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王樱戴了个小草帽,开开心心跟着徐老太去拔花生。她家吃油太费,所以自留地里一大片,满眼都是落花生。
王樱还时不时的来给花生浇点灵泉水,一大片花生长势极好。
徐老太也吃惊:“咱家地里花生长的真好。”
王樱:“还没拔呢。”
徐老太:“看上面就好!”
果然,薅出来的花生好大一捧,带出来一大片松软的泥土。
徐老太欢喜的厉害:“这花生好,咱们今年留好种,可不能全吃完了。”
这么好的花生,应该拿来当种子用。
王樱掰开一个湿润的花生,刚挖出来的花生吃起来带着水气,湿花生一咬就显得甜美清香。
王樱:“这东西调理脾胃,回头给您磨碎了做几个小饼吃。”
这么一片自留地,全部收完也没花多少时间。
王樱初步一称,这点花生有个大几十斤。
徐老太满意的很:“拿去油坊榨油,能出个二十多斤油。”
收了花生,王樱就盯上了自留地的两个葵花盘。这两株向日葵还是她好不容易找来的种子,就是为了种点瓜子出来炒着吃。
可不知道是不是种的有点晚,还是她家这自留地的位置偏,花生都可以摘了,葵花盘还差点。
王樱一天跑三趟,生怕葵花盘被人摘走。
在等葵花盘的时间里,王樱把新下来的花生吃出了n种吃法。
先是五香水煮,新鲜下来的湿花生,不用晒干,连壳洗干净。然后拿一个小木槌,给洗好的花生轻轻锤一锤,这一步是为了让花生开小口和裂缝,好方便后续入味。然后就是香叶生姜花椒冰糖桂皮葱花,再加一勺子酱油,多放盐是关键,煮一个小时再闷上大半天。盐水花生就好了。
盐水花生,吃的就是新花生的味。花生皮里像是包裹着一层汁水,花生仁绵软香糯。
徐霜煮了一大锅,王樱和徐老太就在手边放一盘子,不知不觉就吃完了。
接着是炒花生,王樱撺掇着徐霜试过各种炒法,把干辣椒花椒加进去的酒鬼花生,裹了一层糖壳的糖霜花生,鸡蛋面粉挂糊的虎皮花生,各种调料乱加最后味道居然还不错的怪味花生。
王樱边吃边提建议:“等回头过年,咱们再弄一次。”
这样的小零嘴,最适合过冬时候消磨了。
最后一样,是王樱心心念念了许久的牛奶制品。
徐霜跟镇上的畜牧站打了好久的关系,终于是趁着天气还热,畜牧站的牛奶出不完要坏掉的时间点,走后门给王樱搞来了半桶鲜奶。
为了这点鲜奶,徐霜几乎是卡着点的去取奶,挤出来就马不停蹄的蹬着自行车回家。实在是秋老虎盛行,但凡走慢点,他都怕高温把牛奶弄坏了。
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