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第42章 研究菜谱（第1页）

等到一家人吃晚饭的时候，江文瑞又把今天他们做的事和江浩说了一遍，当然包括了江月琅得到的菜谱。

在江文瑞心里这简直就是一场成功的寻宝经历。

虽然宝不在他自己手上，而且也不贵重，但是这在他的生活里已经是可以成为谈资的事了。

江浩听了后，没有急着问江月琅，而是在吃晚饭以后，对着江文瑞说：“爸爸很高兴你们今天玩的开心，如果上学了文瑞你不要把家里的事和别的同学说太多，如果别人问你，你不想撒谎的话就说不知道，去问我爸爸好吗？”

江浩说起这番话是有原因的，因为厂里唐部长的儿子在读小学的时候，就在同学和老师的面前童言无忌的说着自己家里有什么。

刚好同学听见了也会回去跟自己父母说，街上的邻居都是互相八卦，没有不透风的墙，所以唐部长儿子说的话也导致了一些流言。

之前还差点被调查，后面也现只是孩子嘴上没把门的乱说，才不了了之，但是还是有些风言风语的在厂里流传，所以让他这个后面来的保安都能听到之前的八卦。

因为这件事虽然没有更严重，但是大家唠嗑的时候还会提起来。

他请小蔡吃饭的时候，小蔡还特意提醒过他，让他不要掺和到这些八卦里，江浩都记在心里。

虽然自己家里也不富裕，但是让孩子别出去乱说也能少惹点祸事，现在提起预防，总好比之后出事了后悔药来得好。

以前在村里都会有不怀好意的人来打探他们家的关系，不过那时候江浩也没什么可以让人图的，现在到了县城了可真得注意了。

江文瑞听了点头，虽然他也不知道为什么不能说，但他是一个守规矩且聪明的孩子，对于爸爸的要求，他一向遵守。

柳兰英在一旁补充：“文瑞，爸爸不是让你什么都不说。而是家里有些重要的事不要说，比如别人问你家里吃了什么，爸的工作什么的都可以说，但是如果别人问你家里有多少钱，有时候会有人打探这些，要学会分辨。”

江浩转头看向江月琳和江月琅：“大丫、二丫你们也是，别人要是打探一些家里的事，最好是不要说，有时候多说多错，也不知道别人抱着什么心思来打探消息的，所以别说太多还是比较好的。”

“以前我和你妈太忙了，每天在地里干活，都没想到教你们这些，现在希望都还来得及。”

江月琳和江月琅都点点头，江文瑞则是思考了一下也郑重的点了点头，表示他知道了。

提完这件事之后，这时候江浩才开始问江月琅：“是捡到了什么书？”

江月琅掏出来递给了江浩：“是一本菜谱，我看到一半了，感觉还挺有意思的。”

光线有点昏暗，江浩也只是随意翻了翻就递给了江月琅，打趣道：“看来到时候等二丫看完，就可以好好尝尝二丫你的手艺了。”

江月琅想说：我才不喜欢做菜呢，我这是为了我们家族振兴而奋斗！

没错，现在江月琅已经升级了自己的志愿，自己对于江家的家族是没什么感情了，但是柳家这边，舅舅一家还需要她的帮助呢，到时候和舅舅一起财！

舅舅一看就是管理者比较期待的人才，老实而且还不死板，就是没有遇到机会，到时候拉拢了舅舅，就是得了一员大将。

当然江月琅的宏图大志被当做了玩笑话，柳兰英就轰着她去洗澡了。

江月琅洗完澡躺在床上，进入了空间，在自己柔软的床上躺下，开始看自己剩下一半没看的菜谱。

对于前面一半不是做排骨就是做鱼或者炒肉的菜，江月琅觉得还是没有找到那个让自己眼前一亮的菜谱，希望后半本书能给自己惊喜。

江月琅继续翻阅着手里的菜谱，等到快到最后两页的时候，看到一道菜，差点从床上一跃而起。

此时的她双眼都闪烁着光芒，这一道菜就是她一直想要找的！

不是什么大菜，而是一道炒猪肺。

其实是想到猪肺可以作为炒菜也可以作为街头小吃，江月琅记得以前她喜欢去的炸串和麻辣烫店就会煮一锅香辣猪肺。

一般客人在要炸串或者麻辣烫的时候都会让老板顺便来一小碗猪肺搭配着吃。

有时候逛夜市，也能看到一锅炒猪肺被摆出来，老板等到有人驻足购买的时候就用旁边的铁勺称出相应的量给到客人。

而且猪肺又比猪肉那些部位便宜很多，完全符合成本不高的要求。

马上仔细看了炒猪肺需要的材料，里面的材料也都比较常见，大概也就是洋葱，辣椒，蒜之类的，还有备注了一道衍生菜，酸笋炒猪肺。

这是作者在别处吃到的一道让他念念不忘的菜，只是做法有些不同，所以也记在这道菜的后面。

还强调了酸笋的好吃与否至关重要，有时候配菜的好坏决定整道菜好不好吃。

还有猪肺的品质好坏和清洗问题，里面都有提到。

购买新鲜猪肺先要整体检查，一看颜色是否是粉嫩的，二看猪肺上面有没有黑色斑点，没有斑点是最好的。

清洗也不能马虎，先用手搓洗一下，然后在深度清洗里面。

清洗猪肺里面的时候要将清水从猪肺的气管灌进猪肺里，等猪肺里面被水灌满后，再按压猪肺，把水从猪肺的各个气管里再挤出来。

洗得很干净的话需要重复好几次，直到清洗的水是清澈的为止。

江月琅看着菜谱，决定找家里人好好实践一下，不过现在猪肉的渠道肯定是要江浩去搞定，还有售卖的话要再让老爸问一下钱大叔。

江月琅记得自己看书的时候有一个片段特别记忆深刻，就是男主有请吃饭的一个桥段，是在县城一家小馆子吃的，只有特定的人知道，做熟人生意。

其实县城附近都有一些小馆子，现在除了国营饭店，大家想吃点饭菜都没地方去，有需要的人心照不宣的去一些小馆子招待或者自己吃。

这些小馆子也不会要票之类的，有钱可以代替票，而且丰俭由人。

江月琅打算明天有空就找个时间跟江浩和柳兰英说一下自己的想法，看看能不能行得通。

但是计划赶不上变化，第二天起床想要跟父母说试试实践菜谱的江月琅，被突然来到家里的姑姑打破了之前准备的安排，只能顺延计划了。

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