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两人出了店门,沿着街边的小路往菜市场走去。路上,芸芸不停地抱怨:
“你说你,开个卤菜店也不找个好地方,这地方人流量这么少,能赚到钱才怪呢。”
李善善没吭声,只是低头走路。她知道芸芸说得对
,但她也没办法,当初选这个地方,就是因为租金便宜。
到了菜市场,李善善直奔卖牛肉的摊位。
摊主是个中年男人,满脸横肉,一看就是个不好惹的主儿。
“老板,给我来点好牛肉。”李善善说道。
摊主瞥了她一眼,慢悠悠地说:“好牛肉?我这儿都是好牛肉。”
李善善皱了皱眉,她知道这摊主不好对付,
但还是硬着头皮说:“我要做卤香菜牛肉,你给我挑块适合的。”
摊主哼了一声,从摊位上拿起一块牛肉,扔到李善善面前:“这块,一斤二两,三十块钱。”
李善善看了看那块牛肉,觉得不太满意,但又不敢多说什么,只好掏钱。
就在这时,芸芸突然开口了:“老板,你这牛肉不行啊,你看这肉色,明显是注水肉嘛。”
摊主一听,脸色顿时变了:“你这丫头,胡说什么呢?
我这牛肉都是新鲜的,不信你问问别人。”
芸芸冷笑一声:“问别人?你这摊位上就你一个人,问谁去?”
摊主被噎得说不出话来,只好悻悻地收回了那块牛肉,
又重新挑了一块:“这块,一斤半,四十块钱。”
李善善看了看那块牛肉,觉得还不错,就付了钱。
两人拎着牛肉往回走,芸芸还在不停地抱怨:
“你说你,买个牛肉都能被人坑,真是没用。”
李善善没吭声,只是低头走路。她知道芸芸说得对,
但她也没办法,她就是个普通人,没那么多心眼儿。
回到店里,李善善开始准备做卤香菜牛肉。
她按照菜谱上的步骤,先把牛肉切成块,然后焯水,再放入卤汁里炖煮。
芸芸在一旁看着,不时地指指点点:“你这火候不对,应该再大点儿。”
“你这调料放得太多了,味道会太重。”
李善善被她说得心烦意乱,忍不住回了一句:“你行你来!”
芸芸撇了撇嘴,没再说话。
牛肉炖了两个小时,终于出锅了。李善善尝了一口,
觉得味道还不错,就盛了一碗给芸芸:“尝尝。”
李善善端着一碗热气腾腾的卤香菜牛肉,满怀期待地递给芸芸。
芸芸接过碗,用筷子夹起一块牛肉,仔细端详了一番,然后放入口中。
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