8品小说

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第167节（第2页）

比起裴宴这令人惊叹的手艺，宋怀仁的，多少就跟有?点令人失望了。

裴宴做完陪审两份，宋怀仁紧跟着?上了菜。

他手艺确实不错，醋椒鱼酸酸辣辣，乌鱼蛋汤咸香，拔丝地瓜外脆里?面软烂，甘甜十足。

但是，他完全比不上裴宴。

最直观的，就是这道?九转大?肠。

宋怀仁的大?肠，是用高?压锅做的。

这的确能让大?肠更加软烂入味，但是有?些软过?头。他没有?像是裴宴那样，用大?葱给大?肠塑形，最后堆叠起来，就有?点软趴趴的。

入味的确足够入味，但从里?到外就是一种?口感，不如裴宴的九转大?肠外脆里?嫩如此丰富。

“况且，这拔丝地瓜，比起盘丝饼来说，还是太简单粗糙了点。这小丫头的盘丝饼，其?实本身味道?也没这么?丰富，她是加了蜂蜜吧？层次的确多了不少。”

“吊汤的手艺也差了点，鲜美度不如这小丫头。”

再审员们越尝越觉得惊叹，视线不停在?裴、宋二人间循环。

要知道?，宋怀仁可是宋老爷子最得意的徒弟，拿过?不少奖项的名厨。

这叫裴宴的小丫头，竟然轻松把他超过?。

她的手艺，恐怕能压过?绝大?部分四五十岁的中年厨子，如果真正进入圈内，多半能和黎、白那两家的天才并称。

再审员们是前后品鉴。

陪审们则是几乎同时品尝，感受更加直观。

赵甫当初他去裴氏食府前，有?段时间没尝过?宋家酒楼，印象模糊。

现在?咂摸着?嘴中味道?，只觉得后悔万分。

他当初就不应该压裴氏食府的分！

不知是这短短半个月，她又有?进步，还是说她店里?的套餐，压根不是她的上限。

这几道?菜的味道?，比之前尝的甚至还要好?。

这等味道?，要是真让宋家酒楼拿了“新店之星”，真要成笑话。

况且，今天实际见到裴氏食府小老板，发现她压根不是他想象中，那种?浮躁的人。

面对这么?多人面不改色，甚至有?种?不卑不亢、云淡风轻的架势，看上去比旁边宋怀仁都淡定不少。

这还叫浮躁，那世界上就没有?淡定的人了。

真的浮躁，也没法练出这种?手艺。

那些网上的传言，说不定就是某些有?心人瞎传的。

赵甫不由庆幸，幸好?有?加赛，否则他可真是罪过?了。

两边上菜完毕，再审员们都开始打分。

宋怀仁摘下厨师帽，志得意满。

评审员们有?意压低声音，他听不到他们说话，虽说他们经常回头看他一眼，但他肯定这一定是因为裴宴跟他差距太大?。

终于，陆白华宣布最终评分：“两位入味餐馆大?厨，你们的评分是——”

“裴氏食府9.58，宋家酒楼9.26。”

哈！果然，他大?大?超过?了，还超过?了——

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