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第59章 扬州三丁包（第1页）

清晨的阳光透过轻柔的纱帘，如丝丝金线洒在苏瑶温馨的卧室里。经过昨日卖红油豆腐花的忙碌，她的身心满是疲惫。此刻，她在睡梦中眉头微微皱起，仿佛还在思索着美食摆摊的种种细节。

“苏瑶，起床啦！早餐准备好了哦。”林悦轻柔的声音在门外响起。苏瑶缓缓睁开眼睛，伸了个懒腰，起身洗漱。当她走到餐厅，看到满桌丰盛的早餐，心中涌起一股暖流。然而，瞬间又有一丝伤感涌上心头。

李叔在一旁关切地看着她，问道：“怎么了，是哪里不合胃口吗？”苏瑶微微摇头，眼中闪着泪光说：“没有，您做的很好吃，我就是有点想妈妈了。”

李叔听了，微微一怔，看着苏瑶难过的样子，一时也不知该说些什么安慰的话。片刻后，他轻声说道：“明天我给你做扬州三丁包好不好？”苏瑶一听有好吃的，泪水渐渐止住，脸上也展开了笑颜。

但她随即说道：“李叔，我明天要去公司，没有时间吃你做的包子。”李叔笑了笑说：“那还不好办吗？我跟着你去不就行了吗，再带着林悦，让她帮忙打下手。”

苏瑶想了想，说：“那正好，我明天去公司要给员工福利、休假涨工资。正好也给您和林悦涨工资，您天天帮我打理家务，有的时候还跟着我去摆摊、给李叔说不准拒绝、我也没有怎么休过假就给你们涨点工资吧。”说完，苏瑶便让李叔下班休息去了。

第二天，苏瑶还在睡梦中，就隐隐约约听见林悦跟李叔在小声交谈。“今天要做什么？”林悦问道。李叔轻声回答：“等一会吃完早餐，我们要去麋鹿公司，苏瑶说去公司开会，我们也跟着去。到了就知道要干啥了。”

苏瑶起床收拾好后，准时到达公司。她身着一袭简洁干练的职业装，迈着自信的步伐走进会议室。会议室里已经坐满了员工，大家看到苏瑶进来，纷纷安静下来，眼神中充满了期待。

苏瑶站在会议桌的前端，清了清嗓子，开始讲话。“各位同事，这段时间大家都辛苦了。公司能够取得现在的成绩，离不开每一位的努力和付出。”她的声音清脆而坚定，在会议室里回荡。

她拿起手中的文件，详细地阐述了近期公司各个项目的进展情况，对表现突出的部门和员工进行了表扬。

“销售部在这个月成功签下了几个重要的大客户，为公司带来了显着的收益。市场部的推广活动也做得有声有色，大大提高了公司的知名度。”苏瑶的眼神中透露出赞赏。

接着，她话锋一转，提到了工作中存在的一些问题。“但是，我们在产品研的过程中，还是遇到了一些技术难题，需要研部门的同事们加把劲，尽快攻克。

另外，客服部门反馈上来的客户意见，希望相关部门能够重视起来，及时做出调整和改进。”苏瑶表情严肃，目光扫过每一个相关部门的负责人。

随后，苏瑶宣布了员工福利的事情。“为了感谢大家的辛勤付出，公司决定给大家放奖金，并且从这个周五下午下班之后开始休假，一直到下周一再来上班，以后我们实行双休制度。”这个消息一宣布，会议室里顿时响起了热烈的掌声和欢呼声。

与此同时，李叔和林悦来到了热闹的市场。市场里人来人往，摊位上摆满了各种各样新鲜的食材。李叔带着林悦先来到了肉摊。

他仔细地挑选着猪肉，那一块块猪肉色泽红润，纹理清晰。李叔轻轻按压猪肉，感受着肉质的弹性，嘴里还念叨着：“做三丁包，这肉可得选好的，要肥瘦相间，这样吃起来才香。”林悦在一旁认真地听着，时不时点头。

接着，他们来到蔬菜区挑选胡萝卜和香菇。胡萝卜红彤彤的，像一个个小火把，散着清甜的气息。香菇则像一把把小伞，圆润饱满，香气扑鼻。李叔拿起一个香菇，放在鼻子下闻了闻，满意地放进篮子里。

买好食材后，他们便匆匆赶回公司。此时，苏瑶也刚好开完会走出办公室，就碰到了李叔他们。苏瑶看了看时间，快到中午了，便抓紧叫李叔和林悦包包子。

苏瑶在心中默默呼唤系统：“系统，系统，快出来呀！我想做扬州三丁包，你能不能给我详细的配方呢？”苏瑶的心里带着一丝急切与期待。

系统那平静又迅的声音在她脑海中响起：“当然可以。制作扬州三丁包，面粉要选高筋面粉，这样包子皮才会有韧性。猪肉选用五花肉，鸡肉选鸡胸肉，二者切成小丁后，放入碗中，加入适量的盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、少许胡椒粉，腌制一刻钟。

竹笋要鲜嫩的，切成丁后焯水两分钟去除涩味。香菇和胡萝卜切成丁状备用。面粉中加入酵母和温水，酵母和面粉的比例是:oo，水和面粉的比例是:，揉成光滑面团后，放在温暖处酵至两倍大。”

苏瑶一边听着系统的配方，一边看着李叔已经调好的肉馅。她现李叔的肉馅里调料的比例和系统说的有些不同，而且李叔没有放白糖来提鲜。苏瑶心中一动，决定结合系统的配方稍微改良一下。

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她在心里轻声地和系统交流：“系统，我觉得在肉馅里加些白糖，味道会不会更好呢？李叔做的肉馅没有放白糖哦。”

系统回答：“白糖可以提鲜增味，你可以尝试加入一小勺白糖，搅拌均匀后尝尝味道，再根据口感进行调整。”

于是，苏瑶开始动手调整肉馅。她小心翼翼地舀出一小勺白糖，缓缓倒入肉馅中，然后拿起筷子轻轻搅拌。搅拌的时候，她心里还在默默想着：“希望这次改良能成功，让包子的味道更上一层楼。”

搅拌均匀后，她用手指蘸了一点肉馅，放入口中品尝。那一瞬间，她的味蕾被丰富的味道冲击着，她微微点头，心中有了底。

接着，她按照系统说的步骤，将面粉倒入盆中，加入酵母和适量温水。她的手在面粉中穿梭，感受着面粉的细腻质感。一边加水一边轻声问系统：“系统，你看我加的水够了吗？面团会不会太湿了？”

系统回应：“再稍微加一点点水，然后继续揉面，让面团充分吸收水分，达到柔软而不粘手的状态。”

苏瑶按照系统的指示继续操作，面团在她的手中逐渐变得光滑，她再次轻声问系统：“系统，你看我揉的面现在可以了吗？”

系统回答：“再揉一会儿，让面团更有韧性。你可以试着将面团拉伸一下，如果能形成薄膜状，就说明揉好了。”

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