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第392章 复制中华当家菜品（第1页）

下午时候，何雨柱就开始给七爷做饭了，因为马华晚上要来家里练习厨艺，何雨柱怕自己不在，家里的食材不一定够了，

菜都上差不多时候，七爷开口问道，“后面还有菜吗，”

“何师傅刚刚说了，还有最后一个，他等一会亲自送上来，”胡总管说道。

七爷点了点头笑着说，“那应该是柱子中午时候和我说的新菜，等等都尝尝看看是什么菜，”

“哦，柱子研究出新菜了啊，那我可要好好尝尝，这个菜味道怎么样，”七太太说道，

七爷笑着说道，“嗯，以柱子现在的手艺做个新菜问题不大，”

就在七爷他们聊天的时候，只见何雨柱端着一个金黄色的大圆球走了进来，整个大圆球看着金灿灿的，十分好看，

何雨柱把大圆球放到桌子上时候，七爷看了半天，随后说道，“柱子你说的新菜就是一个锅巴吧，这也没什么啊，”

“何师傅，这么大一个圆球怎么吃啊，”七太太问到，

何雨柱笑着说道，“稍等七太太，”

说着何雨柱就拿出一个圆形的勺子，对着大圆球锅巴就来了一下，顿时一股特殊的香味在餐厅漫开，

七爷闻了闻说道，“味道不错，这股香味挺特殊的，柱子你来说说这个菜是怎么做的，”

“七爷你还是先尝尝，等会凉了就不好吃了，尝过后我在和你细说这个菜怎么做的，”何雨柱笑着说道，

其实这个菜不难，是何雨柱想起来后世一个动画片里有的，只是闲着无论在家里做了两次，根据经验改良了一下，

这个菜很多就被白家人吃了一大半，七爷最后擦了擦嘴转身问道，“现在可以说了吗柱子，”

“挺简单的，就使用蒸好的米饭放在锅里用小火，把米饭按在锅上在用油炸定型，只有的球体做两个，

在单独把菜做好后，盛出来，放到一边，在半个球体里面铺上腌制好的生牛肉，在把另外半个锅巴盖上去，缝隙用热米饭粘起来，放进油锅里慢慢的炸，最后就形成了，”何雨柱仔细的介绍着

何雨柱说着是挺简单的，但是要想做好其中的难度只有何雨柱自己知道，先保证的是球体不破，随后又要保证真食材味道恰到好处，还要保证牛肉不老，每一步都是考验师傅手艺都，

“这么费事，也就是你柱子现在还有这个耐心，其他厨子真的不在愿意做这个功夫菜了，”七爷感叹道，

不是其他厨子不愿意花功夫做菜，而是没有机会，现在是环境是啥，你是客人去饭店吃饭你还真的不敢去挑毛病，

基本上就是厨房做啥样你吃啥样，而且你还不能多说几句，不然饭店里人真的揍你，

最主要的是现在那些有钱人都老是了，这些人都是吃过玩过的主，他们吃饭只要你厨子偷一点点懒他们立马就能尝出来，

味道不对食客真的敢把你店给砸了，最后还让教你怎么做这道菜，无论是饭店的老板还是厨师都还不敢说啥，

但是现在去饭店吃饭的都是一群什么人，压根就没吃过没喝过，没有吃喝文化的，只要是肉，做的不要太难吃，他们都感觉不错。

经过这几天的展这也是为啥四九城的勤行没有出现啥特别出名的厨师原因，顶大梁的都还是以前那一批老人，

就连何雨柱这样的厨子都不愿愿意去饭店，哪怕是四九城饭店上班，就喜欢在工厂食堂上班，

即使是挣的少了一点，但是人舒服自在啊，地位高啊，像何雨柱，何大清，何雨柱师傅郭师傅，有这样手艺的人在任何一个工厂都是一个宝贝，

厂里不要说工资了，只要是在他们职权范围内的，只要你的要求不过分，厂里一般都会给你办了，

“柱子，这个菜可是考验你对火候还有食材特性的，不错，味道其实不错，好些年四九城没出现过新菜品了，”七爷笑着说道，。

何雨柱笑了笑，随后说道，“还行吧，这个是我在外面第一次做，在家做过两次，总共也就是三次，还有要改进的地方，”

“不错了，在这个时候你能创新就已经很好了，这个菜打算推出去吗，”七爷问道，

何雨柱听后急忙摇头说道，“算了，七爷这个菜在这个时候太奢靡了，多一事不如少一事，我们私下里自己做点吃吃就行了，”

“行，你既然这么说那就听你的，以后有啥新菜你要继续给我做，我给你一点意见到时候，”七爷说道，

何雨柱点了点头随后说道，“嗯，你就放心吧七爷，以后只要新菜出来了，保证你是第一个吃到的，”

“行，那可是记着了柱子，”七爷笑着说道，

何雨柱随后说道，“七爷那没啥事情，我就带继祖回去了，”

“等一下，我给继祖几本书，你给带回去，平时督促他让他好好看看，”七爷说道，

何雨柱点了点头，“行，七爷那我们去书房，晚上我还有点事情，所以需要早点回去，”

“行，那你跟我去书房，”七爷笑着说道，

何雨柱跟着七爷来到书房后，七爷从书架上拿出不少的书记，一看时间就不短了，估计都是白家祖辈传下来的，

“柱子，以后你每次来就带一部分回去，这些书都是我祖辈传下来的，家里其他人都不在乎了，但是不能在我们手里丢了，所以就都留给继祖吧，”七爷看着面前的书一脸的难过，

何雨柱笑着说道，“行啊，七爷交给继祖就等于还是在白家，所以不用难过，我肯定会帮孩子保管好的，我也会告诉他的来历的，”

“行，柱子我们算是萍水相逢，你能这么帮我，七爷不知道说什么好了，”七爷感动道，

何雨柱急忙说道，“七爷你这话严重了，我是敬重你七爷是条汉子，四九城关于你的事情传说还少吗，咱们爷们之间在说下去就见外了，”

“行，七爷再次谢谢你了，行你把这些都带回去把，我就不送你了，”七爷坐在椅子上说道，

何雨柱一边收拾书籍一边说道，“不用，七爷现在回去了，等下次在来看你，”

“嗯，你去吧，”七爷闭上眼睛说道，

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