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第397章（第1页）

啊！念福张大小嘴震惊了，这桶足有寻常人家一间小房大小了，那要烧起火来该是怎样的壮观？

“放心，她做得到！”念福还没表态，欧阳康就先替她表决心了，“你这几天就在这里帮忙，千秋宴的事情先交给我。”

反正念福已经决定做豆腐了，现在的问题只是做一道怎样的豆腐。欧阳大少不会做菜，但可以帮她想想要怎么做出这道菜。

于是可怜的念福就被这么扔下了，祝四霖那里也是欧阳康去帮她请的假。

听说她是要帮杜川生火，还很有可能要烧三天三夜，祝师父是一点也不心疼，反叫嚣道，“让你杜大叔千万别客气。就是要让她试试对各种火候的掌控，将来遇到问题时才不会害怕。算了，还是我亲自去一趟吧，就让她一人盯着。那丫头就是属陀螺的，不抽打不行。反正她还年轻，又不象我们这些老人家，熬几天也没事。”

原以为自己狠，没想到姜还是老的更辣。

欧阳大少是想逼他家念福上进，可逼得太狠他又觉得心疼了，一本正经的道，“毕竟她经验不足，要是全程让她盯着，恐怕会误事，这头一回，还是让杜叔带着好一些。”

那倒也是。好歹把祝四霖劝住了，于是念福也不至于那么苦命了。

不过等到伙计把酒整车整车的拖回来，一一经过杜川尝味，再按比例配好，倒进超大型酒桶里，点起火来时，念福还是被那个场面震惊住了。

见过整间房子在面前燃烧吗？杜家蒸酒就跟那个差不多。

眼下，她总算知道为什么杜家的酒叫“辣死人不偿命”，因为这已经是初步蒸馏的白酒。但也不算是完全蒸馏，所以只是入口辛辣，比起后世的高纯度白酒还是有些区别。

于是，念福忍不住就问了，“杜叔，既然是做蒸酒，为什么不做纯蒸酒？”

杜川一愣，“纯蒸酒？”

“是啊，这样的大桶，只要再加个很简单的引流装置，把蒸出来的酒水导出来，不就是纯蒸酒了？喝起来还不用你每回筛酒那么麻烦。”

杜川有点震惊，这丫头很敢想啊！

“可你知不知道那样需要多少原浆？成本得有多贵？”

唔……回忆回忆，酒这玩意儿说真的确实是奢侈品，后世做白酒还能坚持用粮食酿造蒸制的也就那么小猫两三只，还都卖得巨贵。

考虑一下当前社会的实情，要不放弃？念福觉得有点可惜。

“反正这回要做这么多，不如就试试吧。”倒是苏澄闻讯跑来，听了对那个纯蒸酒很感兴趣。他的酒量没杜川好，却凡事爱尝鲜，又好这一口，“我倒想见识见识，不用筛的纯蒸酒到底是个什么味儿。”

欧阳康看念福惋惜的表情，也来帮忙争取，“杜叔，咱们先不做多，只弄一点试试总可以吧。”

那好吧。杜川给大家说得也跃跃欲试起来，按照念福所说，在酒桶盖上做了个小小的分流装置，让它可以有酒气慢慢滴漏出来，底下放个坛子接住，开始蒸酒了。

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等到房子的温度起来，苏澄欧阳康等一应无关人员全部退了出去。

杜川忽地跟换了个人似的，不再是平时温和谦让的模样，神色肃然，俨然有一派宗师的风范。就凭数只放在房间不同角落的铁皮来感受温度，吩咐伙计们哪个地方该加火，哪里该减火。

这……这这这绝对是控火的高手啊！

念福下巴掉下来了。

她没有想到，认识了这么久，一向亲和友善，不温不火的的杜川竟然也是个用火的高手！

跟她有火神的祝福不同，甚至跟祝四霖那样有少量控火异能的人也不同，杜川控火，全凭多年的经验和手感。

眼下念福算是知道为什么杜家酒坊产量一直提不起来了，因为这个技术活实在是太有难度了。

杜川也根本不怕人偷师，这种控火能力，如果没有代代传承的口耳相授，想山寨都山寨不出来。

而他居然愿意把这种方法交给自己，念福觉得，这就是对她最无私的信任。

她忽地一下子明白过来，睿智如苏澄，通达如杜川，只怕早就看出她和欧阳康之间的那点事了。不过是本着家长爱护孩子的心态，不愿意点破而已。否则，他们为何对她和欧阳康是一样的好，从来没把她当成外人？

想明白过来，念福感动了。

她知道自己的身份在外人看来是配不上欧阳康的，可如果连苏澄和杜川都愿意承认她，那她还用担心什么？

爱情里本没有高低贵贱。看看人家，连断袖都断得这样光明正大，她为什么还要为了自己的出身妄自菲薄？或许她的出身是比欧阳康低了点，可只要她努力。将来也未必会让人看轻。况且，她还有这些人的关怀与帮助，又有什么事是做不到的？

忽地，念福只觉得全身充满了信心与勇气。

不就是控火么。来吧！

一个时辰之后，杜川把看火的任务交给了念福，“你来试试，不要怕。我一直都在，先找找感觉。”

定定神，念福把所有的注意力转移到了右手上，没有去触摸那个铁片，却是闭上眼睛伸向了房间。

她不知道这样做到底对不对，但她觉得。比起那个铁片。她更应该先学着自己感受一下这个房间的温度。

杜川诧异的看着她。内心的震惊不比念福刚刚看到他控火的时候少。

在杜家，有个不成文的规矩，所有可以继承酒坊的子弟在第一次走进酒坊里时。都会让他们来感受这里的温度。大多数人都会选择触碰那个铁片，而最终能通过这关留下的。却是象念福这样伸手去感应房间温度的。

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