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这萝卜丝清汤没有高汤提鲜,不加一点荤油,甚至连鸡蛋都不放一个,就吃一个萝卜的滋味。
自己种的萝卜确实味道非常好,连生吃都清甜不辣嗓子,她才敢这样胆大,弄出这么一碗朴素至极的清汤去卖。
.......
云听逸两人感觉刚坐下没多久。
菜就很快端了上来。
“酸辣萝卜片。”祝丽丽小心的放下盘子,一句话都不敢多说,立马转身走人。
她总觉得小李的老板长的虽然不错,但是看上去不好惹,还是赶紧溜了最好,以免被抓到什么错处。
云听逸看了小李一眼。
小李连忙从随身携带的包里掏出了云听逸专门的餐具,拿出来用热水重新浸泡冲洗后,递给了他。
又拿出公筷,把萝卜片拨了一半进了自己的碗。
“嘿嘿,老板,你吃吧。”
刘洋河在前台把这场面看的清清楚楚,忍不住又跟裴惊墨感慨:“你看看,这小李,也是个人才啊,放古代最起码也是苏培盛那种级别了吧。”
裴惊墨正忙着记账,连眼皮都不抬一下。
“不要议论客人。”
不过心中他微微有些疑惑,苏培盛是谁啊?
第82章什么?做私人厨师?
云听逸满意地接过热水泡过的筷子,准备吃饭。
这酸辣腌萝卜片切得厚薄均匀,腌料颜色发深,黄里带着股微微的红。
他拿起筷子夹了一片,轻轻闻了一闻,一股子酸酸辣辣地味道冲鼻而来,那酸味十分自然清新,用的应该不是一般的陈醋。
尝进嘴里,他不由暗暗点头。
这道小菜看着简单平常,味道却很不赖。用的萝卜品质很高,吃上去一点辛辣发苦的感觉都没有。
口味上也是酸辣咸甜各种滋味搭配恰当,真就一个刚刚好,嚼起来只觉得口舌生津,十分开胃。
他不由放在嘴里慢慢咀嚼,细细品味。
小李速度奇快,三两下直接把自己碗里的萝卜片给吃完了。
“过瘾!空口吃都好好吃啊!老板你吃着怎么样?”
云听逸慢悠悠地开口道:“还行吧。”
这才吃了没多久的功夫,红烧萝卜煲和萝卜丝汤就陆续上了。
云听逸把注意力放到了那红烧萝卜上,只见那萝卜被切成的完美的滚刀块,被那红烧的酱汁均匀包裹,瞧上去是油红透亮,热气腾腾,还没入嘴,一股子似肉非肉带着萝卜清甜的味道就一个劲的往鼻孔钻。
小李一边拿公筷给自家老板分菜,一边忍不住赞叹:“这菜好漂亮啊!乍一眼烧的跟肥肉似的,真香!”
云听逸皱了皱眉,肥肉好恶心,他觉得自己刚被酸萝卜开的胃立马又倒掉了。
他深呼吸一次,努力把小李这奇怪的形容忘掉,夹起一筷子红烧萝卜。
这一入口,他眼睛一亮。
这和刚才的酸辣萝卜片又是完全不一样的口感,好鲜嫩多汁!恨不得入口即化的感觉。
因为觉得肉都有血腥味,云听逸已经很久很久没有吃肉了。
这萝卜吃上去,真的带着股子肉香却全无腥气,萝卜清甜的滋味配上了甜咸口的红烧酱汁,那味道真是太绝了!
果然就应该要吃新鲜的!
之前的打包的蔬菜味道虽然好,但是在盒里焖住了,总会有水汽,吃上去就没有这么好的滋味。
这现场一吃,真是太好吃了!
这一激动,他就觉得微微不舒服。
他皱着眉头捂住胸口,慢悠悠的小口吃着,以免过于激动的情绪又引起心脏的不适。
小李就没有这份顾忌了,他动作飞快地把自己碗里的红烧萝卜全吃掉了。
又拿那红烧萝卜的酱汁拌着香喷喷的米饭,一勺一勺往嘴里挖。
等他连米饭都全吃完了,就看到自家老板还在那边皱着眉头,小口小口的吃着萝卜,明明这萝卜切的也不大,但他竟然还需要分几口,才能吃完一块。
小李不由暗暗咋舌,自家老板真不愧是出了名的刁嘴巴。
连这么好吃的红烧萝卜竟然都吃的这么痛苦。
“老板,喝碗汤吧。”小李舀了碗萝卜丝汤递了过去。
云听逸轻轻抿了一口汤,清爽鲜甜,滋味依旧是那么好。
这琼花饭庄地处穷乡僻壤,规模也不大,这儿的厨师水准却如此高明。
做出来的味道竟然完全不输给自己父亲高价聘请的那些厨师。
更让他感到十分惊奇的是,这家店用的食材都非常常见,做法也并没有什么特别高深的地方,就是最简单的煎炸炖炒之类,却依旧能够毫不费力的发挥蔬菜最大的风味。
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