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第250章（第1页）

“救命，好想吃，”

“老婆你上美团，我订不到线下的位置，想吃外卖！！！！！”

张清赶紧联系美团，花了一笔钱，尽快把外卖上线。

问了老爸需要什么，赶紧下单买锅灶，追加食材，招聘员工，这算家里大事，张清请了三天假回来帮忙。

郑东也要请假，张清赶紧制止他，“你可不许动，我赚钱，你练球，咱们两条路都要走，双保险。”

张清带了陈蕊来帮忙，她啥也不会，不过这次新奇，再加上是张清的事所以又特别勤快，给店里装修和菜品都拍了超级美的图，张清拿去上美团，做宣传，效果好得很。支持者们纷纷转发。

张清忙了三天，看张爸渐渐理顺了，然后就自己回去练球。陈蕊还舍不得走，因为她的照片真的太多人夸奖了。大眼仔每天就等她喂饭呢。

张清回去就跟国良说“陈蕊拍照有特长，您给她安排点活吧，免得每天晃荡，又难过又惹事。”

国良觉得有道理，就让陈蕊拍运动员们训练的照片，拿去做新闻和公众号的宣传用，张清不会弄公众号，自己学着弄了一个张清清火锅店的公众号。

构思一下，准备主要发点菜品信息、宣传宣传干净又卫生美味，加一点重庆菜品推广之类的。

火锅店要搞好，就必须要有特色，现在各行各业都卷，开店极为不易，位置当不当道、价格定位如何，老板到员工的服务水平，菜品干净卫生美味与否，还有附近同行实力强不强等等等等。

门道多得很，张爸牢记两个使命，安全卫生、平价服务好。

味道这个因人而异，反正张爸觉得对他来说足够好吃了，但是还不够，北京人都见过世面，糊弄不了，张爸决定再存点钱，后面请个更厉害的大师傅来，现在本钱有限，只能请这个价位的师傅，你知道别人弄得好吃，但是请不起也没有办法，一步一步来嘛。

火锅店的位置不算好，在背角，就是离八一队近，有这么大个招牌在，也好找。问就是没钱，好地方的大店铺租不起。

价格定位张爸前面去摸了低，她女儿是卷王，那他就是卷王的爸爸，平价再加小零食、好服务，卷死同行称王称霸。红糖汤圆、炒粉凉皮、蛋炒饭、小锅巴、银耳汤等等二十样小吃，全部免费免费免费！

服务他自己肯定掏心掏肺，但是就怕员工们闹脾气，使坏。

他自己也是从底层一步步走出来的，他们的心思明白得很，

召集员工们开会，大家伙站一起，他踩在凳子上，振臂一呼

“大哥大姐，小妹小弟们，你们好！”

大家瞪眼看他，不知道要干什么。

我张胜，出身重庆农村，房无一间、地无一垄，穿着一条烂裤子到了今天，在北京开了一个火锅店。有个老婆在重庆教乒乓球，有个女儿拿过全国冠军，有个女婿拿过世界冠军！

张清和郑东的模样，大家都见过，确实心服口服，别人家的孩子就是能干，这个没法比。

挣钱挣钱

那我凭什么有这些东西呢？靠的是勤奋努力，脚踏实地埋头苦干，靠的是诚信做人，问心无愧！今天大家有缘在一起，那我就跟你们说，我带大家一起挣钱，我把女儿培养出来了，现在你们一样可以，挣钱回去养家糊口，

我没文化，你们也没文化，没文化的人能干什么？我们会的很少，但是我们有一把子力气，舍得吃苦，敢流汗，那我们就挣得来钱钱，大把的钱钱！

你们去其他火锅店打听打听，哪个服务员开到了六千？我开到了六千！我拍胸脯跟你们保证，别人开多少，我都比他们多。

为什么，因为我们一起干事业，把火锅店开好了，就是你的事业，我的事业，我们所有人的事业。

你娃儿的学费午餐费从火锅里面来，你娃儿结婚的彩礼房子钱从火锅里面来，你的零用钱，你去泡女人，找男人，买东西的钱也从里面来。

兄弟姐妹们，把火锅店干好，店里的废品纸板瓶子，我们一起收捡，拿去卖废品，得了钱你们分现金，我请你们吃瓜子花生大西瓜。

兄弟姐妹们，把火锅店干好，手脚勤快点，服务好一点，客人吃得越多，你的提成越高，留住客人，让他们再来，你就有源源不断的钱。

把客人当自家人当亲戚，亲戚来了你怎么招待就怎么招待，他要吃你给他勤快点送，闭上嘴少说话。他要喝，要茶给茶，要酒给酒，不要说酸话，免费的酸梅汤给他多送几次，不要扭着人家买高价酒。

人家的钱也不是白来的，我们想挣钱，但是客人来两次比来一次挣得多，客带客，你挣得更多。

遇到刻薄人，尖酸挑事的也不要怕，你做好你该做的，找我来应付。我也认识几个领导，摆得平，解决得了，你受了委屈，我们都知道，一次补偿你两百，现金直接拿走。

你们除了基础工资，如果服务好，看见店里出事了主动帮忙，把卫生搞好，帮助客人做事，那你们看这个表，我幺女帮我弄的，你们做到一次，奖励现金，不同事情不同价格，我随时兑现。离了这个地方，你们去哪里都没我这里工资高福利好。

我们还要评选优秀员工，每月选十个，大家公平公议，额外再奖励一千，现金你们拿走，每个季度我给你们每个人发牛奶、发米、发油、发猪肉、发毛巾，干得好什么都有。

但是，丑话说在前面。

我家底薄，没有钱去挥霍，也养不起大爷，你们抬头看看，全店上上下下，五十几个监控，联网，公安局可以直接调用，我老婆开过饭店，遇到的事情多了，厨师往菜里吐口水、甩头发、丢蟑螂的，故意把肉往地上丢的，偷店里的菜肉酒油钱，甚至是碗筷勺子的，送外卖把筷子掰断的，给客人脸色看的，放个碗咚咚咚乱丢的，吵架打架，满地乱滚、披头散发、偷奸耍滑的，乱搞男女关系，老婆来店里打人的，各种样都有。

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