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照理用和面机操作,加入灵泉水,定时。
她这时候在面条菜上淋了点油,加白面抖散,放一旁备用。
把厨房里的砂锅清洗干净,一会就用它炖鸡汤,把炖鸡汤用的材料准备好,放了一根人参须,是傅炜伦上次拿给她的,十几年的人参,拿来煲鸡汤正好。
空间里和面机停止工作,同样把面团放置在太阳下醒发。
中午一个鸡汤怕是不太够吃,上工半天累的半死,肯定要让家人吃饱,从外面的大盆里拿出一只兔子,准备做个干煸兔肉,从后面菜园子里摘了点青菜,再做个炒青菜。
从菜园子回来的时候看到傅宏那边已经接近了尾声,蹲在他旁边看了一会,等他弄好清洗干净之后接过弄好的鸡,进了厨房,把一整只鸡放进砂锅,这只鸡很大,也幸亏这砂锅放得下,把所有药材都放进砂锅内,加了几颗红枣,加入灵泉水,把砂锅放置在一边的小灶上。
什么都准备好后,从厨房探出头,对刚洗过手的傅宏喊道:“二哥,来烧火哦。”
“来喽”
炖鸡汤需要用文火慢炖,正好离下工还有一个小时,鸡汤炖一个半小时才是最佳,那时候吃饭正好,给二哥说了一遍让他少放点柴,她就去忙活别的了。
去屋外看了下面都已经醒发好了,正准备端进厨房,听见了傅爷爷打呼噜的声音,躺椅上休憩的人已经睡着了,从旁边拿了一件衣服轻轻的盖在他身上。
转身把两盆发好的面依次端进厨房,把蒸馒头用的大锅清洗干净,铺好第一层篦子,在案板上把马齿苋白面用手圆成一个个大馒头,放在篦子上,第二层是放的玉米面,这次她弄成了窝窝头的形状,最后盖上盖子进行第二次醒发。
在一边烧火的傅宏看蒸馒头都被她整出花样,惊叹的举起大拇指,“妹妹,你真棒,不过野菜掺白面做出来的馒头能好吃吗?”
傅晓翻了个白眼,冲他说:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合面馒头好吃。”
他不置可否的挑挑眉,傅家的生活条件一直很好,野菜窝窝他还真没吃过几次。
傅晓把兔肉切块,先腌制一会儿再开始炒,突然想起了什么对一旁烧火的傅宏说道:“小凯呢?要不把他喊回来给你帮忙,一会要烧两个锅。”
“不用,我忙的过来,”又往小灶里蓄了一根柴火,他抬头笑着说:“你不会以为他去玩了吧”
她好奇的追问道:“那他干嘛去了?从早上起来我就没见过他”
傅宏:“那小子你别看他平时淘的很,但是也很懂事,他只要上工的时间,肯定跟着一群小孩去打猪草去了”
“别看他年纪小,一天下来,这小子一边玩还能赚两个工分”
傅晓笑着表示没想到小弟还是个懂事的
这时候馒头已经醒发好了,刚才已经填过水了,把拌好的面条菜放进篦子上现在开始烧火,放进去几个柴火,只要灶内持续燃烧就可以了。
用的都是劈好的大块柴,不用怎么操心。
小灶上的火只要不熄灭就行,傅宏又被喊到另一个炒菜的锅那里烧火,三个灶一起开火,厨房里热气腾腾,没一会就出了一身汗,不过看他烧三个锅也有条不紊的,确实是个烧火高手。
起锅烧油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,葱姜等调料炒香,把兔肉放进去煸炒,这时候香味已经出来了,躺椅上睡着的傅爷爷闻着香味慢慢醒过来,来到厨房门口,盯着锅。
“小小啊,你这手艺真厉害啊,真香。”他深吸了一口味道,发出赞叹。
傅晓笑了,“爷爷,这里太呛了,你在外面坐会吧,咱等舅舅他们下工了就吃饭。”
傅爷爷摆了摆手,从外面搬来了一个小凳子,跟傅宏一起坐在灶前帮忙。
“孙砸,你边上挪挪,我看着这锅鸡汤就行。”
傅宏听话的往里面挪了挪。
傅晓这边把兔肉盛出来,又用之前拍好的蒜,做了个蒜蓉青菜。
把最后一道青菜炒好之后,把两道菜都放锅里面保温。
转身看了看鸡汤,一打开盖子就能闻到很香的鸡汤味,灶前两人不约而同的深吸了一口气,她隐约的听见两人咽唾沫的声音,她往鸡汤里面最后放入了一把枸杞子,又撒了一点盐提味,重新把盖子盖上,下面的火已经快熄灭了,又加了一根小树枝
下工的铃声响起,村民们陆陆续续往家里走去。
李秀芬跟几个妇人一齐边聊边往家走,支书媳妇王翠花边走边叹气,“这天真热,到家真想躺床上就睡,不想做饭”
一众人纷纷附和。
“是啊,家里要是有个做饭的就好了,”
“秀姑婶子啊,你儿媳妇不是在家嘛,她不做饭啊”
“嗳让她做饭,真是能要她半条命,”秀姑婶子撇嘴。
“不就是怀孕吗,我那时候都快生了还在田里上工呢,”
秀姑婶子唉声叹气道:“谁说不是呢,这个媳妇没娶好”
“哎,秀芬啊,你看你家烟囱那烟冒的,这是家里有人做饭啊”王翠花指着大队长家说道。
李秀芬抬头一看确实是,连忙对众人告别:“哎呦,我得去看看去,不会是我们家老二在做饭吧,”
她家老二做的饭人可不能吃啊
小跑了两步走到家,推开门,就能闻见饭菜的香味,她疑惑的走近厨房,就看见在灶台前忙活的小侄女,她担心的自家老二在灶下烧火。
这时候傅爷爷看到了门口站的人,高兴的喊道:“小小,你舅妈回来了,可以吃饭了吧。”
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