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第65章 技艺的磨炼（第1页）

李善善站在潮汕的街头，手里紧紧攥着一张皱巴巴的纸条，

上面写着黄老先生的地址。她的心情复杂，既有对未来的憧憬，也有对现实的担忧。

她的卤味店“善善卤味”已经在本地小有名气，但生意却始终无法突破瓶颈。为了寻找新的突破口，她决定来潮汕学习卤鹅的制作技艺。

“善善，你真的决定了吗？”闺蜜芸芸的声音从电话那头传来，带着一丝担忧。

“是的，芸芸。我已经决定了。”李善善坚定地回答，“我知道这条路不容易，但我必须试试。”

“好吧，我会一直支持你的。”芸芸的声音变得温柔，“不过，你老公那边怎么办？他最近失业了，心情不太好。”

李善善叹了口气，她知道刘朝的失业对他们的生活造成了不小的冲击。

刘朝原本是一家公司的销售经理，但因为公司裁员，他成了失业大军中的一员。

这段时间，他一直待在家里，心情低落，对李善善的决定更是充满了不理解。

“我会跟他好好谈谈的。”李善善说，“他需要理解我的选择。”

挂断电话后，李善善深吸一口气，走向黄老先生的住处。

黄老先生是潮汕地区有名的卤鹅大师，他的技艺在当地无人不知。

李善善费尽千辛万苦才找到了他的地址，她知道，这次学习的机会来之不易。

黄老先生的住处是一栋古色古香的老宅，门口挂着一块斑驳的木牌，上面写着“黄氏卤鹅”。

李善善轻轻敲了敲门，门很快被打开，一个面容慈祥的老人出现在她面前。

“你就是李善善吧？”黄老先生微笑着问道。

“是的，黄老先生。”李善善恭敬地回答，“我是来向您学习的。”

“进来吧。”黄老先生让开身子，示意李善善进屋。

屋内弥漫着一股浓郁的卤香味，李善善跟着黄老先生走进厨房，看到桌上摆满了各种香料和食材。

与此同时，在李善善的家里，刘朝正坐在沙上，手里拿着一瓶啤酒，脸色阴沉。

他刚刚接到芸芸的电话，得知李善善已经去了潮汕。他的心情更加烦躁。

“这个女人，真是疯了！”刘朝自言自语道，“家里都这样了，她还想着去学什么卤鹅！”

刘朝的失业让他感到无比的挫败，他觉得自己成了家里的负担。

李善善的决定更是让他感到愤怒，他觉得李善善是在浪费钱，是在逃避现实。

“刘朝，你在家吗？”门外传来芸芸的声音。

刘朝打开门，看到芸芸站在门口，手里提着一袋水果。

“你怎么来了？”刘朝问道，语气中带着一丝不耐烦。

“我来看看你。”芸芸走进屋，把水果放在桌上，“我知道你最近心情不好，所以想来看看你。”

“有什么好看的？”刘朝冷冷地说，“我现在就是个废物，连工作都找不到。”

“别这么说。”芸芸安慰道，“你只是暂时遇到了困难，总会好起来的。”

“好起来？”刘朝苦笑道，“我现在连老婆都跑了，还怎么好起来？”

“善善不是跑了，她只是去学习。”芸芸解释道，“她是为了让卤味店的生意更好，为了这个家。”

李善善站在黄老先生的厨房里，看着桌上摆满的香料和食材，心中充满了期待。黄老先生微笑着递给她一把刀，说道：

“善善，卤鹅的制作需要耐心和细致，你先从切鹅肉开始吧。”

李善善接过刀，小心翼翼地开始切鹅肉。她的动作虽然生疏，但态度认真。黄老先生在一旁指导，不时纠正她的姿势和手法。

“刀要稳，手要轻，切出来的肉片才会均匀。”黄老先生耐心地说道。

李善善点点头，努力调整自己的动作。然而，尽管她尽力了，

切出来的鹅肉还是大小不一，厚薄不均。她有些沮丧，放下刀，叹了口气。

“黄老先生，我是不是太笨了？”李善善低声问道。

黄老先生摇摇头，微笑着说：“每个人都有自己的节奏，不要急于求成。你已经做得很好了，继续努力。”

李善善听了黄老先生的鼓励，重新振作起来，继续练习切鹅肉。

时间一分一秒地过去，她的动作逐渐变得熟练，切出来的鹅肉也渐渐均匀起来。

然而，当她开始尝试卤制鹅肉时，问题又出现了。无论她怎么调整香料的比例，

卤出来的鹅肉总是味道不对，要么太咸，要么太淡，要么香味不足。

“黄老先生，我是不是不适合做卤鹅？”李善善再次感到沮丧，忍不住问道。

黄老先生看着她，语重心长地说：“善善，卤鹅的制作不仅仅是技术，更是心意。

你要用心去感受每一种香料的味道，用心去体会每一块鹅肉的质感。只有这样，你才能做出真正美味的卤鹅。”

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