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临时厨房没啥事需要自己帮忙,周村长揣着手儿,又回乐家堂屋,与老年人嗑着瓜子侃大山。
一群大孩子和两个少年,围坐一桌,有的串肉片,有的串青蔬,既是工作又像玩,特开心。
“乐乐姐,我想问问能不能串点红薯。”曹冰月突发奇想,乐姐姐准备涮锅子的素菜食材有萝卜、南瓜、各种青菜,连冬瓜都有。
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“生红薯片适合油炸和烧烤,不建议用它来涮火锅,你要是喜欢,你可以尝试一下。”
“那算了,我还是涮马铃薯吧。”曹冰月直接放弃,乐姐姐不支持的尝试,说明真的不太合适。
一群大小孩子开开心心地串串串儿,在帮炼油和煮血肠的女人们看着也觉得开心。
柳嫂子问周秋凤:“秋凤,你堂哥家结了婚的孩子有没说正月哪天来拜年?”
“满叔说了,预约到初二来吃晌午饭。你问这个干啥子?”周秋凤
自家与乐家感情好,柳嫂子也没绕弯:“我家老大老二今年回来过年,大概要过年那天才能到达,我想正月带伢崽们来你家串门,也求个好兆头。
我们要是今天来一拨明天来一拨,你们也难招呼,我就想着,要不我厚着脸皮,也初二来你家,沾沾你娘家人的光。”
“你说得什么浑话,什么叫沾我娘家人的光?你家男人跟乐清跟我哥从小一起玩大,不是兄弟胜兄弟,我们也是十几年的好姐妹,你们跟我娘家人没区别。”
周秋凤瞪柳嫂子一眼:“别婆婆妈妈的,你们初二来。赵嫂子胡嫂子李嫂子,你们家的伢崽今年回不回来过年,回来的话也一起初二来我家,正好让年青一辈的女婿们、媳妇们与大家互相认认脸,免得将来因为不熟,在外面打了架还不认得彼此。”
“我家伢崽也回来过年。”
赵嫂子胡嫂子李嫂子也先后应声,她们家的大伢崽年龄都比乐乐大,都结婚啦,有的连老二也结婚了。
邻里之间感情深,都是知己知彼的,大家也没客套,就那么愉快地决定让年青一辈初二在乐家碰头。
那边长者们商议好了行程,周天星两眼亮晶晶地看向乐家姐姐:“乐乐姐,初二我哥他们带嫂子带细伢崽来你家拜年,我和天蓝、天晴姐他们可不可以一起来啊?”
周天蓝、陈晓竹几个大孩子也满眼希翼,他她们正月拜年也想首先到乐姐姐家来。
“想来就一起来嘛,早点过来帮忙干活。”乐韵想笑,一群大孩子也跟小伢崽似的喜欢跟着大人们串门,怪可爱的。
“哎!一定早点来。”一群大孩子喜得心花怒放。
串串串的食材已经所余不多,乐韵看过成品,又去拣出几条鱼,再片成薄薄的片,放调料腌制。
时间也将近十一半,差不多可以烧菜了,她没再去串涮火锅的食材,去厨区把腌制的虾子拿出来放蒸笼里码放好,再往虾背里添加佐料。
做完第一道工序,再放一边,起锅烧油,用香料制作酱料。
酱料也没一步到位,留着至关重要的配料等大龙虾要上桌前再放。
调制好半成品的酱料,乐韵把蒸笼放上蒸锅开始蒸虾,再另换口大锅,烧制香辣蟹。
当螺肉丝和一些佐料下锅,那叫个香啊。
周秋凤与柳嫂子等人离得近,首当其冲的受到香气袭击,肚子不争气的咕咕叫。
帮杨三炮家把猪收拾好,周哥刘路等赶紧回乐家,走到周村长附近就闻到诱人的香气,一个个加快了脚步。
一群汉子一路小跑跑至乐家堂屋,见还没摆席,也放心啦,全跑去后院看看小乐乐准备了什么大餐。
哥们全跑厨房凑热闹,乐爸过去把哥们“领”去摆桌子,搬碗筷,准备吃饭。
乐韵炒好香辣蟹,再从大锅中勺火锅汤底放在小锅里。
小锅盛好汤,放需久煮的串串,再放一个支架,上头放一碗香辣蟹。
周天宏周天蓝周天星和乐善端菜,把锅送去堂屋,再搬串串,一桌一份。
周秋凤把炼油的灶火的火撤掉,和嫂子们去吃饭。
乐韵让大小孩子们也去吃饭,她把龙虾血和葱末加酱料里,调和后分成数份,再把清蒸好的大龙虾码堆在盘子里,淋热油锁住鲜,和酱料一起上桌。
小乐乐主厨,不能跟大家一起吃饭,周村长做主,先开席。
香辣蟹还没吃完,又一道硬菜上来。
周哥等人先把香辣蟹端出去,先吃虾。
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