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&esp;&esp;她在房车外面绕上了彩灯和舞厅迪斯科灯,一闪一闪的,想和极光肩并肩。
&esp;&esp;“担担面”三个字,无比耀眼。
&esp;&esp;担担面,传说是从前有人挑着担子走街串户卖面而得名。
&esp;&esp;这里太冷,她就不挑担了。
&esp;&esp;担担面的传统做法,得有芽菜。褐色芽菜切碎,不用炒,吃的就是原本这个味道,原生态,无添加。
&esp;&esp;葱花切成合适大小,不能切烂切碎,一旦太碎,搁到碗里,它有烂葱味儿。
&esp;&esp;芝麻酱有点稠,加香油调一下浓稠度,芝麻酱也能更香。
&esp;&esp;有芝麻酱,也少不了芝麻。
&esp;&esp;白芝麻焙香,可以增加许多风味。有的人也喜欢加碎花生。
&esp;&esp;任务要求要做麻辣风味的食物,所以辣椒油必不可少。
&esp;&esp;辣椒粉先放点香油搅和。炸辣椒油的时候,放香油可以增加香气,还有一个作用是待会儿浇热油时不会糊。
&esp;&esp;不搁香油,辣椒味没这么足。
&esp;&esp;辣椒面凡辣必麻,要不然激发不出来足够的香味。
&esp;&esp;油烧热,放花椒。
&esp;&esp;花椒味特别香,被油这么一炸,更香了。
&esp;&esp;次啦——浇在辣椒面上更香了!
&esp;&esp;辣椒油炸成,晾一晾,正好配好小料。
&esp;&esp;碗里放一点大油,芽菜多来一点,好吃,葱花、麻酱、酱油,当然了,必须要有辣椒油。
&esp;&esp;最后可以冲入一点儿煮面的面汤,汤不要多,恰好调开各种配料,红油漂浮,辣香逼人。
&esp;&esp;在这样的配料中放入面条和青菜,一搅拌,完美!
&esp;&esp;不远处。
&esp;&esp;来自华夏的游客揉揉眼睛,不敢置信:“不是,我出国了啊!怎么出国还能看到家乡的担担面呢?”
&esp;&esp;极光为他作证,他真的出国了!
&esp;&esp;
&esp;&esp;景婳很早就听到了远处有人说话的声音。
&esp;&esp;声音越来越近了,她探头一看。
&esp;&esp;还是同胞啊?
&esp;&esp;于是,她友好地朝那边挥挥手,吸引大家的注意力。
&esp;&esp;异国他乡,不得来一口来自祖国的滋味。
&esp;&esp;丰源和女朋友出来旅游。
&esp;&esp;他原本以为来到国外了,可以到一个人生地不熟的陌生环境探索一下世界和自我。
&esp;&esp;哪里能想到,一下飞机,身边全是乡音,恍惚间,让他觉得自己好似没有出国。
&esp;&esp;然后,一个扭头,遇见了在镇子上20多年没碰过面的小学同学。
&esp;&esp;这是有缘千里来相会啊。
&esp;&esp;那个镇子那么小,都没碰到,结果,居然在异国的机场见到了。
&esp;&esp;这还不算,他去便利店,好家伙,大部分都是ade华夏。
&esp;&esp;现在出来看极光,居然都还能碰到。唯一一家热食小摊。这个餐车还是华夏人开的。
&esp;&esp;熟悉的担担面啊。
&esp;&esp;整个旅游过程,出了国,好像又跟没出国似的。
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