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第5章（第2页）

“我是庄平安，蛋糕姐姐你可以叫我安安。”

听到二人的名字之后，虞巧儿偏头掩去自己眼中的惊讶，然后又捏了一把庄平安的小脸之后纠正他。

“我叫虞巧儿，你应该叫我巧儿阿姨才对。”

安安又乖巧地重复了一遍“巧儿阿姨”。

接下来回家的路上虞巧儿没有再开口，因为她在回忆原书中的剧情。

庄和光父子在原书中都是命途多舛的角色，没想到在这里被她碰上了。

因为一次不清不楚的意外，庄和光被秦寻芳强塞了一个孩子。

在庄平安刚满月的时候，原书中那位“敢爱敢恨”的女主，又觉得自己忘不了此生挚爱，干脆利落地离开了庄平安父子……

就这样，庄和光成了年轻的单身父亲，还因为未婚就有了孩子被人诟病个人作风，在部队中升职受阻。

但是原书中没有交代庄和光这次工作调动的原因，所以不清楚庄和光是不是因为这个才被调到州口岛这样偏僻的小岛。

……

将庄和光领进门之后，两人才后知后觉地对孤男寡女单独相处感到尴尬，只能赶紧找点活干。

虞巧儿进厨房开始准备蒸蛋糕，庄和光把安安放在院子里让他自己玩后，也挽起袖子想要进厨房帮忙。

原本虞巧儿一个人操作显得很宽敞的灶台，一下子就逼仄拥挤了起来。

在出门之前，虞巧儿就将打了三个鸡蛋，并且将蛋清蛋黄分离。

但是这个年代冰箱还不普及，只能将分离出来的蛋清用一个小篮子吊到井里面，因为冷藏或者冷冻后的蛋清更好打发。

没有电动打蛋器，原本虞巧儿估摸着自己咬咬牙，打上四十分钟应该差不多，但是现在有了庄和光这个免费的壮劳力，事情就不一样了。

虞巧儿给庄和光拿了四根筷子，往里面加了13勺白糖后递给他，交代他匀速打发蛋清就去忙自己的了。

考虑到蛋糕也要分给安安吃，虞巧儿觉得光秃秃的蒸蛋糕可能有点儿单调，就又翻出来一把红枣，洗干净去核后切碎备用。

往蛋黄中倒入一大勺牛奶跟一小勺玉米油，虞巧儿端着碗一边搅拌一边去看庄和光，发现他的蛋清已经打发到有粗泡了，于是赶紧再加入13的白糖。

等到蛋清开始有细腻的小气泡之后，加入最后的13勺白糖。

庄和光继续打发蛋清的过程中，虞巧儿也没闲着。

她拿出细筛往蛋黄糊糊里面筛入一小碗低筋面粉，这个年代其实并没有明确区分低中高筋，但是虞巧儿有多年的厨子经验。

低筋面粉相较于中高筋面粉更白，而且在不放水的情况下可以用手抓成团。

虞巧儿开始并没有将庄和光那句“你也可以教我做蛋糕”的话放在心上，但是注意到他一边匀速打蛋清一边观察这边的眼神，就开口讲解了一些容易忽略的细节。

“蛋黄中筛入低筋面粉后要用“之”字形划开，一直搅拌到这个糊糊细腻无颗粒才可以。”

庄和光点头回应，表示自己听进去了。

完毕将打发后的蛋白霜跟蛋黄糊糊并排放在一起，虞巧儿找出一把大点的木勺充当刮板，取13的蛋白霜到蛋黄糊糊中开始翻拌。

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