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第85章 鱼杂的成本（第2页）

年轻女孩又买了几份卤鱼头，然后离开了。

芸芸看着李善善，笑着说：“你看，还是有识货的人嘛。”

李善善点点头，心里稍微松了口气。

李善善和芸芸坐在店里，看着刚刚卖出去的几份卤鱼头，心里稍微松了口气。

然而，卤鱼头的成本确实不低，尤其是新鲜的鱼头价格较高，这让李善善有些犯愁。

“善善，我有个想法。”芸芸突然说道，眼神中闪烁着一丝兴奋。

“什么想法？”李善善抬起头，好奇地看着芸芸。

“你看，卤鱼头的成本太高了，我们可以试试做卤鱼杂。”

芸芸解释道，“鱼杂包括鱼籽、鱼泡、鱼肠这些，价格便宜，而且很多人喜欢吃。”

李善善皱了皱眉，有些犹豫：“可是，鱼杂的味道和鱼头不一样，会不会影响我们的招牌？”

芸芸摇了摇头，坚定地说：“不会的，我们可以把鱼杂做成不同的口味，

比如麻辣、五香、酱香，这样顾客就有更多的选择。

而且，鱼杂的成本低，我们可以卖得更便宜，吸引更多的顾客。”

李善善思考了一会儿，觉得芸芸的建议有道理。她点了点头：“好吧，那我们试试看。”

两人说干就干，立刻开始准备鱼杂。芸芸负责采购新鲜的鱼杂，李善善则开始调制新的卤料。

厨房里再次弥漫起浓郁的卤香味，但这次的味道和之前有些不同，多了几分辛辣和鲜香。

“善善，你这卤料里加了什么？味道这么特别。”芸芸一边帮忙切菜一边问道。

李善善笑了笑，神秘地说：“这是秘密，不能告诉你。”

芸芸撇了撇嘴，假装生气地说：“哼，小气鬼。”

李善善哈哈大笑，拍了拍芸芸的肩膀：“好了，不逗你了。

其实也没什么特别的，就是加了一些辣椒和花椒，增加了麻辣的味道。”

芸芸点点头，若有所思地说：“原来是这样，那我以后也要学着做卤菜。”

李善善笑着说：“好啊，等你有空了，我教你。”

两人忙活了一阵，终于把鱼杂卤好了。李善善把卤鱼杂端到店门口，摆在一个显眼的位置，然后回到店里继续忙碌。

李善善和芸芸忙碌了一整天，终于把卤鱼杂摆上了货架。

店里的空气中弥漫着浓郁的卤香味，混合着一丝辛辣的气息，吸引了不少路过的行人驻足。

“善善，你看，已经有顾客在看我们的卤鱼杂了。”芸芸兴奋地指着门口的一位中年妇女。

李善善微笑着点点头，心里也有些期待。然而，就在这时，刘朝从厨房里走了出来，皱着眉头，一脸不悦。

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