝制衣服。
没有比较好的钻孔工具,她手上唯一能钻孔的就是那个碎石,它还需要再去河边磨一磨,所以选的骨头不能太细,大概能有小拇指二分之一粗细,这些骨头选出来还要去磨尖了才行,等磨完了骨针和碎石,姜永卓就用碎石在骨针的中间部位钻出一个小孔用来穿线。
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