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&esp;&esp;碗边铺着一层牛肉,薄如蝉翼,但是数量并不少。
&esp;&esp;这样的一碗面只要十八块钱,看起来非常值。
&esp;&esp;宋词尝了一口面,又q又弹,很有嚼劲,再夹了一块牛肉,咸香微甜,因为切得薄,所以入口即化,几乎不需要太多的咀嚼。
&esp;&esp;很多牛肉不好吃的原因,就是煮不烂,嚼不动,又不能入味。
&esp;&esp;而老板的刀工,解决这些问题,因为薄,所以容易咀嚼,也容易入味。
&esp;&esp;“老板,你们家的面真好吃啊。”宋词赞叹一声道。
&esp;&esp;“你是第一次来啊?”老板又点上了一根烟。
&esp;&esp;这种小馆子,肯定是不禁烟的,不过老板还是很自觉地坐得离客人远了点。
&esp;&esp;“对,路过这里,正好饿了,就进来尝尝。”宋词大口吃着面道。
&esp;&esp;“那你真是来对喽,这家面馆在这里开了十多年,味道那真的是没话说。”
&esp;&esp;罗宝成没说话,刚刚吃面的顾客帮他说了。
&esp;&esp;“是吗?都开了十多年了啊。”
&esp;&esp;“那是当然,旁边几家店换了一茬又一茬的,唯有罗老板的店开到现在,就是因为罗老板家的面是一绝,还有他们家的小菜,你也可以尝尝……”
&esp;&esp;“哦,是吗?”宋词闻言来了兴趣。
&esp;&esp;“小菜在那里,你自己弄,吃多少,弄多少,不浪费就行。”罗宝成笑着指了指一个角落。
&esp;&esp;宋词走过去,就见三个黄色搪瓷盆,里面盛着三样小菜。
&esp;&esp;豆角、豌豆榨菜和泡姜。
&esp;&esp;旁边还有醋碟,可以盛放。
&esp;&esp;这三样小菜并不稀奇,很多小馆子都有提供。
&esp;&esp;“这都是老板自己做的,和外面卖的可不同。”
&esp;&esp;刚才那位顾客见宋词面露迟疑之色,立刻又说了一句。
&esp;&esp;于是宋词给自己弄了一些豆角。
&esp;&esp;等回到自己位子上,夹了一块放在嘴里,立刻眼睛一亮,的确好吃。
&esp;&esp;“好吃吧。”刚才的顾客一直注意着宋词,见状立刻问道。
&esp;&esp;“好吃。”宋词有些好笑地点点头。
&esp;&esp;这位顾客,是一位头发花白的老人,很是健谈,面也吃得很慢。
&esp;&esp;“自从我老伴去世后,我晚上也懒得自己做饭,每天都来吃上一碗面。”
&esp;&esp;“感谢老爷子的支持。”
&esp;&esp;“哈哈,主要还是你家实在,味道好。”
&esp;&esp;宋词听着两人谈话,没再开口,而是专心吃起面来。
&esp;&esp;宋词很快就把一碗面吃完,然后站起身来道:“老板,结账。”
&esp;&esp;“十八,扫这里就行。”罗宝成指了指柜台上的二维码。
&esp;&esp;“小伙子,面味道不错吧?”老人也吃完了面,不过没有立即离开。
&esp;&esp;“非常不错,张老板,你的手艺真的没话说。”宋词盯着罗宝成笑着说道。
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